Турция раздроби кюфтета
Месото от Турция е здравословен и питателен продукт с почти никаква мазнина. Месото съдържа много ценни вещества, затова препоръчваме да го използвате за деца и възрастни хора. Днес ще ви разкажем как да направите сочни и вкусни бургери от мулчирания пуйка.
Рецепти за месо от Турция
съставки:
- Турция - 940 грама;
- хляб - 165 г;
- мляко - 205 мл;
- заквасена сметана - 15 ml;
- adjika acute - 25 ml;
- лук - 25 г;
- растително масло;
- подправки.
За хляб:
- грахови люспи - 315 g;
- сурово яйце - 2 бр.;
- брашно - 105 гр
подготовка
Разчупваме хляба на парчета, слагаме го в купа и го изсипваме с топло мляко. Потопете хляба за няколко минути, след което го изцедете и комбинирайте с мляно месо. Добавете заквасена сметана, пикантна аджика, лук, нарязани на кубчета, подправки и разбъркайте всичко.
Сега ще вземем 3 малки пикапа. В едната ние разбиваме пилешки яйца, в друг изсипваме грайферни люспи, а в третото пресяваме пшеничното брашно. Леко овлажняваме ръцете си с вода, приготвяме малки кюфтета от мляно месо, пържете ги първо с брашно, след което ги натопим в яйчна смес и ги разтопете на люспи. Изпращаме заготовки в тиган, нагряван с маслиново масло и изпържен от всички страни. След това покрийте съдовете с капак и за няколко минути разбъркайте кюфтетата с мърша, докато сте готови.
Турция подкиселява кюфтета с тиквички
съставки:
- тиквички - 545 g;
- Турция - 305 грама;
- подправки;
- сурово яйце - 2 бр.;
- грис - 35 г;
- растително масло.
подготовка
Измийте скуош, нарязайте стъблото и настържете зеленчука на груб ренде. След това добавете малко сол и оставете за 1 час. Яйцата се разбиват в купа, леко бити, поръсени с манго, смесени и поставени в хладилника. С тиквички скъпо да се сливат излишната течност, добавете пуешко месо, яйчна маса и разбъркайте. Подправете се с подправки, оформете малки тортили и ги разстелете на омаслена тава за печене. Изпращаме кюфтета в предварително загрята фурна и се пече при температура 185 градуса за около 25 минути.
Турция разрязва кюфтетата в бавна готварска печка
съставки:
- Турция - 605 г;
- бял хляб - 2 филийки;
- мляко - 55 мл;
- сурово яйце - 1 бр.;
- картофи - 85 г;
- моркови - 65 г;
- лук - 85 г;
- подправки;
- растително масло;
- брашно - за хляб.
За сос:
- заквасена сметана мазнина - 405 ml;
- вода - 1 елемент;
- сухи дафинови листа - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
С хляб извадете кората и изсипете трохи с топло мляко. Почистете картофите и морковите, ги изпечете на терахока и нарязайте лука на кубчета. Добавете приготвените зеленчуци към пуешко месо, разчупете яйцата, хвърлете омекотения хляб и подправките. Размесете добре всичко, оформете пасти с мокри ръце и ги изсипете в брашно. Разстилахме заготовките в купата с мултикушер, омаслявахме и включихме устройството в мрежата. Изберете "Печене" и готвяйте 25 минути, като затворите капака.
Без да губим време, правим сос за нашето ястие. За да направите това, разреждаме маслената купа с вода в купа, добавете подправки, за да опитате и хвърляте лаврови. Разбиваме сместа с миксер, докато стане равномерно и внимателно се изсипва в купата на мулти-марка. Пренаредете устройството на "охлаждане" и подгответе котлите още 15 минути.
Вкусни кюфтенца с кренвирши
съставки:
- пуешко филе - 505 g;
- картофи - 105 г;
- лук - 75 г;
- вода - 75 ml;
- подправки.
подготовка
Ние почистваме картофите и лука и ги обръщаме заедно с филето през месомелачка. Сега изсипете малко вода в каймата, подправете го с подправки и разбъркайте всичко. Ръцете се навлажняват с вода, правим котлети и ги слагаме на дъска за рязане. Изпратено за 35 минути в хладилника и след това се запържва в горещо растително масло от всички страни.