Касис земята с захар - най-вкусните рецепти за сладък и здравословен заготовка

Касис земята с захар - отличен витамин препарат за използване при отсъствие на пресни плодове. Високото съдържание на ценни елементи ще укрепи имунната система, ще помогне за преодоляване на настинка, а великият вкус на деликатеството ще допълни ефективно пиенето на чай.

Как да избърсвате касис със захар за зимата?

Приготвя се френско грозде, земята със захар е елементарна, но някои нюанси на технологията за обработка на празното място са все още там и трябва да сте наясно с тях, когато започнете да обработвате плодовете.

1. Касисът се сортира, отстранява се от повредени образци и стъбла, измива се и се изсушава на кърпа, докато всички капчици влага изпаряват.
2. Разтрийте плодовете с толкушки, натрошени с миксер или преминали през месомелачка. Ако възнамерявате да украсите бонбоните без готвене, всички части от приспособленията, които са в контакт с ягодовата маса, кипете в продължение на 5 минути или най-малко излейте вряла вода върху нея.
3. Количеството захар, използвано за приготвяне на предварителната форма, трябва да бъде не по-малко от една част от плодовете и в идеалния случай надвишава 1,5-2 пъти.
4. Касисът се складира, нарязва се на захар, пропорциите от които се наблюдават правилно и условията за подготовка на плодовете и съдовете се изпълняват за една година до следващата реколта.

Касис със захар без готвене

Сготвеното касис със захар без готвене за зимата напълно запазва богатия вкус на витамин арсенал и пресен плод. Направете такъв запас няма да бъде трудно дори за новачка любовница. Основното нещо е да се наблюдава стерилност при смилане на плодове и пакетиране на деликатеси в кутии. Съхранявайте сладкиши за предпочитане на студено, тъмно място.

съставки:

• френско грозде - 1 кг;
• захар - 2 кг.

подготовка

1. Приготвените фурми от касис се смилат по удобен начин, смесват се със захар и се оставят за един ден, често се разбъркват.
2. Нанесете деликатеси на брега, изсипани върху слой захар с дебелина 5-10 мм.
3. Покрийте контейнерите с пластмасови капачки и ги поставете на студено.

Конфитюр конфитюр търкат със захар

Ако не е възможно заготовката да се съхранява на хладно място, следващата рецепта е идеална. В този случай, касис, нарязан на захар за зимата, кипи около пет минути, което ви позволява да съхранявате препарат дори при стайни условия. След като се затвори, контейнерите се държат до охлаждане в обърната форма, обвити в нещо топло.

съставки:

• френско грозде - 1 кг;
• захар - 1-1,5 кг.

подготовка

1. Правилно приготвените плодове се раздробяват или смачкват в миксер или месомелачка.
2. Смесете ягодната маса със захар, оставете за 2-3 часа при стайни условия и разбъркайте.
3. Поставете съда с детайла на печката, оставете съдържанието да се вари и да заври в продължение на 5 минути.
4. Тогава черната касис със захар "Pyatiminutka" се запечатва в буркани и се затваря преди охлаждане.

Касис с портокал, натъркан със захар

Черно, червено или бяло касис с оранжево, пюре с захар ще бъде изискан витамин деликатес, който ще бъде особено приятно да се насладите с чаша чай през зимния студ. Често заготовката се допълва с лимон, ако е необходимо, да се отлепи (ако бялата част е горчива) и да се използва само пулп и орех

съставки:

• френско грозде - 1 кг;
• оранжево - 1 бр.;
• лимон (по избор) - 1 бр.;
• захар - 1,5-2 кг.

подготовка

1. Измитите и сушени плодове, портокал и, ако е необходимо, лимонът се усуква в месомелачка, след като е извадил костите от цитрусовите.
2. Добавете захар към получената маса и оставете за един ден, като се разбърква понякога.
3. След това, черно, бяло или червено касис, търкана със захар и портокал, се поставя в стерилни съдове, покрити с капаци и поставени в хладилника.
4. Няколко часа по-късно, след удебеляване на захарта, се изсипва половин сантиметър захар.

