Тесто за ролка

Пълненето, както и тестото за ролка, могат да бъдат различни. Като пълнители, можете да използвате конфитюр, конфитюр, конфитюр, заквасена сметана или маслени кремове , шоколадов крем или просто разтопен шоколад, халва и сладки, и много повече. Тестото за ролка може да бъде коктейл, бисквита, пуф.

Тесто за бисквити за ролки

съставки:

масло "Селянин" - 100 г;
пилешко яйце - 5 бр.;
сол - 1 щипка;
захар - ½ чаша;
мляко - 4-5 супени лъжици. лъжици;
брашно в / с пшеница - малко повече от 1 чаша.

подготовка

Като правило, за да приготвите бисквита, първо отделете яйцата. Протеините се изпращат в хладилника или лед, а жълтъците междувременно се разтриват на бяла пяна със захар и масло, като постепенно се добавя мляко. Когато масата стане хомогенна и захарните зърна престанат да се усещат, ние ще я оставим настрана и ще вземем студен протеин със сол, така че когато чиниите да се обърнат, битката не тече, трябва да се получат въздушни пикове. Разбърквайки отгоре надолу, постепенно внимателно комбинирайте двете маси и въведете брашното. Важно е да не се смесват отново. Бисквитното тесто за ролката се излива върху лист за печене и пещта за около 20 минути. Завъртете ролката, докато тортата е гореща.

Още по-лесно е да направите тесто за ролки. Това тесто остава свежо дълго време, но печенето се пече заедно с тестото (най-често с плодове или конфитюри с ядки).

Просто тесто

съставки:

пълномаслено мляко - 1 стъкло;
брашно в / с пшеница - около 1.2 кг;
захар бяло - 1 стъкло;
"Селян" масло - 1 опаковка;
захарна тръстика - 0,5 чаша;
яйце - 2-3 броя;
сол - 1 щипка;
дрожди - 20 g;
Ванилин - 2 сашета.

подготовка

Изваждаме всички продукти предварително, за да се затоплят. Отделно поставете лъжицата: натрошете живата мая, добавете ½ чаша бяла захар, чаша брашно и топло мляко. Оставяме настрана, докато стане процесът на растеж на дрождите бързо тесто за ролка това е добре забележимо. Яйцата побеждават със сол, ванилин, останалата захар и масло до хомогенност и разтваряне на захарта. Ние свързваме двете маси и постепенно започваме да въвеждаме брашно. Омесваме тестото до гладкост, оставяме го да излезе и се докосва два пъти. Тестото за ролките е готово. Можете да хвърляте торти и да разпространявате пълнежа. Това тесто е подходящо за ролки и за сладки пайове, бонбони, чийзкейк, ролки. Като пълнеж можете да използвате мак, ядки, сушени плодове.

Ако нямате време да се объркате, но искате сладко, използваме бързо готово тесто за правене на ролка, закупено в най-близката къща кухня или супермаркет.