Десерт от кисело мляко

Заквасената сметана отдавна е престанала да се позиционира само като сос за основните ястия. Обикновено ферментирал млечен продукт се използва широко от сладкарите, добавяйки към сладкиши и десерти. След това сме събрали няколко рецепти за вкусни заквасени десерти, които със сигурност ще ви харесат.

Десерт "Счупено стъкло" със заквасена сметана

съставки:

желе от плодове - 4 вида от по 90 г;
заквасена сметана - 400 г;
захарна захар - на вкус;
Желатин - 2 ч.л.

подготовка

Плодовото желе се разрежда в гореща вода, следвайки пропорциите, посочени на опаковката. Веднага след разтваряне на желените кристали, изсипете всеки тип разтвор в отделен контейнер и го оставете в хладилника, докато се втвърди.

Охладеното желе се нарязва на кубчета и се издълбава в дълбока форма, смесвайки се с всякакъв вид.

Желатин налейте 1/2 чаша студена вода и оставете да набъбне. Заквасена сметана, сметана с пудра захар, добавяне на вкус, избор на желаната степен на сладост. Разтворете овлажнения желатин в половин чаша вода и изсипете разтвора в заквасената сметана. Напълнете сместа с оцветени желеобразни кубчета във формата със сместа и отново сложете всичко, за да замръзнете напълно в хладилника.

Десерт от заквасена сметана и желатин, сервирани на парчета.

Заквасена сметана и плодов десерт

съставки:

банани - 2 броя;
Киви - 2 бр.;
Мандарин - 2-3 броя;
череши - 1 шепа;
малки бонбони ( бяла ружа ) - 2 супени лъжици.
лешници - 1 шепа;
заквасена сметана - 150 г;
мед - на вкус;
ванилин - щипка.

подготовка

Започваме да готвим нашия десерт от морско брашно със заквасена сметана с нарязани плодове: нарязани на бакани в кубчета и белени киви. От черешите изваждаме костите, а плътта на плодовете е разделена на 4 части. С парчета мандарини внимателно отстранете филма, за да освободите сочната плът, която след това трябва да бъде разглобена на 2-3 части. Комбинирайте подготвените плодове в салатна купа, добавете парчета морково брашно и нарязани лешници.

Заквасена сметана се смесва с мед и щипка ванилин (или няколко капки ванилов екстракт), напълваме соса със салата. Десертът може да се сервира незабавно, но е по-добре да го държите в хладилника за половин час, така че блатните молви да се подуят леко и да станат вискозни.

Рецепта за десерт от бисквити, заквасена сметана и извара

съставки:

За основа:

бебе бисквити с къри бисквити - 1 3/4 позиции;
масло - 1/3 ст .;
сол - 1/4 ч. л.
захар - 1/3 супена лъжица.

За пълнене:

кашкавал - 600 г;
заквасена сметана - 1 супена лъжица.
1/2 коричка от портокал;
1 портокалов сок;
екстракт от ванилия - 1 1/2 супена лъжица. лъжици;
земна канела - щипка;
яйца - 5 бр.;
пудра захар - 1/4 век;
мед - 1/3;
сол - 1/4 ч. л.

За боровинки:

боровинки - 3 супени лъжици.
масло - 2 сек. лъжици;
сок и жар - 1/2 бр .;
екстракт от ванилия - 1 ч.л.
нишесте - 1 1/2 супена лъжица. лъжици;
захар - 1/4 супена лъжица.

подготовка

За да приготвите тортата, подгрявайте фурната до 180 ° С. Смесете бисквитите със сладкиши със захар и сол, добавете разтопено масло и омесете всичко. Ние разпространяваме пясъчната маса по стените и дъното на тава за печене от 20 см и полагаме основата за 15 минути. Напълно готино.

За пълнене, победи всички съставки до абсолютно еднакви. При необходимост те могат да бъдат избърсвани допълнително чрез сито. Ние разпределяме изварата и заквасената сметана в охладената основа от бисквитата, след което връщаме всичко в пещта за още един час. Охладете чийзкейк, готова да се охлади.

В малък тиган се разбърква боровинки със сок и цитрус, малко масло, добавете нишесте и захар. Изпечете нашето покритие за 15 минути на средна температура и след това покрийте върха на чийзкейк с него. Ние поставяме боровинка десерт със заквасена сметана в хладилника за 4 часа, но по-добре през нощта.