От следните прости рецепти ще научите как да готвите ябълков пай бързо и вкусно. Сред тях вариация на най-популярната ябълка шарлота, ябълков пай на кефир в бавна готварска печка, както и деликатен десерт за чай с крем.
съставки:
подготовка
Шарлот се подготвя изключително бързо. А присъствието на миксера допълнително ще опрости задачата, въпреки че без него можете да се справите със задачата като "отлична". В подходящ контейнер комбинираме избрани пилешки яйца със захар и ги обработваме със смесител или миксер, докато всички сладки кристали цъфтят и се получи пикантна яйчна текстура. Сега добавете ванилова захар и бакпулвер, добавете брашното и разбъркайте тестото, докато всички бучки се разтворят.
Докато пещта загрява до 185 градуса, подготвяме ябълки. Почистваме измитите и сушени плодове от кората, отърваме се от стъблата и сърцевината със семената и ги нарязваме на срезови филийки.
Изсипете приготвеното тесто в омаслената тавичка и нагоре очертайте парчетата ябълки, постепенно ги добавете. Остава само да изчакаме готвенето на шарлата в загрятата фурна и нейното последващо охлаждане и ние можем да опитаме деликатеса, като почукаме с прахообразна захар, преди да сервираме.
съставки:
подготовка
За да направите тестото, изсипете кефира и разтопеното масло до разбитите яйца със захар, изсипете содата и го разбийте отново. След няколко минути пресейте брашното в течна основа, добавете ванилин и разбъркайте добре всичко.
Приготвяме ябълки, както в предходната рецепта, след това изсипете половината от тестото в мулти-тиган, нанесете ябълките на върха и ги смажете с канела. Покрийте плода с останалата част от тестото и включете устройството в режим "Печене" за петдесет минути.
съставки:
За теста:
За крем:
подготовка
Невероятно вкусен и нежен крем с ябълки и крем. За да го приготвите, първо пресейте брашното и го комбинирайте с бакпулвер, каменна сол и нарязано малко масло. Разтрийте компонентите с дланите на ръцете си, докато не получите малко троха. Сега ние въвеждаме заквасена сметана, яйца леко бита със захар и да се направи смес от мека и насипно тесто, което след това се търкаля в брашно бучка и изпратени в хладилника за охлаждане.
През това време подгответе крем. За да направите това, комбинирайте нишесте, гранулирана захар, пилешки яйца и ванилин в тенджера или сайте, след това изсипете цялото мляко и го разбъркайте добре. Загряваме масата с непрекъснато разбъркване до кипене и удебеляване. Приготвяме ябълки по същия начин, както на шарлата, като ги измиваме, пилим и нарязваме на филийки.
Две трети от общото количество на подготвения тест се разпределя на дъното на омазнената форма, декорирайки страните и изрязвайки ябълковите филии отгоре, които по желание могат да бъдат леко консервирани с канела и захар. Нагоре налейте цялото горещо сметана и покрийте с ленти от тесто, които трябва да се разтоварят тънко и да се режат с остър нож.
След печене на тортата в пещ, предварително загрята до 185 градуса за петдесет и пет минути, оставете я да се охлади почти напълно, смажете със сладък прах и го опитайте.
От посочения брой компоненти се получава доста голям пай. За приготвянето на продукти под формата на диаметър от 20 сантиметра броят на съставките може да бъде намален наполовина.