Cookie тесто - рецепти за джинджифил, извара и кейк за сладкиши

Създаването на домашно приготвени торти е чудесен начин да реализирате потенциала си и същевременно да поглезите семейството си с вкусно допълнение към чаша чай или кафе. Правилно приготвеното бисквитно тесто ще осигури желания резултат. Това ще бъде просто дребно - да се организира продуктът от получената основа и да се приготви във фурната.

Как да направите тесто за бисквитки?

Често тестото за бисквитки във фурната е една от вариациите на пясъчната основа, приготвена чрез извършване на промени в основната рецепта. За да го приложите, запомнете следното:

1. Раздробената структура на деликатеса се прикрепя към основата на базата на маргарин или масло, което в зависимост от технологията се замразява и се смила върху настъргано или смесено в омекотена маса.
2. Количеството брашно или други компоненти на свързващото вещество трябва да бъде такова, че основата да не е лепкава, вискозна и в същото време да се навива добре.
3. Преди обличането полученото брашно се поставя в продължение на поне половин час в хладилника за охлаждане и стареене.
4. При използване на друга основа, например кисело мляко, текстурата на деликатеса ще бъде по-мека, по-блестяща, но нейната слабост (пясъчност) не е типична.

Тесто на заквасена сметана за бисквитки

Един от най-древните опции е заквасена сметана тесто за бисквитки. В наши дни рецептата е не по-малко релевантна и търсена. Минималният брой на използваните компоненти, простотата на изпълнение и отличните характеристики на продуктите в крайна сметка допринасят за това.

съставки:

• пресято пшенично брашно - 200 g;
• средномаслена сметана - 200 г;
• прах за печене - 10 g;
• сол - щипка.

подготовка

1. Заквамената сметана се забърква със захар, инжектира се насипни компоненти, размесва се, събира се масата в едно и се поставя в хладилник, обвит с филм.
2. Макароне, извадете тестото за бисквити в слой с дебелина от пет до седем милиметра и изрежете продуктите с желаната форма.

Тесто за бисквитки джинджифил

Тестото за джинджифилови бисквити, чиято рецепта е посочено по-долу, се приготвя с добавяне на зелен джинджифил, често комбиниран с канела. Тази основа се използва за създаване на вкусни продукти за Нова година и коледни празници, както и за печене на ароматни добавки към ароматен чай мента по всяко време на годината.

съставки:

• пресято пшенично брашно - 180 g;
• яйчен жълтък - 1 бр.;
• масло, мед и захар на прах - по 70 г всяка;
• сода за хляб - ¼ ч.л.
• канела и джинджифил на земята - 1 ч.л.
• сол - щипка.

подготовка

1. Пресейте свободните компоненти, свържете ги с нарязано замразено масло, мед и жълтък.
2. Омесете масата, за да получите гъста кома от брашно.
3. Поставете я в торба или обвийте филм и оставете час за почивка на рафта на хладилника.
4. Остава само да извади сладко сладкото тесто, да изрежете продуктите и да се пекат, докато текат.

Бирено тесто за бисквити

Рецептата за бисквитка може да бъде най-неочаквана, като тази по-долу. В този случай бирата действа като течна основа. Такава техника дава известно наслояване на готовите продукти и несравнима сочна нотка, която не може да бъде постигната по никакъв друг начин. Десерт и еднакво пикантни са еднакво добри от тази база. закуски за бира с кимион.

съставки:

• пресято пшенично брашно - 480 г;
• селективно пилешко яйце - 1 бр.;
• лека бира - 250 ml;
• масло - 250 гр

подготовка

1. Сладката на настъргана предварително замразена кремообразна маса се смила с брашното, за да се получат фини трохи.
2. Изсипете бира, карайте с яйце и направете партида.
3. Съберете получената маса в една, поставена в торба и изпратена за няколко часа в хладилното отделение.
4. Охладената и узряла топка се разточва, нарязва на порции и се поръсва преди печенето, в зависимост от местоназначението, с прахообразна захар или кимион със сол.

Кухня на сирене

За феновете на извара извара е по-долу информация за това как да се направи тесто за бисквити домашно сирене. Деликатността на такава основа се характеризира с деликатен аромат със светло сирене и нежен аромат. Захарта се прибавя към основата, за да се вкуси или се влага в кристали или вече напълнени с прах продукти преди или след печенето.

