храна Кухни по света

Корейски краставици - най-добрите рецепти за ориенталски заведения за бързо хранене

Краставиците в корейски стил са с ярки вкусови и аперитиви, които привличат масата с невероятен аромат. Можете да украсите ястието в различни варианти, като използвате марината от различен състав и добавите всички видове съставки, за да получите нови ароматични характеристики на ястието.

Как да готвя краставици в корейски?

Всяка рецепта за корейски краставици има своята индивидуалност и общи технологични аспекти, които са решаващи за получаване на закуски с ориенталски вкус.

  1. Краставиците са добре измити, изсушени, нарязани на надлъжни половини, пръчки или нарязани на ленти.
  2. Зеленчукови резени се изсипват и се оставят да отделят сока.
  3. В зависимост от рецептата, краставиците в корейски стил се допълват с чесън, лук, моркови или други съставки, подправени с мариновани съставки и оставени да се накиснат.

Корейски осолени краставици

леко осолена краставица на корейски

Страхотно допълнение към картофите, другата чиния или месото ще бъдат украсени с тази рецепта краставици в корейски стил. Измитите пресни плодове могат да бъдат нарязани на дължина на 4 части или просто да бъдат нарязани на кръст, без да се нарязват на края на стъблото, около 1,5 см всяка.

съставки:

  • краставици - 0,5 кг;
  • моркови - 1 бр.;
  • кориандър и сол - 1 ч.л.
  • захар и соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
  • оцет грозде - 3 супени лъжици. лъжици;
  • лъжица чили - 1/3 бр .;
  • чесън - 3 карамфил;
  • Зелените.

подготовка

  1. Краставиците добавят сол и се оставят в купа за 20 минути.
  2. Морковите се разпалват, добавят се чесън и нарязан чили без семена, зелени.
  3. Добавете зеленчуци с пикантни добавки, подправки, миксирайте.
  4. Нарязаните краставици се пълнят със смес, нарязват се нарязани на парчета, просто се събират и се смесват.
  5. Оставете пресни краставици на корейски за 1-2 часа до прослои.

Краставици в корейски стил - рецепта

Краставици в корейски стил с месо

Следната рецепта за любителите на месото. В този случай, краставиците в корейски стил са направени с месо, което прави състава по-хранителен и по-хранителен. Това ястие може да се прибави към всяко хранене или да се подаде на празничната трапеза, където ще се гордее с място и ще изглежда много впечатляващо срещу общия фон.

съставки:

  • краставици - 400 г;
  • говеждо - 300 г;
  • чесън - 2 зъба;
  • Български пипер и лук - 1 бр.;
  • кориандър, червен пипер, захар и сол - 1 чаена лъжичка всяка;
  • соев сос - 4 супени лъжици. лъжици;
  • оцет грозде - 2 супени лъжици. лъжици;
  • растително масло - 4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

  1. Краставиците нарязани на кубчета, сол, оставете за 15-20 минути.
  2. Замразеното говеждо е нарязано на ленти, пържени в масло.
  3. Добавете лука, изсипете соев сос, разбъркайте.
  4. Краставиците са изцедени и филиите са подправени със захар, черен пипер, кориандър, чесън, настъргани с месо и лук.
  5. Добавете слама от звънец, оцет.
  6. След 5 минути може да се сервират краставици в корейски стил.

Корейска салата от краставици

краставична салата на корейски

Друга корейска салата от краставица с месо може да бъде подредена, като следвате препоръките по-долу. Както и в предишния случай, нарязани на тънки ленти или филийки, месото ще трябва да бъде пържено, предварително мариновано. За удобство при разрязване на продукта, за предпочитане е да замръзнете малко в камерата.

съставки:

  • краставици - 0,5 кг;
  • говеждо или пилешко филе - 0,5 кг;
  • чесън - 3-4 карамфил;
  • чили - 1/3 бр .;
  • лук - 1-2 броя;
  • кориандър, джинджифил, захар и сол - 1 чаена лъжичка всяка;
  • соев сос - 4 супени лъжици. лъжици;
  • оцет грозде - 2 супени лъжици. лъжици;
  • растително масло - 4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

  1. Нарязаните краставици се осоляват, оставят се да поставят сока и се поставят върху сито, за да се отърват от влагата.
  2. Подправете месото на вкус и се запържете в масло, добавяне на лук в процеса.
  3. Смесете в краставици от салата купа, месо с лук, чесън, чили и всички вкусове, разбъркайте.
  4. След 30 минути Краставици с корейски стил можете да опитате.

Краставици с корейски стил със сусам

Краставици с корейски стил

Получават се необичайно вкусни пържени краставици на корейски. Специална бележка се приготвя от сусам, който, преди да се прибави към ястието, трябва да бъде леко изсъхнал в тиган или във фурната. Както при предишните рецепти, краставичките от краставици трябва да се отстраняват от излишната влага от сол и да се оставят за известно време при стайни условия.

съставки:

  • краставици - 0,5 кг;
  • чесън - 5 карамфил;
  • нишесте - 30 g;
  • лук - 1-2 броя;
  • растително масло - 20 ml;
  • сол и сусам - 1 ч.л.
  • соев сос - 4 супени лъжици. лъжици;
  • червен пипер - щипка.

