Ястия от ряпа - оригинални идеи за приготвяне на полезни третира
Ястията от репички изпълват диетата с витамини, ценни елементи, правят домашното меню по-разнообразно и полезно. Когато за първи път се запознаете с характеристиките на зеленчука, става очевидно необходимостта да го използвате под всякаква форма.
Какво е полезно за репичките за тялото?
Полезни свойства на репичките са впечатляващи по мащаб и мотивират честото използване на кореноплодни зеленчуци.
- Компонентите, съдържащи се в плътта на зеленчука, допринасят за пречистването на кръвта, подобряват метаболитните процеси, стимулират храносмилането и са изключително полезни при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и стомашно-чревния тракт.
- Малкият калориен корен напълно удовлетворява глада, запълва качествено стомах и по този начин допринася за загуба на тегло.
- Диуретичните свойства на репичките допринасят за отделянето на урината и подобряват състоянието при различни заболявания на пикочната система.
- Потреблението на сок и целулоза на зеленчука има благоприятен ефект върху хода на настинката, допринасяйки за почистването на дихателните пътища от слуз и бързо възстановяване.
- Редовното присъствие на ряпа в диетата е сигурен начин за укрепване на имунитета и здравето като цяло.
Как да готвя репички?
Репичките, чиито рецепти учудват разнообразието, с правилния подход, ще бъдат невероятна съставка за получаване на разнообразие от вкусни ястия.
- Най-предпочитано е използването на прясна пулпа от кореноплодни растения, които предварително се почистват, смилат или нарязват на малки резени с желаната форма. Безполезен за тялото на витаминните салати с подобно нарязване.
- Зеленчуците могат да се превърнат в компонент на питателна и пикантна супа, пикантни закуски с изобилие от различни подправки, пълнене в печене или дори пълнене на съставки за готвене на равиоли и варенници.
- Препоръчително е да се използва богата реколта, като се приготвят ястия от ряпа за зимата и попълване на складовете на килера с ценна салата.
Репички с масло и сол - рецепта
Ястията от прясна ряпа могат да бъдат прости и кратки, не отнемат много време, но в същото време моля с отлични вкусови качества и да донесе несъизмерима полза за тялото. Едно от тези кулинарни творения е тривиално предястие от нарязан зеленчук, който се изсипва и след това се матира.
съставки:
- репичка - 300 г;
- сол - на вкус;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Корените са обелени, нарязани на 4 части, а след това нарязани от напречни резени.
- Поставете нарязания на плоча или салата, добавете сол, оставете няколко минути, за да отделите сока, след което излейте маслото.
- Завършената репичка с масло и сол се смесва и се подава на масата.
Проста салата от репички
Витаминната салата от репички и моркови ще бъде съвсем до точката в зимното меню, когато няма достатъчно витамини. Можете да си приготвите лека закуска без добавки, подправка с растително масло и подправки на вкус или да използвате препоръките от тази рецепта и да допълвате композицията с чесън и билки.
съставки:
- репичка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 2-3 зъба;
- зеленина - 0,5 лъча;
- масло, заквасена сметана или майонеза - на вкус;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Белени репички и моркови се смилат или нарязват на ленти.
- Екструдирани към зеленчуковата маса през преса белени зъби чесън, добавете нарязани зеленчуци.
- Гладка салата паста със сол, пипер, сезон с масло, заквасена сметана или майонеза и се разбърква.
Салата "Ташкент" с ряпа
Изучавайки ястия от прясна ряпа, определено трябва да следвате рецептата на практика, оценявайки отличните крайни характеристики на салатата. В този случай нарязаните или натрошени репички се комбинират с варено месо, създавайки страхотна апетитна, пикантна и питателна закуска.
съставки:
- репички - 2 броя;
- варено говеждо месо - 250 г;
- варени яйца - 2-3 броя;
- лук - 2 броя;
- майонеза - 50 г;
- масло - 20 ml;
- сол, черен и червен пипер.
подготовка
- Нарежете лентите от месо и репички.
- Смит от тънки надлъжни луковици на крушка и квадратчета на яйце.
- Лук нарязани настъргани в масло, разпространение, докато се охлади върху салфетка.
- Комбинирайте приготвените съставки в салата, ароматизирана със сол, черен пипер и майонеза.
- Разбъркайте внимателно салата от репички и веднага сервирайте на масата.
Салата с репички и пиле
Не по-малко вкусна и полезна е салата от прясна ряпа с пиле, ако е направена съгласно препоръките, изложени по-долу. За да получите по-деликатен вкус на снакс след рязане, пулпата на корена се накисва в студена вода в продължение на 15-20 минути, след това се изсипва върху сито и изстисква малко от излишната влага.
