храна десерти

Безсъдържащ крем

Ако не сте фен маслен крем в десерта или просто искате да намалите съдържанието на калории, препоръчваме рецепти за правене на крем без масло. А за онези, които държат пощата - специална опция, която не съдържа слаби компоненти.

Класически крем за торта без мляко - рецепта

съставки:

  • пълномаслено мляко - 490 ml;
  • пилешки яйца жълтъци - 4 бр.;
  • гранулирана захар - 190 g;
  • ванилова захар - 15 g;
  • пшенично брашно - 55 гр

подготовка

За да приготвите обикновен класически крем, загрейте млякото до кипене и в същото време победете жълтъците със захар, брашно и ванилова захар. Изсипете тънък поток мляко в жълтъчната маса, непрекъснато и интензивно разбърквайте и поставете контейнера със сместа на умерен огън. Накарайте крема да кипи, разбърква се и се вари в продължение на три до четири минути, в зависимост от желаната текстура на крайния продукт.

Безалкохолни крем - рецепта с кондензирано мляко

съставки:

  • пълномаслено мляко - 490 ml;
  • кондензирано мляко - 385 g;
  • жълтък от големи пилешки яйца - 1 бр.;
  • картофено нишесте - 55 g;
  • Ванилова захар (по избор) - 15 гр.

подготовка

Започване на подготовката на сметана, се изсипва в цялата купа и изпарено мляко и добавете нишестето и яйчния жълтък, разтворени в малко количество вода. Сега поставяме контейнера на огъня и при непрекъснато разбъркване е необходимо топлината да се нагрява първо до кипене и след това до сгъстяване в рамките на десет до петнадесет минути.

Вкусът на този крем може да бъде променян чрез добавяне в процеса на ванилова захар или чрез смесване с парчета плодове или плодове. Много вкусно се получава, ако смесите охладения крем с прясна ананасова каша, ударена в миксер. След като накиснете торта с такъв прекрасен крем, ще бъдете приятно изненадани от лекотата и невероятния вкус на получения десерт.

Крем без масло - без месо рецепта без яйца

съставки:

бездомен рецепта за крем
  • топла филтрирана вода - 245 ml;
  • гранулирана захар - 195 g;
  • пшенично брашно - 55 г;
  • екстракт от ванилия - 5 г

подготовка

За да обогатите вкуса на този слаб крем, запържете брашното в сух тиган на хубаво златно и хладно. След това го смесваме с вода, гранулирана захар и ванилов екстракт и постигаме еднаква текстура без бучки. Сега поставете масата във водна баня и я загрейте, като се разбърква, докато се сгъсти.