Вкусно сладко тесто
Всеки обича меки, ароматни и горещи кексове, без изключение. Те могат да бъдат пържени в тиган, печени във фурната, направени с различни пълнежи и др. Но най-важното е да се подготви предварително вкусно тесто за пайове. Как да направите това, ние ще ви кажем сега!
Вкусно тесто за месинг пайове
съставки:
- маргарин - 250 g;
- пшенично брашно - 400 g;
- ледена вода - 500 ml;
- печене на прах - щипка;
- сол - щипка.
подготовка
Вземете голяма купа и настържете замразения маргарин в голяма ренде. След това изсипете брашното постепенно, докато се получи трошлива троха. Разтривайте го добре с ръцете си, хвърлете сол и малко захар. Сега, непрекъснато се разбърква, леко се изсипва във водата и месят доста твърди тесто. Покрийте го и го извадете за известно време в хладилника.
Рецептата за вкусно сладко тесто
съставки:
- захар - 700 g;
- серум - 700 ml;
- дрожди - 100 g;
- маргарин - 250 g;
- брашно - 1,5 кг;
- растително масло - 150 ml;
- сол.
подготовка
Така че маята се разрежда в суроватка със захар и няколко лъжици от пресято брашно. Докато гъбата ще бъде подходяща, в друга купа ние се смиламе на захар, докато гладка с яйца и маргарин. Ние комбинираме готовата варя с яйчната смес и постепенно добавяме брашното. Замесете хомогенно тесто, изсипете малко растително масло, за еластичност. Оставяме за 30 минути, така че да е добре повдигнат, а след това да месят отново и отново да си тръгва за половин час.
Вкусно тесто за мая за пайове
съставки:
- яйчен жълтък - 1 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици;
- масло - 150 г;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол.
За гъба:
- брашно - 6 супени лъжици. лъжици;
- прясна мая - 20 г;
- мляко - 1 супена лъжица.
подготовка
Разтворете маята в хладко мляко, добавете пресято брашно и разбъркайте. След това покрийте варя с кърпа и оставете за 45 минути топло. Сега добавете омекотеното масло към него, хвърлете захар, сол, жълтък и разбъркайте добре. Пресейте брашното и налейте на малки порции, разбърквайте тестото. След това го покрийте с кърпа и оставете да се затопли за 1 час. След това се смаляваме, отново тръгваме да се приближаваме, а след това се придвижваме до формоване на пайове.
Вкусно извара за пайове
съставки:
- сирене - 400 г;
- яйце - 3 бр.;
- брашно;
- сода - щипка;
- захар - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Пюре мед добре с ръцете си, добавете сол и захар, добавете яйцата бити с вилица. Содата се гася с вряща вода и след охлаждане се добавя към извара. След това изсипете брашното на малки порции и замръзвайте веднъж, месене едно хомогенно, еластично тесто. От него можете да готвите сладки и пикантни пайове, да ги пържете в тиган или да печете във фурната.
Вкусна тесто за сладкиши пържени пайове
съставки:
- филтрирана вода - 1 супена лъжица;
- брашно - 2,5 супени лъжици;
- лимонена киселина - 0,5 тона;
- растително масло - 150 мл.
подготовка
Изсипете лимонена киселина във водата, разбъркайте я и поставете чашата във фризера. Пресейте брашното, разредете постепенно с подкиселена вода и леко разбъркайте. След това се оформя топка от тестото, обвийте я в хранителен филм и я извадете в хладилника за 30 минути. Растително maslitse комбинират с няколко лъжици брашно и също изпрати в студено. Изваждаме охладеното тесто с тънък слой, покриваме с брашно отгоре, навиваме го, покриваме с влажна кърпа и го слагаме обратно в хладилника за 30 минути. След това го връщаме отново във всяка посока, завъртете го 4 пъти, обвийте го във влажна салфетка, след това я сложете в торба и я изпратете във фризера.