Тесто за равиоли на вряща вода
Те искаха да поглезят семейството си с домашни равиоли, а топенето на тестото е много удобен и бърз вариант. Изглежда мек, нежен и пластмасов.
Тесто за равиоли на вряща вода без яйца
съставки:
- вряща вода - 150 ml;
- фина сол - щипка;
- брашно - 665 гр.
подготовка
Изсипете пшенично брашно в дълбоки блюда, хвърлете щипка фина сол и направете малка депресия отгоре. След това изсипете постепенно вряла вода и местите тестото с лъжица. След това го преместваме на полята маса и мешим добре с ръцете си. Изваждаме тестото, приготвено с вряла вода, върху кнедли в хладилника и се разрязва за около половин час. След това го изваждаме и пристъпваме към моделирането на продуктите.
Рецепта за тесто за равиоли с вряща вода
съставки:
- яйце - 2 бр.;
- брашно - 6 супени лъжици;
- вода - 445 ml;
- сол - щипка.
подготовка
Изсипете хладка вода в тенджера и добавете чаша брашно. Сол на вкус, побеждава яйца и смесва съставките. Изпращаме съдовете на печката и го затопляме на най-слабия огън, без да забравяме да разбъркваме масата с лъжица. След сгъстяване, веднага извадете масата от печката и влезте в останалата част от брашното. Замесете меко и гладко тесто. Даваме му топка и го увиваме в кърпа. Оставяме го в продължение на 45 минути в горещината и след това продължаваме образуване на домашни равиоли.
Тесто за равиоли на вряща вода с яйце
съставки:
- яйце - 1 бр.;
- растително масло;
- вода - 1 елемент;
- сол - щипка;
- брашно - 3 супени лъжици.
подготовка
В купа хвърлете яйцето без черупката, добавете малко сол и разбийте добре с вилица. Внимателно изсипете брашното и изсипете тънък поток от растително масло. Смесете съставките с лъжица, а след това добавете чаша вряла вода и месят тестото. Ако е необходимо, добавете брашното и оформете гладка топка. След 35 минути тестото е напълно готово да направи кнедли.
Тесто за равиоли на вряща вода
съставки:
- варена вода - 210 ml;
- брашно - 460 g;
- растително масло - 45 ml;
- яйце - 1 бр.
- сол - щипка.
подготовка
Пресейте малко брашно в широка купа и направете малка дупка в средата. Излейте там растително масло и леко го пригответе с вряла вода. Ние даваме на масата малко време да се охлади, а след това разчупете пилешкото яйце и разбъркайте добре. Замесете еластичното тесто, покрийте го с хартиена салфетка и оставете за 1 час. Междувременно, подгответе плънка за бъдещите кнедли.