Министърски кюфтета
В обичайния смисъл, блюдото е месо, направено от парче месо, т.е. от мляно месо. Но се оказва, че това ястие се приготвя от мляно месо. Така се подготвят министрите котлети. Рецепта за тяхната подготовка, ние ще ви кажа в тази статия.
Пилешки котлети в министерски стил
съставки:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 1 бр.;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- сол и черен пипер на вкус;
- маслото за готвене за пържене.
подготовка
Пилешко филе нарязано на малки кубчета. Удобно е да изрежете леко замразено филе. Разбийте яйцето с миксер, след това добавете майонеза (можете да вземете сметана), а в получената смес - брашно (вместо брашно, можете да използвате нишесте). Омесете добре, така че да няма бучки. Това беше обратът на пилешкото филе, добавете го към тестото. Разбърква се, сол и черен пипер на вкус, изстискайте скилидка чесън и разбъркайте отново. Загрейте олиото в тигана и поставете котките с лъжица. Свийте от двете страни, докато златисто кафяво. Подобно на пържолите, котлетата по министерски начин могат да бъдат поръсени с настъргано сирене и малко пот под капака.
Министърски свински пържоли - рецепта
Свинско месо за готвене на круши е също подходящо, тъй като се готви доста бързо.
съставки:
- свинско месо - 800 g;
- яйца - 2 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 брой;
- сол и черен пипер на вкус;
- растително масло.
подготовка
Предварително измиваме месото, изсушаваме го със салфетка и го нарязваме на парчета. Колкото по-малки са, толкова по-добре. Добавете яйца, брашно и ситно нарязан лук, сол и черен пипер на вкус в контейнер с месо. Всички съставки се смесват и се разпръскват с лъжица, като получената маса се изсипва в тенджерата с горещо масло. Запържете от двете страни, докато готвите на средна температура.