Черешови компот за зимата
Alycha е разнообразие от сливи, които имат много вкус, както пресни, така и в разнообразни препарати за зимата. Днес ще разгледаме как да се вари в компот от сливи от череша за зимата.
Компот от черешови сливи с кости за зимата без стерилизация
съставки:
Изчисляване за един трилитров буркан:
- τη30 not not τη year not τη30 τη not τη τη30 not τη τη30 not30 τη not not τη30 not30 not τη30 not30 not τη30 not
- гранулирана захар - 490 g;
- филтрирана вода - 2,4 л.
подготовка
Измийте буркана с вода с добавяне на сода, стерилизирам Пери за петнайсет минути и се изсушава. Ние събираме черешката слива, отърваваме се от развалени и смачкани плодове. След това го измиваме добре в студена течаща вода, оставяме да се капе и се слага в предварително приготвения буркан. Изсипете филтрираната вода в тенджера, загрейте до кипене и изсипете в бурканче. Нека остане за петнадесет минути и излейте течността обратно в тигана. Добавете гранулирана захар, заври пет минути и изсипете получения врящ сироп в кутията. След това веднага го затваряме с варен капак и го поставяме надолу под топло одеяло, докато се охлади напълно.
Червени череши и ябълки за зимата
съставки:
Изчисляване за един трилитров буркан:
- червена череша слива - 400 г;
- ябълки - 400 г;
- гранулирана захар - 300 g;
- вода - 2.5 л.
подготовка
Alychu сортирани, ако е необходимо, облекчаване на опашките, изплакнете добре със студена течаща вода и го оставете да се изтощи. Ябълките се измиват, изрязват ядрото със семена, нарязват се на големи резени и се поставят в сух стерилен буркан. Там изпращаме приготвената череша. Водата се нагрява до точката на кипене, излива се в буркан и се оставя за петнадесет минути, покрита със стерилен капак. След това покрийте с капак с дупки, изтеглете течността обратно в тенджерата, излейте захарта в нея, заври пет минути и сипете сиропа, който се получава, в буркана. Незабавно затваряйте капака и го поставете под капаците с капака надолу за самостерилизиране, докато се охлади напълно.
Череша слива и кайсия компот за зимата
съставки:
- череша сливи - 500 г;
- кайсии - 900 г;
- гранулирана захар - 450 g;
- вода - 1 л.
подготовка
Съдовете за компот се изплакват добре със сода и топла вода.
Почистваме сливовата череша и кайсиите, изплакваме със студена течаща вода и я оставяме да изтече. Сгънете плодовете на подготвените банки "на раменете". Водата се нагрява до точката на кипене, добавя се захар и се разбърква, докато се разтвори. Разлистете получения сироп в банки, които покриваме с капаци и поставете в контейнер с топла вода. След варене стерилизираме трилитрови контейнери - тридесет, двадесет и два литра - дванадесет минути. След това затваряме капачките, обръщаме бурканите с главата надолу, оставяме ги да се охладят в тази позиция и след това ги поставят на тъмно място за съхранение.
Компот от череши и круши за зимата
съставки:
- череша сливи - 1.7 кг;
- круши - 1,7 кг;
- гранулирана захар - 800 g;
- лимонена киселина - 40 g;
- клонки от мента - 2 бр.
подготовка
Банките се промиват добре с натриев разтвор и се стерилизират през пара за десет минути.
Аз готвя крушите и крушите със студена течаща вода и ги изсуша. Крушите се отърват от сърцевината и се разделят на няколко 
части. Сгънете плодовете на подготвените банки, като ги запълнете с малко повече от половината. Във всеки буркан поставете клонче от мента. Предлаганата от рецептата сума е достатъчна за два трилитрови контейнера. Водата се нагрява до кипене, излива се в брега и се оставя да престои за петнадесет минути. След това, като използвате капак с дупки, излейте го обратно в тигана, излейте захарта, лимонената киселина, гответе за пет минути и го напълнете в бурканите. Веднага разтваряме капачките и ги поставяме под топло одеяло за самостерилизация, като обърнете бурканите с главата надолу. Около един ден по-късно, когато компотът е напълно охладен, го извадете до подходящо място за съхранение.