Раци пръчици
Крава пръчиците са оригинално, икономично ястие, което е идеално както за ежедневна вечеря, така и за празничен празник.
Рецепта за метбол от раци
съставки:
- горчица - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- раци - 400 г;
- яйце - 2 бр.;
- хлебни трохи - 100 г;
- майонеза - 50 ml;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Ракови пръчки нарязани на малки кубчета, добавете малко галета , поставете майонеза, разбийте яйцата и добавете горчица. Маса на сол, пипер на вкус и се разбърква. След това се оформят малки бонбони, навийте на грозде и се запържваме в горещо масло, докато се образува богата златна кора. Готово ястие поръсено с билки и сервирано горещо с всякакви съдове.
Картофени котлети с пръчици от раци
съставки:
- ракови пръчки - 120 г;
- картофи - 400 г;
- мляко - 10 ml;
- сирене - 50 г;
- яйце - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- крекери - за хляб;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Помислете за друг начин да готвите пръчици от раци. Обелете картофите, измийте ги, нарязани на средни парчета, ги прехвърлете в тенджерата и залейте с вряла вода над тях. След това изсипете щипка сол и гответе на слаб огън, докато бъде готов. Раковите пръчки се размразяват предварително, филмът се отстранява и фино се раздробява. Твърдото сирене се търкаше на фин терк. Ние почистваме морковите, измиваме ги, изсушаваме и ги смиламе с ренде.
Веднага след като картофите са меки, внимателно изцедете водата и я превърнете в пюре, като я разредете с мляко. Добавете яйцето към картофената паста, поръсвайте с черен пипер и сол. Смесете добре и оставете настрана, за да го охладите. След това изсипете настъргано сирене, раци пръчици и нарязани моркови. Отново смесвайте всички съставки и оформете малки плоски котлети от мляно месо. Сервира се в галета и се запържва от двете страни до златисто кафяво. Готовите котлети се преместват на чиния и веднага се сервират на масата.
Рибни торти с ракови пръчици
съставки:
- сьомга филе - 200 г;
- Ракови пръчки - 200 г;
- масло - 100 г;
- брашно - 1 ч.л.
- мащерка - щипка;
- подправки.
подготовка
Филето от сьомга се обработва, почиства се от костите, кожата се нарязва на малки парченца. Крем масло, маслено и настъргано. След това завъртете рибата и раците през месомелачка, изсипете маслото, разбъркайте мляното месо с ръце, сол, пипер на вкус и добавете мащерка по желание. Сега натопим ръцете си в купа със студена вода, образуват бонбони и ги разточваме на брашно. В тиган, разтопете малко масло и пържете пържолите, докато златисто кафя от двете страни. След това ги преместваме в хартиена салфетка и ги оставяме 10 минути да поглъщат излишната мазнина и след това да сервират на масата!
Пилешки котлети с пръчици от раци
съставки:
- пилешки гърди - 1 бр.;
- раци - 400 г;
- лук - 0,5 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- сирене - 150 г;
- яйце - 2 бр.;
- нишесте - 3 ч.л.
подготовка
За готвене пилешко месо с ракови пръчки, първо подгответе всички съставки. Ракови пръчици се почистват от опаковането, сиренето се търка в тероке. Пилешки гърди се обръщат и се обратят заедно с пръчките от раци и белен лук през месомелачка. Добавете към яйчната маса, настърганото сирене, нишестето, изцедете чесъна и разбъркайте добре. Добавете тестото към сол, пипер на вкус, оформете пасти с мокри ръце, навийте ги в галета и се запържете в растително масло, докато не готвите.