подготовка

  1. Краставиците, които дадоха сока си, изплакнаха, изсушени.
  2. Разбийте филиите с нишесте, разбъркайте.
  3. Нарязаният чесън се пържи в масло, се поставят краставици, пържени в продължение на 2 минути.
  4. Добавете соев сос, пипер, сусам, запържете за 3 минути.
  5. Готови краставици в корейски стил със соев сос и сусам се сервират топло или студено.

Корейски краставица краставица

Корейски краставица краставица

Ако искате да готвите и опитате краставици kimchi, рецепта на корейски , представен по-долу, ще ви помогне да получите най-оригиналния вкус на деликатеси. Съществените съставки за марината, придаващи същия незабравим вкус и пикантност, са рибния сос, лют червен пипер и чесън.

съставки:

  • краставици - 1 кг;
  • чесън - 5 карамфил;
  • зелен лук - 3 стъбла;
  • лук и моркови - 1 бр.;
  • вода - 1/3 чаша;
  • сол - 2 супени лъжици. лъжици;
  • захар и сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
  • рибен сос - 3 супени лъжици. лъжици;
  • люспи от червен пипер - ¼ чаша или на вкус.

подготовка

  1. Краставиците нарязани на филийки, сол и се оставят за 30 минути.
  2. Моркови, лук и чесън са смлян, добавете сос, черен пипер, сусам и захар, разбъркайте, добавете вода.
  3. Комбинирайте пикантните зеленчуци и краставици, разбъркайте и накиснете малко.

Корейски Краставичка Хех - Рецепта

Хех от корейската рецепта краставица

Друг пикантен вариант на закуски по тази тема - heh на краставици на корейски. Ястието често се приготвя с добавяне на печено свинско, говеждо или пиле. Месото след нарязването в слама може да бъде предварително мариновано, като се използва желаната смес от ароматични подправки и подправки.

съставки:

  • краставици - 1 кг;
  • месо - 300 g;
  • чесън - 2 зъба;
  • лук - 2 бр.;
  • доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
  • сол, захар, винен оцет - на вкус;
  • коланче и босилек - 0,5 връзки.

подготовка

  1. Краставиците се нарязват на ленти, сол и след 15 минути сокът се отцежда.
  2. Запържете сламените от месо с лук, добавете доматена паста, чесън, загрейте, разбърквайте и разстилайте краставиците.
  3. Оставете масата на вкус, оставете да се накисва за един час.

Корейски пикантни краставици

пикантни краставици в корейски

Краставиците в корейски стил са рецепта, чиято острота може да се регулира чрез добавяне на горещ пипер. Следващият състав, като зачита тези пропорции, успява да постигне балансирано, вкусно, но впечатляващо пикантно. Ако желаете, вкусният вкус може да бъде омекотен чрез добавяне на малко масло или намаляване на част от пипер.

съставки:

  • краставици - 0,5 кг;
  • соев сос и сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
  • чесън - 5 карамфил;
  • лук - 1 бр.;
  • Винен оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
  • захар - 1 ч.л.
  • червен пипер на земята - 2 ч.л.
  • Зелените - 1 купчина.

подготовка

  1. Осолените краставици се оставят да отделят сока, след което течността се източва.
  2. Добавете нарязан лук, чесън и билки, инжектирани с подправки и подправки.
  3. Разбъркайте краставиците остри на корейски, дайте да се накисват няколко часа.

Краставици в корейски стил с горчица

Краставици с корейски стил

Вкусните корейски краставици с добавяне на суха горчица могат да бъдат подредени на малки порции или да се приготвят деликатес за в бъдеще, като се разстилат заедно с марината над кутиите и се стерилизират в продължение на 20 минути. Ако се желае, съставът може да бъде разширен чрез добавяне на ситно нарязан магданоз, копър, босилек и кориандър.

съставки:

  • краставици - 1 кг;
  • захар, растително масло и оцет (9%) - по 50 g;
  • чесън - 4 карамфил;
  • сол - 1 супена лъжица. лъжица;
  • горчица суха, кориандър, черен пипер и захар - 1 ч. л.

подготовка

  1. Нарязани краставици поставени в купа, добавете натрошен чесън и всички подправки, разбъркайте и оставете за няколко часа.
  2. Завършената закуска се сервира на масата или се стерилизира в кутии и се запечатва за зимата.

Корейски краставици за зимата - рецепта

Краставици с корейски стил

Събрани със следната рецепта Краставиците в корейски стил за зимата ще бъдат истинско намиране в отсъствието на пресни зеленчуци в извън сезона. По желание, морковите не могат да добавят или да го заменят с част от пресни билки, от които да избирате. Премахването на червения пипер или намаляването му може значително да намали остротата на закуската.

съставки:

  • краставица - 4 кг;
  • моркови - 300 г;
  • захар, растително масло и оцет (9%) - по 1 чаша всяка;
  • чесън - 2 глави;
  • сол - 100 g;
  • смлян черен и червен пипер - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

  1. Краставиците се нарязват на барове, поставят се в контейнер, прибавят се моркови с настъргано масло, останалите компоненти се смесват, остават да стоят 3 часа.
  2. Заедно с отделените сокове те поставят зеленчуците в кутиите, покриват се с капаци, стерилизират се за 15 минути, навиват се.