Пониква се на кефир за 15 минути
Ние всички сме в постоянно търсене на задоволителни и бързи рецепти, които ще изискват минимална сила и не губят твърде много ястия. Една такава рецепта за понички за 15 минути - буйна, златна и хрупкава, която можете да сервирате, поръсете с ароматна захар и канела или напълнете конфитюр , сметана и кондензирано мляко.
Как да готвя понички на кефир?
Какво би могло да бъде по-лесно и по-вкусно от ванилия мини понички без дрожди в основата. Реакцията на млечна киселина от кефир и сода ще осигури тази пищна и порьозна трохичка, за която пулпът и поничките са толкова любители на нас.
съставки:
- пшенично брашно - 245 g;
- кефир - 120 ml;
- захар - 55 г;
- масло - 25 г;
- яйце - 1 бр.;
- екстракт от ванилия - 5 ml;
- Сода - 2/3 ч. Л.
подготовка
Преминете брашното през сито, направете клетка в плъзгача и победете няколко яйца в нея. След това добавете кефир, пудра захар, сода и разтопете, но не и горещо, масло. Като аромат на рецептата можете да използвате ванилов екстракт, ванилия, ванилова захар, паста или съдържанието на естествен шушул. Постепенно бране на брашното от стените на клетката, омесвайте пластмасовото тесто, което едва се прилепва към ръцете ви. Разделете топката на две части и я преместете в хамут. Нарежете тестото на парчета и се запържете дълбоко, докато изсъхне. Оставете готови понички като това или поръсете със смес от пудра захар и ванилия преди да сервирате.
Проста рецепта за понички върху кефир във фурната
Ако неприязънът при печенето ви отблъсне от приготвянето на понички, това обстоятелство може да бъде променено в рамките на проста рецепта за понички, изпечени във фурната. Тестото за тях е малко подобно на тези, които се пекат, но също готви бързо и остава толкова нежна.
съставки:
За понички:
- брашно - 125 г;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- гранулирана захар - 35 g;
- канела от земята - 1/2. лъжици;
- яйце - 1 бр.;
- мляко - 60 мл;
- кефир - 95 ml;
- екстракт от ванилия - 1 ч.л.
- масло - 135 г
За глазура:
- маслен крем - 120 ml;
- шоколадово троха - 1/2 Чл.
подготовка
Докато фурната се нагрява до марка от 180 градуса, разбъркайте брашното с бакпулвер, захар, сол и канела. Отделно, победете яйцето с млечни продукти и ванилия, след което добавете разтопено, но леко охладено масло към течностите. Изсипете течната смес в сухите съставки и разпределете готовото тесто в специални форми за печене на понички. Поставете печенето на деликатения за 10 минути и след това го охладете. Покрийте охладените бързи понички върху кефира с глазура от шоколад, разтворен в горещ крем.
Пикантни понички за кефир за 15 минути
съставки:
- брашно - 415 g;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- кефир - 175 ml;
- гранулирана захар - 115 g;
- зелен копър - щипка;
- коричка от два портокала;
- яйце - 1 бр.;
- яйчен жълтък - 1 бр.;
- растително масло - 35 мл + за пържене.
подготовка
Подгответе смес от сухи съставки от брашно, коренов копър, овчарка и бакпулвер. Направете кладенец в центъра на сухата смес и излейте яйцето (и яйчния жълтък) със захар и растително масло в него. Тестото за понички на кефир ще се окаже меко и по-скоро лепкаво и следователно веднага след месене, прехвърлете го на флора на работната повърхност. Когато тестото не стане толкова лепкава, го навийте на слой с дебелина няколко сантиметра, нарязани на пръстени и се запържваме в загрятото масло. Поставете пърженото деликатество на скарата, за да се отървете от излишната мазнина. След това поничките могат да бъдат покрити със смес от захар с натрошен копър и канела.