Cupcake във фурната - проста рецепта
Подготовката на тарталети е един от първите етапи на обучение на начинаещ сладкарник на всички мъдрости на готвенето. Палачинките имат подобна роля поради простотата си: моделът за месене на тестото е същият, повечето от рецепти са подобни и следователно те са лесни за обучение. Ако искате да готвите чаша във фурната според обикновена рецепта, изборът на този материал ще ви помогне.
Проста рецепта за чаша с стафиди
Базираните на млечни продукти сладкиши винаги са много по-плътни. Директно доказателство за това е класическата чаша, която въпреки великолепието си държи плътна и мокра трохичка.
съставки:
- масло - 225 g;
- гранулирана захар - 405 g;
- яйца - 6 бр.;
- заквасена сметана - 235 г;
- стафиди - 1 елемент;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- брашно - 355 гр
подготовка
Както споменахме по-рано, схемата за смесване на тестото за сладкиши рядко се променя. В първите етапи винаги трябва да омекоте маслото и след това да го превърнете в крем, разбърквайки с максималната скорост на смесителя с добавяне на захар. Докато сместа се обработва с миксер, започнете постепенно добавяне на яйца, един по един. След това добавете сместа със заквасена сметана и едва след като тя напълно се комбинира с крема, започнете да добавяте суха смес от съставки, включително последната двойка съставки.
Когато тестото е готово, поръсете стафидите с брашно и го добавете към сместа, като внимателно разстилате шпатула.
Разточете тестото във формата и изпратете чиста чаша с стафиди във фурната за час и половина на 180 градуса.
Най-лесната рецепта за кефир във фурната
През сезона тарталети могат да бъдат допълнени с пресни плодове, както решихме да направим в тази рецепта, като добавихме череша към пикантното тесто, което подчертава сладостта на ястието със своята лека киселост.
съставки:
- масло - 225 г;
- гранулирана захар - 285 g;
- яйца - 4 бр.;
- лимонов сок - 15 ml;
- екстракт от ванилия - 5 ml;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- брашно - 420 г;
- кефир - 245 ml;
- Череши (pitted) - 3 супени лъжици.
подготовка
Започнете да смесвате омекотеното масло със смесител, като добавите захарни кристали на порции, докато сместа се превърне в пухкав бял крем. След това започнете да карате с яйца, без да спирате работата на королите. След яйцата, можете да добавите всеки вкус по желание или веднага да започнат да се изливат кефир и лимонов сок. Когато течността на тестото е готова, отидете на сухо, съчетавайки бакпулвера и брашното. Сега, използвайки същия миксер, но при ниска скорост, комбинирайте и двете готови смеси. Напълнете тестото с череши, предварително поръсени с брашно, и се изсипва във формата. Печете 1 час 10 минути при 165 градуса.
Как да готвите кифли във фурната - проста рецепта
За по-голямо удобство можете да печете прости и вкусни кифли във фурната, разделяйки ги на части. За да направите това, ще ви трябва специални форми за тарталети и хартия, така че да е удобно за потребителите да се справят с деликатността си, без да размазват пръстите си.
съставки:
- Масло - 190 г;
- захар - 175 g;
- яйца - 3 броя;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- брашно - 175 г;
- мляко (лед) - 115 ml;
- екстракт от ванилия - 3 ml.
подготовка
Превърнете първата двойка съставки в крем с белезникав въздух. Без спиране на джантите, изсипете екстракт от ванилия или друг предпочитан парфюм. Започнете да добавяте яйца, докато продължавате да биете. Сега започва да се изсипва сместа от брашно и прах за печене, редуващи се сухи съставки с порции мляко за лед. Разпределете тестото във форми и поставете в студена фурна, като поставите отоплението на 140 градуса. Оставете кифлите да се пекат за един час.