Диета за хроничен гастрит
Гастритът е възпаление на стомашната лигавица. Сред всички стомашно-чревни заболявания, гастритът е 35%, което, разбира се, много. Гастритът може да бъде от два вида - с ниска и висока киселинност. Този показател показва концентрацията на солна киселина в стомашния сок.
Причини и симптомиЧесто гастритът се проявява под въздействието на няколко фактора паралелно. Това предразположение, дългосрочно използване на антибиотици и нарушаване на диетата. В допълнение, развитието на гастрит допринася за инфекциозни заболявания, лоши навици, изобилие и редки храни. С една дума, всичко, което ние позволяваме да правим ежедневно, от ден на ден, ще доведе до гастрит. Така че в рисковата зона - почти всеки жител на земното кълбо.
Преди да отидете на диета, помислете за симптомите на хроничен гастрит.
симптоми:
- болка в горната част на корема;
- липса на апетит;
- неприятен вкус в устата;
- лош дъх;
- оригване;
- киселини в стомаха.
Това са основните симптоми, характерни за пациенти с гастрит с ниска и висока киселинност.
диетаДиетата за хроничен гастрит не е временна мярка за лечение, а съвсем нов подход към храненето, който трябва да бъде следван през целия ви живот. Диетата може да се конкурира с лекарствената терапия, особено по време на екзацербации.
При гастрит се използва диета номер 16 и номер 5.
Същността на диетата при хроничен гастрит на стомаха е да се изключат факторите в диетата, които са допринесли за развитието на болестта. И това са продукти, които силно възбуждат жлезата на вътрешната секреция и изискват дълготрайно храносмилане в стомаха. Те включват богата супа, пържена и пушена храна, пресни, кисела зеленчуци и плодове, брашно и сладкиши.
При лечение на хроничен гастрит диетата трябва да се изхвърли:
- кафе, силен чай, какао, пенлива вода, шоколад;
- подправки, горчица, хрян, сосове, майонеза;
- прясно изпечен хляб, продукти за тесто;
- извара, сирене, заквасена сметана, аеран, кефир;
- бульони, супи;
- гъби, бобови растения;
- тлъсто месо;
- колбаси, удобни храни, пушени меса и кисели краставички;
- масло;
- пържени.
Предоставя се разрешение за:
- парен готвене под формата на суфле, кюфтета, кюфтета от постно риба, пуйка, пиле, заек, телешко, говеждо месо;
- млечни продукти, приготвени на пара и с прибавка на мляко, сметана, нискомаслено извара към ястията;
- не повече от 1 яйце на ден под формата на парна омлет;
- пулверизирана течна лигавица с добавка (в вече приготвената овесена каша!) на мляко и сметана;
- бульонни хълбоци, разредени с прясно изцедени сокове от неактивни зеленчуци и плодове;
- чай с мляко или сметана;
- желе, мусове, суфли, желета, пудинги;
- изпечени или консервирани зеленчуци и плодове;
- супи със зърнени храни, мляко, юфка;
- цвекло и моркови, сурови, пюре;
- сух хляб, не бисквити;
- максимум 70 грама захар на ден.
Трябва да обърнете внимание на броя на храненията за гастрит. Често хранене с малки порции - 4 - 6 пъти на ден. Пациентът не трябва да има време да се чувства остър глад, защото в такива моменти секрецията на стомашния сок и стената на стомаха се засилва още по-възпалена.
Храната по време на диета с обостряне на хроничен гастрит трябва да бъде топла, не гореща или студена.
Също така не трябва да забравяме и друг неприятен фактор. За много хора, обилна секреция на стомашни сокове започва при вида и миризмата на храна. Това не може да бъде разрешено. Следователно, на първо време, лечението трябва да избягва посещението на гости, ресторанти, а също и да не гледа телевизионни предавания.