съставки:

• пресято пшенично брашно - 320 g;
• масло - 250 г;
• сирене - 400 г;
• прах за печене - 10 g;
• ванилин.

подготовка

1. Изсипете сиренето със сирене с блендер, разбърквайте в бакпулвер, ванилия и брашно, разчетете масата в топка.
2. След охлаждане на студено след 40 минути, тестото се изважда от извара за бисквити, за да се получи слой с желаната дебелина, запълване на заготовките.

Сладка тесто за бисквити

Тестото за домашно приготвени бисквити може да бъде направено в слабата версия на разрешените продукти. В този случай тайната на успеха - използването на домати или краставици. Рецептата е стара и доказана, но малко забравена от домакините. Искате ли да си спомните? След това за вас следващата рецепта.

съставки:

• пресято пшенично брашно - 400 g;
• краставица или доматена питка - 16 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 16 супени лъжици. лъжици;
• захар - 16 супени лъжици. лъжици;
• бакпулвер - 2 ч.л.

подготовка

1. В купа комбинирайте растителни мазнини и туршия.
2. Измерете захарта, изсипете бакпулвера, разбъркайте и инжектирайте брашната маса.
3. Омесете, навийте до пет милиметра и нарязани бисквитки с желаната форма.
4. Ако изхвърлите тестото на саламура, дори и по-тънко, лечението ще бъде невероятно хрупкаво.

Тесто за тесто за домашно приготвени бисквити

По-долу ще научите как да направите тесто за сладкиши за бисквитки, така че то просто да се топи в устата ви, е възможно най-нежно и колкото е възможно. Получената основа може да се депозира върху пергамента с помощта на торбичка за сладкиши, а поради липса на това, просто се разпространява върху пергамента с лъжица.

съставки:

• пресято пшенично брашно - 350 г;
• пълномаслено мляко - 60 ml;
• маргарин - 250 g;
• Захарна равнина и ванилия - 140 и 20 гр.

подготовка

1. Мекият температурен маргарин се разбива с два вида гранулирана захар, постепенно се налива в мляко и се постига разтваряне на кристалите.
2. След това брашното се смесва в основата, докато буците се разтварят и се пристъпва към отделяне и изпичане на заготовките.

Тесто за бисквити без яйца

Най-простото тесто за бисквити без яйца може да се омесва съгласно следните препоръки, като се използват посочените пропорции на съставките. Изделията, изработени от него, са изненадващо вкусни, романтични и просто се стопяват в устата ви. Ако замести гранулирана захар с прах, деликатесът ще се окаже по-мек и мек.

съставки:

• пресято пшенично брашно - 300 g;
• масло - 200 г;
• захар - 100 гр

подготовка

1. Разбийте малко масло със захар, добавете пшенично брашно, омесете.
2. Издържайте обикновено бисквитно тесто за половин час в хладилника, навийте до дебелина от пет до седем милиметра и направете от него заготовки.

Пчелно тесто за бисквити

Бързото бисквитно тесто може да бъде заместено с мед като подсладител. В допълнение към сладостта, продуктът ще запълни десерта с невероятни нотки, ще го направи вкус, аромат и цвят по-богат. В този случай содата реагира с естествените киселини, присъстващи в меда, по този начин се охлажда, насища масата с мехурчета, поради което основата за печене става по-мека и рохкава.

съставки:

• пшенично брашно - 480-550 g;
• цветен мед - 120 г;
• пълномаслено мляко - 40 ml;
• масло - 100 г;
• захар - 100 g;
• селективно пилешко яйце - 1 бр.;
• Сок за печене - 10 гр.

подготовка

1. Измерете необходимото количество мед, мляко, добавете сода, мазнина, захар, яйце, разбъркайте и поставете във водна баня.
2. Загрейте, разбъркайте, докато цветът се промени.
3. След охлаждане брашната маса се изсипва в тестото за медната бисквита, докато придобие текстура, подходяща за валцуване.
4. Дебелината на слоя преди отрязването на заготовките от него трябва да бъде 5-7 мм.

• ← Тестото на бисквитките
• Сладкото сладко →