чийз кейк
Предлагаме на вашето внимание много проста подготовка, но невероятно необичайна и оригинална рецепта за гъба с торта.
Рецепта за суха бисквита от сирене
съставки:
За бялото изпитване:
- яйце - 3 бр.;
- пилешки протеин - 1 бр.;
- масло - 200 г;
- заквасена сметана - 150 г;
- захар - 1 супена лъжица.
- брашно - 2 супени лъжици;
- прах за печене - 1 супена лъжица. лъжица;
- ванилин - щипка.
За шоколадовото тесто:
- мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
- какао - 3 супени лъжици. лъжица.
За извара:
- пилешки жълтък - 1 бр.;
- домашно сирене - 200 г;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- кокосови чипс - 7 супени лъжици. лъжици;
- ванилин - щипка.
За крем:
- мляко - 1 супена лъжица.
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- ванилин - на вкус;
- захар - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Помислете за един прост начин да направите чийзкейк. За първи път нека да направим няколко топки за сирене с вас. За да направите това, разбъркайте в чаша извара, захар, пилешко жълтък и кокосов чипс. Когато масата стане хомогенна, ние започваме да образуваме малки топчета, намокрени със студена вода с ръцете си. След това ги преместваме на плоска чиния и ги отстраняваме за 25-30 минути във фризера, замръзваме. След това подгответе тестото за нашата торта. Почистете леко разтопеното масло със захар или бийте с миксер докато гладко. След това добавете яйцата и пилешкия протеин един по един. Всеки път, когато размиваме всичко всичко. Сега слагаме заквасена сметана, изсипваме пресятото брашно, бакпулвера и малко ванилия на вкус. Всичко е наред с великолепно състояние. В резултат на това трябва да имате тесто с консистенция, приличаща на гъста сметана. 
След това разделяме масата на 2 равни части. Намазваме купа с мултикаутки с масло и изсипваме малко тесто на дъното. Във втората част добавете мляко и какао и отново внимателно размахване.
Налейте шоколадовата маса върху бялото тесто, равномерно, като я разпръснете по цялата повърхност. От горе се поставят предварително приготвените извара и леко ги притискаме в тестото. Печете тортата от гъбесто сирене в бавна готварска печка, като включите режима на печене за около 40 минути. След първия сигнал за готовност веднага добавете още 50 минути. Изваждаме завършената торта и докато я охлажда, готви яйчен крем , За да направите това, смесете млякото с брашното, сложете малко захар на вкус и ванилия на върха на нож. Слагаме цялата тази маса на слаб огън и сметаната се вари, докато се разтопи, непрекъснато се разбърква с лъжица. Изсипваме нашата гъста торта с топки за варено сирене с готов крем и го украсяваме на върха с кокосови чипове.