Кайфъл котлети
Карфилетата са невероятно леко и нежно растително ястие, което всички хора могат лесно да си позволят, особено тези, които са на диета. Те се подготвят много бързо и резултатът надхвърля всички очаквания. Предлагаме ви няколко рецепти!
Рецепта за картофи
съставки:
- карфиол - 300 г;
- мляно месо - 150 г;
- чесън - 2 карамфил;
- крушка - 1 брой;
- овесени ядки люспи - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 бр.;
- подправки;
- растително масло;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- Зелените.
подготовка
Месо и лук се обработват и усукват в месомелачка. суров карфиол нарязани на малки парчета и смачкайте комбайна. Почистете чесъна и изцедете пресата, измийте копъра и нарязайте фино. Овесени ядки на скара в кафемашина. Сега комбинирайте пълненето с яйца, чесън, карфиол и зеленчуци. Добавете сол на вкус, пипер и изсипете овесена каша. Замесете хомогенната кайма, пребийте я няколко пъти и оформете средни пасти.
След това ги запържете в горещо масло от двете страни на слаб огън, докато се появи златисто кафяво. 10 минути преди готовност покриваме тигана с капак. Без да губите време за подготовка сметанов сос , За да направите това, смесете заквасена сметана, билки и сол в миксер. Сервираме готовите котлети с топъл, напояващ охладен сос.
Пилешки котлети с карфиол
съставки:
- пилешко месо - 500 г;
- карфиол - 300 г;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Пилешко месо с обелен лук прескача няколко пъти през месомелачка. Сложете зелето в кипяща осолена вода, гответе в продължение на 5 минути и разклатете в цепнатина, за да източите цялата течност. След това фино нарязани и се смесва с пилешко месо. След това изсипете малко брашно, изсипете чесъна, пресушена през преса, разчупете яйце, сол и черен пипер на вкус. Всички старателно месят, форма на кайма на мляно месо и ги запържваме в загрято растително масло, докато не готвите.
Карфиол рибени сладкиши
съставки:
- карфиол - 150 г;
- треска от треска - 150 g;
- яйце - 1 бр.;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- зелени - по желание;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Рибено филе нарязано на малки парченца. Зелето се вари в осолена вода до готовност и също се смила. Ние почистваме лука и чесъна от обвивката, нарязваме го на кубчета и измиваме зелените и котлетът. Сега комбинираме риба, зеле, лук, чесън, зеленчуци в купа, добавете заквасена сметана, разбийте яйце, хвърлете нишесте и подправки. Разбъркайте готовата лъжица с лъжица до гладка.
Загрейте тигана с масло, разстилайте пълнежа с лъжица, давайки бургери на формата на палачинки. Запържете ястието до златисто кафяво на средна температура от двете страни. Сервирайте мляно бисквити горещо с всякакви странични ястия по ваше усмотрение.
Растения от карфиол
съставки:
- пресни карфиол - 1 кг;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- подправки;
- breadcrumbs - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Сортираме карфиола в флорети, изплакваме добре и бланшираме във вряща вода до меката за около 15 минути. След това отхвърляме на колче и оставяме да изсъхне. След това месят зелето с толкушки, добавете подправки, яйца, сол и галета. Разбъркваме добре масата и правим малки котлети, напоени с вода. След това ги потапяйте в галета и се запържете в тиган в растително масло до златисто кафяво.