съставки:
- репичка - 200 г;
- варена пилешка гърда - 250 г;
- ябълка - 1 брой;
- зелен грах - 50 грама;
- лук - 1-2 броя;
- майонеза - 50 г;
- масло - 20 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Нарежете на ленти и накиснете репичките.
- Сварете и котнете пилето.
- Сладка лук нарязани на масло за 3 минути, смесени с репички и месо.
- Добавете белени и нарязана ябълка, майонеза, сол, черен пипер и грах.
Салата с език и репички
Изключително вкусна репичка с майонеза и говежди език. Червената салата лук преди добавяне на закуска може да бъде пържено леко с добавяне на масло или просто се накисва в марината с малко лимонов сок. За да получите най-полезната версия на ястието, майонезата се замества с растително масло.
съставки:
- репичка - 200 г;
- варен език - 200 г;
- червен лук - 0,5 бр.;
- копър и магданоз - 0,5 куп;
- майонеза - 50 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Първоначално репичките, настъргани на корейски ренде, се изсипват и се оставят да се отделят сок, който след това се слива.
- Варен говежди език се нарязва на ленти и се прибавя към зеленчука.
- Там се изсипва лук, а зелените се изпращат.
- Оставете салатата с майонеза, сол, черен пипер, разбърквайте.
Узбекска салата с репички и говеждо месо
Салата с ряпа и говеждо месо е аналог на закуската наречена "Ташкент", но има свои собствени особености. Ястието се приготвя без добавяне на яйца. За по-наситен вкус, месото за предпочитане е предварително мариновано с добавяне на пикантни подправки и след това се пече във фолио във фурната.
съставки:
- репички - 2 броя;
- печено или варено говеждо - 200 г;
- лук - 2 броя;
- майонеза - 50 г;
- масло - 20 ml;
- копър, магданоз, кориандър - 2-3 стръка всяка;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Смачкайте с слама или меле репичка.
- Нарежете месото.
- Смажете и пържете лука в масло, разстила се върху салфетка за охлаждане и източване на мазнините.
- Смесете съставките в салата, добавете зеленчуци, майонеза, сол, черен пипер, разбъркайте.
Репички на корейски
Тя перфектно ще допълни всяко празненство нарязана репичка с корейски рецепта с моркови и чесън. От подправките можете да добавите чаена лъжичка готовата смес за корейски салати или сезон със смес от смлян кориандър, подобрител на вкуса за натриев глутамат, червен и черен смлян пипер.
съставки:
- репички - 0,5 кг;
- голям морков - 1 парче;
- чесън - 2-3 зъба;
- лук - ¼ парче;
- захар, оцет, сусам - за 1 чаена лъжичка;
- соев сос - 10 ml;
- Корейски подправки - 1-1,5 ч. Л.
- сол - на вкус.
подготовка
- Разтрийте на корейска настъргана ренде и моркови, добавете сол и оставете за 15-20 минути.
- Изцедете формирания сок.
- Добавете към зеленчуковата смес, пресована през пресен чесън, нарязан лук, пържен сусам.
- Смесете соев сос, захар, оцет, подправки и сол, сезон със смес от маруля и оставете на студа за няколко часа.
Лагман с репички - рецепта
Почитателите на узбекската кухня ще оценят вкусния лагман с ряпа, приготвен по препоръките на следващата рецепта. Макароните за ястие за предпочитане се правят ръчно, месене на стръмно тесто от вода, брашно и сол, оставянето им за няколко часа, след което се търкаля и се нарязва на тънки ивици.
съставки:
- домашни юфка - 500 г;
- говеждо или агнешко - 1 кг;
- репички и моркови - 200 г;
- картофи - 250 г;
- домати - 400 г;
- Български пипер - 150 г;
- чесън - 4 зъба;
- лук - 2 броя;
- масло - 100 ml;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Месото се нарязва на парчета, пържено в масло с лук.
- Добавете натрошени моркови, репички, чушки и картофи, запържете 10 минути.
- Отстранете доматено филе, чесън, след 5 минути налейте всичко, за да се покрие с вряща вода, задушете докато варени.
- Оставете месото със зеленчуци на вкус.
- Сервирайте лагмана в дълбоко ястие с варени юфка, поръсени с билки и чесън.
Супа с ряпа
Има и рецепти от репички, на които можете да готвите вкусно, лесно и в същото време питателна за вечеря. Кореновата зеленчукова супа с ориенталски ароматен акцент, приготвена с помощта на предложените пропорции на съставките, ще запази гъвкавостта на талията, запълва тялото с точната енергия и витамини.