Касис с малина на земята със захар

Също полезна е и събирането на реколтата пресни малини и касис , натрих със захар. За съхранение при стайни условия, получената сладка ягодова маса може да се загрее до кипене и да се валцува с варени капачки в стерилни буркани. Същевременно съдът трябва допълнително да бъде обвит с главата надолу и да се оставя бавно да се охлажда в течение на деня.

съставки:

• френско грозде - 1 кг;
• малина - 1 кг;
• захар - 2,5 кг.

подготовка

1. Изплакнете с толуен или в смесител малина и приготвена касис, смесете със захар.
2. Оставете тегло за един ден, като се разбърквате понякога.
3. Препарирайте витаминната сладост на стерилни съдове, покрийте капачките с капрон и ги поставете в хладилника за съхранение.

Пюре на касис с банан и портокал

Следната рецепта е за онези, които са доста побъркани с класически опции за заготовки. Черното касис, натривано с портокал и банан, ще изненада с оригинален вкус и необичаен аромат. Оранжевото може да се използва изцяло или само да се добави половината от цялата коричка с жар, не забравяйте да премахнете костите.

съставки:

• касис - 6 чаши;
• банани - 2 бр.
• оранжево - 1 бр.;
• захар - 8 чаши.

подготовка

1. Приготвените ягоди от касис, обелени банани и портокал, нарязани на филийки, се редуват в блендер.
2. Добавете към получената маса необходимото количество захар, оставете да разбъркате от време на време всички кристали.
3. След това касис, задушено със захар, банан и портокал, се поставя в кутии, покрити с капаци и изпратени за съхранение на студено.

Касис с цариградско грозде и захар

Касис настърган със захар за зимата - рецепта, която може да се извърши с други плодове. В този случай компанията ще съставлява основния компонент на цариградско грозде, който трябва да бъде предварително приготвен по същия начин, изплакване, сушене и отстраняване на стъблата с опашки. Пропорциите на компонентите могат да се променят по желание.

съставки:

• френско грозде - 1 кг;
• цариградско грозде - 500 г;
• захар - 2,5 кг.

подготовка

1. Касис и цариградско грозде се прекарват през месомелачка и се смесват със захар в емайлиран съд.
2. Оставете ягодната маса за един ден, понякога се разбърква.
3. На последния етап касис, настърган с цариградско грозде и захар, разградени в стерилни кутии и определени да бъдат съхранявани на студено.

Замразени френско грозде, нарязани на захар

Настъргната касис със захар за зимата е перфектно запазена за дълго време, ако е замразена на порции чаши, съдове или плесени. Удобно е да се добави подобна подготовка към капките, да се използват за приготвянето на различни сладки десерти, компоти, желе, коктейли.

съставки:

• френско грозде - 1 кг;
• Захар - 1-2 кг.

подготовка

1. Натрошете плодовете по какъвто и да е начин, смесете със захар и поставете в контейнери за замразяване.
2. Изпратете празното място на камерата.
3. След замразяване, касисът на земята и замразен със захар се отстранява от контейнерите и за лесно съхранение се сгъва в торбички.

Как да съхраняваме касис земята със захар?

Всяка домакиня трябва да знае колко касис се съхраняват, търкат със захар и при какви условия, за да се използва навремето и да се избегнат неприятни изненади: изцеждане и мухлясване на детайла.

1. Третирането, направено от плодове със захар без готвене, трябва да се съхранява само на хладно място: хладилник, изба или студено мазе. Когато се използва двойна порция захар за една порция плодове, не можете да се притеснявате за безопасността на бонбоните за една година. По-малко сладки парчета трябва да се използват в рамките на 4-6 месеца.
2. Ако плодовете със захар се затоплят до кипене, варени и херметически запечатани, те могат да се съхраняват за една година при стайни условия.
3. Замразени плодове със захар съхранявани до една година.

• ← Касис за зимата със захар без готвене
• Касис, изтрит със захар за зимата →