Тесто за хлебчета в хлебопроизводител
Бейкър е асистент не само при готвене на вкусен хляб. В него все още можете да направите перфектно тесто за кифли. Интересни тестови рецепти за кифлички в хлебаря ви очаква по-долу.
Тесто за кифли в хлебопекарни
съставки:
- пшенично брашно - 400 г;
- пилешко яйце със среден размер - 1 бр.;
- захар - 50 g;
- маргарин за печене или масло - 40 g;
- краве мляко - 130 мл;
- суха мая - 10 г.
подготовка
Маргарина се стопи. Разчупваме яйцето и го разбъркваме добре. Преди всичко, в контейнера на хлебопекарната сме поставили течни съставки: яйце, предварително стопен и охладен маргарин и мляко. След това потапяме сухите съставки. Изберете режим, който съответства на партида мая тесто. В края на програмата, мая тестото за кифли в пекарната ще бъде напълно готов за работа, можете безопасно да пристъпите към образуване, а след това на печене на продукти.
Тесто в хляб за кифли със стафиди
съставки:
- млечна крава - 80 мл;
- пшенично брашно, пресято с премия - 350 г;
- стафиди - 90 g;
- маргарин или натурално масло - 140 г;
- сол;
- пясъчна захар - 110 г;
- малки пилешки яйца - 2 бр.;
- суха бързо мая - 10 гр.
подготовка
Стафидите се сортират, промиват и се изсипват с вряща вода. След това изливаме вода и стафидите изсъхват. Млякото се затопля, прибавете меко масло. Когато масата се охлади, карайте яйцето и разбъркайте добре. Изсипете сместа в резервоара за хляб. Изсипваме пресятото брашно и други сухи съставки. Напълнете дрожди в центъра. Изберете режим "Тесто". И когато първата партида е завършена, добавете стафидите, разбъркайте и започнете да формирате кифли.
Тесто за кифли с канела в хлебопроизводител
съставки:
- млякото е топло - 100 ml;
- захар - ¼ чаша;
- водата е топла - 100 ml;
- пшенично брашно - 600 г;
- натурално масло кремообразно меко - 70 г;
- яйца от средно пиле - 2 бр.;
- суха бързо мая - 10 г;
- сол.
За пълнене:
- пясъчна захар - 110 г;
- канела от земята - 10 гр.
подготовка
Първо изсипваме мляко и вода в хлебопроизводителя, добавяме захар, мая. След това добавете масло, яйца, брашно и сол. Включете режима "Тесто". Време за готвене около 90 минути. Завършеното тесто се изважда внимателно от кофата на хлебопекарната и се поставя на маса, увита с брашно. Завъртете я, нанесете слой от разтопено масло и поръсете със захар и канела. Поставяме ролка и го нарязваме на парчета 3 см широки. Оставяме парчетата да стоят, а след това се пекат до готовност. Насладете се на апетита си!