Диета за възпаление на панкреаса

Панкреасът е голям секреторен орган на коремната кухина. Основната му функция е метаболизмът на въглехидратите. За смилането на въглехидратите панкреаса отделя инсулин. При липса на инсулинов синтез, диабетът, познат на човечеството, е болезнено присъстващ.

Но диабетът не е единственото заболяване на панкреаса. В допълнение към инсулина, тялото отделя специфични сокове, които съдържат много ензими. Този сок се отделя в дванадесетопръстника заедно с жлъчката и участва в усвояването на протеини, въглехидрати и мазнини. Когато има нарушение в панкреаса, тази секреторна функция се намалява, което води до нарушено храносмилане и в резултат на това се появяват следните симптоми:

подуване на корема;
хълцане;
киселини в стомаха;
запек,
гадене;
отвращение от храната;
загуба на апетит;
кървене от ректума.

Всички тези симптоми показват началото на развитието. панкреатит - възпалителни процеси в панкреаса.

лечение

При възпаление на панкреаса се предписва специална диета, която е насочена към регенериране на болния орган. За да може панкреасът да се възстанови, трябва да се "превключи" в режим на спестяване: трябва да ядете, така че панкреасът да не усеща нуждата от изобилие от секреция на сокове и храносмилането няма недостиг на тези сокове.

Това означава, че храненето по време на възпаление на панкреаса донякъде напомня за разходка през минно поле. Ето защо, по този въпрос трябва да се ръководи от инструкциите на опитен лекар.

меню

Лечението и диетата за възпаление на панкреаса започва с тридневна гладна стачка (което означава след атаки). Постенето се извършва в болницата и в наши дни пациентът получава глюкозни разтвори и интравенозно физиологичен разтвор. Това е последвано от седмица на строга диета. Калоричното съдържание на такава диета е необичайно ниско, солта и мазнините са напълно изключени. Трябва да има 7 - 8 пъти на ден и, разбира се, много богати за пиене.

Тогава започва една спасителна диета, която е не само лечебна, но и профилактична. Превантивната му функция е да предпазва пациента от последващи атаки.

Продуктите с възпаление на панкреаса трябва да съдържат минимум мазнини и сол, но приемът на протеини не е ограничен. Захарта трябва да е на разположение - бял хляб, конфитюр, мед, зърнени храни, сладки плодове.

Храната трябва да бъде витамин А, витамините С и В са от особено значение.

Даваме приблизителен списък на съдовете, препоръчани за възпаление на панкреаса.

За закуска:

сирене кейкове пара;
зърнени храни - елда, грис, ориз, овесено брашно с добавка на мляко;
картофено пюре, ябълки, моркови;
варена риба, месо;
парни зеленчукови бонбони;
слаби чайове с мед.

За обяд:

зеленчуци, зърнени храни, плодове, млечни супи;
варено месо, домашни птици, риба;
месно месо, мляно месо;
желета, компоти, желе.

За вечеря:

варени и консервирани зеленчуци;
омлети и меки яйца;
домашно сирене с мляко;
кисело мляко;
сушени плодове.

диета за лечение на възпаление на панкреаса

Храната трябва да е топла, не гореща и да не е студена. Минимална сол, мазнини и освен това не пържени мазнини (пасти, печени картофи, котлети, пържоли).

Що се отнася до забранената храна за възпаление на панкреаса, очевидното вето се налага върху тлъсти меса (агнешко, свинско, мастни птици), както и върху пушено месо, соленост, богати бульони, полуготови продукти. Консумация на сладкарски изделия, алкохол, силни чайове и кафе ,

Ако имате някакви проблеми с панкреаса, във всеки случай не можете да гладувате и преяждате.