Турция котлети във фурната
Котлетата са прекрасно ястие, което можете да ядете всеки ден и просто да смените страничните ястия. И сочните бургери са също здравословно хранене. Ако ви се струва, че свинското месо е прекалено тлъсто и искате да направите по-лесна вечеря за семейството си, то тогава рецептата за кюфтета с мляно мляко ще ви хареса.
Как да готвя пуешките бургери?
съставки:
- филе от пуйка - 1 кг;
- яйца - 2 бр.;
- лук - 2 бр.;
- бял хляб - 300 г;
- чесън - 3 карамфил;
- заквасена сметана - 100 г;
- мляко - 50 мл;
- майонеза - 100 г;
- растително масло - 100 g;
- сол, черен пипер.
подготовка
Изплакнете филетата от пуешко месо, малко сушете и накълцайте с обеления лук и чесъна. В дълбока купа смесете варени колбаси, едно яйце, трошка от бял хляб, напоена с мляко, сол и черен пипер. Смесете добре всичко. В една плитка купа разцепете останалото яйце. Оформете мултите кюфтета, потапяйте ги в яйцето и ги запържете в добре нагрята тиган. Поставете готовите бургери в тавичка, изсипете майонеза, смесена със заквасена сметана и поставете във фурната за 20 минути на 180 градуса. Поставете готовите бургери на чиния и, ако желаете, поръсете с нарязани зеленчуци.
Пилешки и пуешки котлети
съставки:
- пуйка - 500 г;
- пилешка гърда - 500 г;
- лук - 4 бр.;
- яйца - 3 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- магданоз - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 елемент;
- сода - 0,5 л.
- индийско орехче;
- натрошени бисквити;
- сол, черен пипер.
подготовка
Месо пуйката и пилето чрез месомелачка. Просто преминете през месомелачката 3 крушки, магданоз и чесън. В мляното месо добавете пипер, сол, индийско орехче и яйца. Разбъркайте добре. Изсипете бисквитите и добавете 2 супени лъжици растително масло. За пореден път разбъркайте добре и добавете содата. В тиган, загрейте растителното масло и изпържете котлетата от двете страни на кафеникава кора. Поставете ги в отделна купа. 
Когато всички котлети се пържат, в същото масло се запържва лука в половин пръстени до златисто кафяво, добавете вода, сол, пипер и поставете пържените котлети в тигана. Покрива се и се къкри на слаб огън за около 30 минути. Ако искате, можете да печете пържоли на пуешките в печката, вместо да се гмуркате на печката. Такива котлети от гърдите на пуйка и пиле са много сочни и вкусни.
Кюфтетата могат да бъдат сервирани със странично ястие от варени картофи. Можете също така да направите крем или доматен сос, който ще добави ярки нотки към вашата вечеря.