Облечи за салата от зеленчуци

В горещо лятно време, когато няма желание да се яде тежка, питателна храна, най-доброто ястие е прясна вкусна салата. Дамите, които понякога седят на различни диети, също са много съпричастни към това ястие, тъй като салатата лесно се смила и не ни добавя допълнителни паунда.

Салатата обаче са различни - например добре познатите "Оливие" или "Херинга под кожено палто" с капачка на майонеза едва ли могат да бъдат приписани на рецепти за здравословна храна. Като цяло, всички салати, които са пълни с майонеза, не са особено полезни, тъй като този продукт, освен факта, че има много високо съдържание на калории, е смес от невредими добавки - аромати, цветове, подобрители на вкуса и т.н. Това, разбира се, не е за домашна майонеза, която сте подготвили сами.

За да може ястие от зеленчуци или плодове да ви бъде от полза и да бъде наистина вкусно, имате нужда от правилното превръзка за салата от зеленчуци. Как и от какво да го правим? Коя зеленчукова салатна превръзка е най-малката калория? Ще отговорим на тези въпроси.

Сосове за превръзка на салати го направете сами

Всяка домакиня се стреми да удиви своите гости и домакинства, като от време на време подготвя нещо специално. Но да направите обикновена салата, така че да оближеш пръстите си, само истински умен може. Трябва само да знаете рецепти за салатни превръзки, които даваме по-долу.

Класически френски дресинг (превръзка от салата от горчица)

съставки:

175 мл зехтин;
4 супени лъжици оцет;
1 супена лъжица горчица;
една скилирана чесънна карамфил;
1 чаена лъжичка мед;
сол и черен пипер.

Получаване:

Традиционно всички съставки се поставят в стъклен съд и се смесват, преди да запълните салатата (контейнерът просто се разклаща). Съхранявайте, разбира се, в хладилника.

Облечи за салата с кисело мляко

съставки:

150 ml заквасена сметана;
2 супени лъжици нарязан копър и магданоз;
1 супена лъжица настърган хрян;
1 лук;
лъжица горчица.

Получаване:

Този метод на салатно превръзка се счита за роден в Русия. Натрийте лука върху рендето, добавете всички други съставки, разбъркайте, предварително поръсете със сол и черен пипер на вкус.

Нискокалорична салата превръзка

Ако искате да направите салата с дресинг, който съдържа минимум калории, сокове от зеленчуци и плодове ще направят. Например, оранжев дресинг. За него ще ви трябва сок от един портокал, 2 супени лъжици оцет и сол и черен пипер. Или лимонов дресинг, който в идеалния случай е съчетан с рибни и зеленчукови салати - смесете сока на един лимон със сол и черен пипер, а салатата е готова!

И накрая - рецептата за вкусен сос, наречен "Цезар", който в идеалния случай се комбинира не само със салата от същия вид, но и с други ястия от пресни зеленчуци.

Цезар сос

съставки:

една чаена лъжичка горчица;
два смачкани скилидки чесън;
2 жълтъка;
сок от един лимон.

Получаване:

Всичко това трябва да се смеси, като постепенно добави половин чаша зехтин. Разбийте, докато превръзката стане дебела. Заквасена сметана също може да се използва като основа - тази версия на соса е по-мека и може да се яде дори и от тези, които имат проблеми с храносмилането.

Надяваме се да се насладите на рецепти за салата. Бон апетит!