съставки:
- репички - 2 броя;
- гъби - 300 г;
- Пекинско зеле - 0,5 броя;
- соев сос - 40 ml;
- настърган корен джинджифил - 2 супени лъжици. лъжици;
- люспи от червен пипер - 1/3 лъжица;
- бульон пиле - 1,5-2 литра.
подготовка
- В кипящия бульон се слагат нарязани гъби и натрошени репички.
- Добавете соев сос, настърган корен от джинджифил, люспи пипер.
- Покрийте контейнера с капак и сипете на слаб огън за 1 час, като добавите в края на готвенето настъргано зеле и малко кипи.
Ябълки с ряпа - рецепта
За тези, които искат да се научат как да готвят репички вкусно, така че дори тези, които категорично отказват да ядат зеленчуци по-рано, има истинско удоволствие от хранене. В този случай ще се използва настърган зеленчук като компонент топинги за домашно приготвени кнедли , които традиционно трябва да се сервират с масло и заквасена сметана.
съставки:
- тесто за пелмени - 0,5 кг;
- репичка - 300 г;
- лук - 40 г;
- дебела заквасена сметана - 50 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Смесете коридора, оставете за 40 минути.
- Разтрийте малко репичка, добавете сол, оставете за 20 минути.
- Стиснете сока, добавете към зеленчуковата пулпа лук, пипер и заквасена сметана, разбъркайте.
- Формоване кнедли с ряпа, вари продуктите, докато готови и сервират горещо с масло и заквасена сметана.
Okroshka с репичка-рецепта
Някои ястия от репички след първия тест се превръщат в любим семеен деликатес. Така че, като вкусих okroshka, приготвена с добавянето на пулпа на кореновата култура, домакинството няма да се умори да похвали кулинарните умения на домакинята и ще бъде помолен да изпълни рецептата, която ви харесва повече от веднъж.
съставки:
- репичка - 1 брой;
- картофи варени и яйца - 4 бр.;
- варено месо - 300 g;
- пресни краставици - 1-2 броя;
- зелен лук - 1 куп;
- кефир - 0,5-1 л;
- сол, черен пипер, копър, лимонов сок.
подготовка
- Репичките се разтриват или нарязват на кубчета, добавете сол, поръсете с лимонов сок, оставете за 15 минути.
- Изцедете получения сок и добавете зеленчука към картофите, месото, яйцата.
- Поставете в контейнер с нарязани краставици, лук и зеленчуци, излейте всичко с кефир.
- Завършен okroshka с ряпа подправен със сол, черен пипер, сервиран на масата.
Funchozža с месо и репички
Почитатели на азиатската кухня като ястия от зеленото репички с фуцоза , Един от вариантите на такова ястие ще бъде представен допълнително и изпълнен с добавяне на говеждо месо, което в този случай е важно да се намали сламата колкото е възможно по-тънка. За това парчето е леко замразено, което ще улесни по-нататъшния процес на рязане.
съставки:
- зелена ряпа - 2 бр.;
- фукоза - 300 г;
- говеждо - 700 г;
- доматен сок - 700 ml;
- моркови и чушки - 1 бр.;
- лук - 3 броя;
- dzhusai - 2 снопове;
- чесън - 4-5 зъба;
- чили - 1-2 гранули;
- сол, черен пипер, масло, подправки.
подготовка
- Разрязвайте говеждото, запържете в олио, добавете лука, запържете за 10 минути.
- Те поставят моркови, репички и след 5 минути подправки, чушки, jusai.
- След 7 минути, изсипете домат сок, и след още 10 минути хвърли чесън.
- Разбъркайте ястието за 10 минути, извадете от топлина.
- Сварете изпражненията, изплакнете, разбъркайте със соса и сервирайте.
Заготовки за зимата от репички
Ако няма подходящи условия за съхранение на зеленчука в извън сезона, събраните репички ще бъдат добри за зимата под формата на кисели краставички и салати. Най-рязко и най-остър вкус са кореновите култури с черен цвят, но те са най-полезни за тялото. Леко и деликатно обработваните изделия ще бъдат с бяла репичка и дайкон.
съставки:
- репички - 1 кг;
- моркови и чушки - 2 бр.;
- целина или магданоз (билки) - 1 куп;
- чесън - 4-5 зъба;
- вода - 1 л;
- оцет 6% - 1 супена лъжица. лъжица във всяка кутия от 0,5 литра;
- сол и захар - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Репичките се нарязват на ленти или се смилат.
- Счупете пиперите.
- Гответе моркови, докато не се приготвят наполовина, нарязани на чаши, парчета или слама.
- В буркани със зелени зеленчуци, добавете оцет, изсипете марината от вода, сол и захар, стерилизирайте в продължение на 10 минути.
- запечатан репичка салата за зимата ,