Как да се готви пълнени зеле в бавен готварска печка?
Историята на произход на пълнени зеле объркано и мъгливо. Гроздето с месо, обвито с листа, било приготвено в Турция, Гърция и дори в Китай преди нашата ера. Но нека оставим научните спорове на специалистите и ние просто ще направим зелевите рула за вечеря. Освен това в кухнята има кухненски уред за готвене, в който е удоволствие готвенето.
Рецептата за пълнени зелеви рула в мултивариантната
съставки:
- бяло зеле - 1 бр.;
- ориз - 1,5 супени лъжици;
- мляно месо - 700 г;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- дафинов лист - 1 бр.;
- Сух мента - 3 ч.л.
- лют грах - 4 бр .;
- слънчогледово олио - за пържене;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Как да направите зеле в бавна готварска печка? Първо трябва да подготвите листата на зелето. Има няколко начина:
- Глава зеле сутрин, за да се постави във фризера, а през нощта, за да получите и да се остави да се размрази при стайна температура. Листата ще станат меки и главата ще бъде лесно разглобена. Голям нарязан на 2 части, сгъстен отрязан или ударен с нож.
- Изрежете кочана от главата на зелето, сложете го във вряща вода. Когато сме готови, ние го анализираме в неговите компоненти.
- Ако главата не е прекалено гъста, отделете листата и ги заврите в продължение на 15 минути в мулти-марката в режим "Steam cooking".
Зарове лук, три на голям настърган морков. Смажете с добавяне на масло в режим "Печене". Половината го извади, останалото заедно с ориз и сух мента (това ще даде на зелевите ролки уникален аромат) се добавя към пълнежа. Сол, пипер, разбъркайте добре.
Поставете пълнежа върху подготвените зелеви листа и ги увийте в "пликове" или "чанти".
Как да готвя зеле роли в многообразен? Поставете зелето в контейнера. Разредете доматената паста с вода и изсипете пълненото зеле, така че да покрие пръста си. Нагоре очертайте останалите печене. Добавете дафинов лист, люти чушки, любими подправки. Затваряме капака и готваме в режим "охлаждане" за 2 часа, след още един час стоим на "Отопление".
Как да готвя пълнени зеле с гъби в бавна готварска печка?
съставки:
- бяло зеле - 1 бр.;
- елда - 300 g;
- пресни гъби - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- растително масло - за пържене;
- сол, черен пипер прясно смлян - на вкус.
подготовка
Включваме режима "Печене", загряваме и изстрелваме гъбите без резени. Когато течността напусне гъбите, добавете масло и се запържва докато златистите. Добавете нарязания на кубчета лук, разбъркайте. Няколко минути по-късно поставете настъргания морк, настърган върху груб ренде. Запържете зеленчуците с гъби за още 5 минути. Напълнете изпечената елда и добавете солена вода на половин сантиметър над нейното ниво. Затворете капака и отидете в режим "Елда". Тогава мулти-маркерът ще направи всичко сам.
В подготвените листа зеле ние обвиваме без месо пълнеж. Лесно запържете зелените ролки в масло в режим "Печене". След това затворете капака, отидете на "Почистване" и изчакайте търпеливо за 2 часа.
Панирано зеле ролки в бавна готварска печка
Зелето е инвестиция на витамини и минерали. За да ги запазите всички - по-често изберете режима "Steaming".
съставки:
- Пекинско зеле - 1 бр.;
- мляно зайче - 500 g;
- бульон от месо - 1 елемент;
- растително масло - 1/3;
- магданоз - 1 куп;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Пълнежът за тези нежни зеле трябва да е много ефирен, така че прекарайте мляното месо през месомелачка 2 пъти. Вместо заек пилешките гърди биха били добре. Мийте сол, черен пипер, изсипете бульон (от заек или пиле) и победете пълнежа с блендер. Добавете растително масло и отново разбъркайте.
Листата от зеле се къпват за няколко минути във вряща вода и след това под студена вода. Дебелите части могат да бъдат бити с нож. На завършените листа поставете една и половина супени лъжици мляно месо и обвийте пликове. Готвене в бавна готварска печка на "Steaming" функция за 30 минути. Сервирайте горещо със заквасена сметана и ситно нарязан магданоз.