Диета с увеличаване на черния дроб

Една диета за проблеми с черния дроб трябва да помогне да се възстанови функцията му, както и да се нормализират процесите на жлъчна екскреция и жлъчно образуване.

Преди всичко, храната трябва да е вкусна и лесно смилаема, защото най-често, когато черният дроб е болен, апетитът страда. Терапевтичната диета за чернодробно заболяване се различава от обичайната диета чрез наличието на лесно смилаеми белтъчини, минерали и витамини, влакна от една страна и от друга страна чрез ограничаване на мазнини, по-специално животински, и храни, които повишават секрецията на храносмилателните сокове. Такива условия съответстват на диета номер 5 според Pevzner. Тази диета с увеличен черен дроб е пет пъти на всеки 3-4 часа.

Диета с увеличаване на черния дроб позволява:

мед, пастил, мармалад, конфитюр;
мляко и млечни продукти;
брашно и зърнени продукти;
варени нискомаслени риби (костур, теска, щука, навага);
зеленчуци, млечни продукти, зърнени закуски;
зеленчуци, плодове, зеленчукови ястия, кисело зеле.

ограничения:

масло - не повече от 50 г;
яйца - не повече от две на седмица;
сирене в малки количества;
колбаси само за докторанти, трапезарии, диетични;
само хайвер сьомга;
домати - не повече от 2 бр. на ден.

Напълно забранено:

алкохол;
всички видове пикантни и пържени храни;
мозъци, черен дроб;
доматен сок;
ядки;
боб, лук;
пикантни подправки;
сладолед;
свинско, агнешко, гъше месо.

Чернодробната хепатомегалия и диетата са два съпътстващи фактора. Не е възможно без правилното хранене напълно да възстановите функцията и функционирането на тялото си. При изследване на лекуващия лекар могат да се добавят допълнителни ограничения, които ще бъдат свързани с характеристиките на определена болест. Продължителността на такава диета ще определи и Вашия лекар. Но някои от ограниченията могат да останат за цял живот.