Панкреатит панкреас диета - извадка меню
Панкреатитът е изключително неприятно заболяване, което буквално променя целия живот на човека. За да се поддържа здравето и тялото да работи както трябва, пациентът ще трябва да предприеме спешни мерки - да започне лечение, част от което е специална диета. Диета за панкреатит на панкреаса, примерно меню, което трябва да бъде изградено според определени правила - това е необходима мярка, без която да се справим с болестта няма да успее. Следователно, човек трябва да знае какво може и не може да се яде в рамките на медицински комплекс.
Основните правила на терапевтичната диета за панкреатит
Преди всичко, трябва да помните основния съвет: важно е не само това, което ядете, но как. Диетичното меню за панкреатит при възрастни включва безопасно за лошо функциониращи продукти на панкреаса, ако ги приготвите неправилно и ги използвате в нарушение на препоръките на експерти, няма да има положителен ефект от терапевтичното хранене. Ето защо:
- можете да готвите само в двоен котел или фурна, не трябва да има пържени храни на масата;
- пушени храни, мазнини, алкохол, горещи подправки, кисели краставички, кисели сокове и плодове, кисели краставички също са забранени;
- храната през деня трябва да бъде най-малко 5-6;
- трябва да ядете по едно и също време;
- порциите трябва да са малки;
- е желателно да се даде предпочитание на вискозна и пюрева храна;
- храната трябва да бъде топла - не е гореща, а не от хладилника, а е затоплена;
- човек трябва да пие много вода - не чай и кафе, а не сокове, но чиста чиста вода.
Диета за панкреатит при обостряне
Диетата и диетата за панкреатит може да се различават леко в зависимост от формата на заболяването: остра или хронична. В първия случай режимът ще бъде по-строг.
След атака на остър панкреатит се препоръчват първите 2-3 дни за облекчаване. В идеалния случай по това време е по-добре да се откажеш от храната, като вземеш само едно питие: инфузия със шипка, минерална вода без газ, слаб зелен чай , След това постепенно трябва да излезете от гладната стачка, включително леки ястия без сол, подправки и мазнини - оптимално: капчици по водата, зеленчукови супи, задушени зеленчуци. Ежедневната диета не трябва да надвишава 800 kcal. След един ден калоричното съдържание може да се увеличи до 1200 единици. Можете да добавите млечни продукти, растително масло, плодове. Примерно меню за деня може да бъде:
- закуска - зърнени храни с плодове;
- обяд - варена риба или месо, зеленчукова пюре;
- обяд - супа със зеленчуков бульон, варени или консервирани зеленчуци, пюре от плодове;
- следобеден чай и вечеря - млечни продукти.
Когато се премине острия стадий и настъпва фазата на хроничен панкреатит, диетата може да бъде леко коригирана.
Характеристики на диетичното меню за хроничен панкреатит и холецистит
Основното изискване за хранене през този период е, че трябва да бъде балансирано, пълно, но не тежко за панкреаса. Ежедневната диета трябва да бъде 2500-2700 kcal. В този случай основата на менюто трябва да е без белтъчини, продукти с ниско съдържание на мазнини. Необходими са нискомаслени сортове месо и риба, черен дроб, карантия, яйца под формата на задушени омлети, извара, кефир, зърнени храни. Солната храна трябва да бъде много умерена.
Меню за хроничен панкреатит може да бъде както следва:
- закуска - овесена каша на водата, парче месо;
- Обяд - парна омлет, парна зеленчуци;
- обяд - пюре супа, задушени зеленчуци, сушен хляб, компот от сушени плодове без захар;
- следобедна закуска - домашно приготвено сирене, чаша чай без захар;
- вечеря - зеленчуков пюре, парче месо или риба;
- 2 часа преди лягане можете да пиете чаша кисело мляко.
Като допълнителна мярка можете да приемате мултивитаминови комплекси, но те трябва да бъдат предписани от лекуващия лекар.
