Салата от краставици за зимата

Събраната салата от краставици за зимата ще бъде незаменим принос за вечерята. Успешно се сервира като прилично ястие или лека закуска под силен алкохол, а ястието може бързо да се яде, докато основното лечение все още не е готово. От многото интересни рецепти, можете да изберете за себе си, подходящи за вкуса и предпочитанията на всички членове на домакинството.

Как да си направим салата от краставици за зимата?

Домашната консервирана салата от краставици за зимата, чиято рецепта е проста и безпроблемна, се приготвя бързо и от наличните съставки. Растителният състав може да варира в зависимост от вкусовите предпочитания на тези, които ще опитат закуска.

Зимна салата от краставици може да се състои от минимално количество съставки - самите зеленчуци в компанията на подправки, зеленчуци и консервиращи съставки: оцет, ацетил, лютив черен пипер, чесън.
Рецепти са добре допълнени със зеле, тиквички, патладжан и други сезонни зеленчуци.
Вкусна салата от краставици за зимата, обикновено варени или стерилизирани заготовки в банката.

Салата от краставици с чесън за зимата

Най-лесната салата за краставици за зимата се състои от минимално количество съставки, но в резултат се получава богат аромат. Сервира се като лека закуска, но може да се включи и в състава на многокомпонентна чиния - зеленчукова салата или туршия. За да се удължи срокът на годност, полуфабрикатът се стерилизира.

съставки:

краставици - 2 кг;
лук - 500 г;
чесън - 100 г;
масло - 100 ml;
захар - 100 g;
сол - 4 супени лъжици. л.;
оцет - 4 супени лъжици. л.

подготовка

Измийте краставици, сухи, нарязани на кръгчета.
Лук котлет половин пръстени, накълцате чесъна.
Сгънете зеленчуците в купа, разбъркайте със захар, сол, оцет и масло.
Оставете за 3 часа.
Разпределете салата в приготвени буркани, изсипете марината с освободената, поставете в голяма тенджера с вода за стерилизация.
Сварете бурканчетата със заготовка за 15 минути.
Сложете салатата с краставици за зимата със стерилни капаци, обвийте го в топло одеяло и я сложете в мазето за един ден.

Вкусно вкусна салата от нарязани краставици за зимата, приготвена по традиционната рецепта на балтийската кухня. Зеленчуците излизат в резултат на хрупкави, умерено солени и леко кисела. Една фина закуска ще направи добра компания основното ястие от месо. Заготовката се съхранява през зимата, въпреки факта, че консервацията не е стерилизирана.

съставки:

краставици - 3 кг;
лук - 1 кг;
захар - 120 g;
сол - 50 g;
оцет - 100 ml;
масло - 2 ч.л.
кориандър - 2 ч.л .;
копър и магданоз - 1 куп;
грах от сладък пипер - 1 ч. л.

подготовка

Чисти краставички нарязани в чаши, нарязани на лук пръстени.
Сложете зеленчуците в купа, сезон с кориандър, черен пипер, сол, захар, налейте с масло и оцет.
Добавете нарязани зеленчуци, разбъркайте всичко, оставете за 30 минути.
Сварете за около 15 минути, докато краставиците започнат да променят цвета си.
Разпределете се в банките, изсипете останалия солен разтвор, навийте се.
Опаковайте бурканчетата и след ден отстранете салатата с краставица с лук за зимата в мазето.

Салата от краставици и зеле за зимата

Докато сезонните зеленчуци узряват, всяка домакиня има време да подготви салата за зимата със зеле и краставици. Вкусна закуска ще бъде оценена от мъжка аудитория, тъй като консервирането е подхранващо, умерено солено, не е кисело, сладко, благодарение на прибавянето на мед към състава, дава особена пикантност на храната.

съставки:

краставици - 2 кг;
зеле - 2 кг;
моркови - 1,5 кг;
сладък пипер - 1,5 кг;
вода - 1.5 л;
сол - 2 супени лъжици. л.;
мед - 3 супени лъжици. л.;
оцет - 50 мл.

подготовка

Изрежете всички зеленчуци, поставете в буркани на слоеве.
Сварете вода със сол, мед, оцет, изсипете в буркани.
Сложете стерилизирани за 15 минути.
Покрийте ролите, обвийте одеяло.

Салата от краставици и тиквички за зимата

Салата от тиквички с краставици за зимата - идеалното решение за използване на голяма култура от зеленчуци. Асортиран и сервиран на церемониалния празник, а като просто ястие, ястието ще се побере. От това количество съставки ще излязат 4 кутии с по 0,5 литра. Доматено пюре употреба, закупени, но можете да го направите сами, нарязани домати.

съставки:

краставици - 3 кг;
тиквички - 2 бр.;
лук - 2 бр.;
моркови - 4 бр.;
чесън - 5 карамфил;
сол - 1 супена лъжица. л.;
вода - 3 тона;
домашно пюре - 200 мл;
захар - 100 g;
земята червен пипер - 1 супена лъжица. л.;
черен пипер - 1 ч.л.
оцет - 200 мл.

подготовка

Краставиците нарязани на кръгчета, преместете в купа, покрийте със сол, оставете настрана за 2 часа.
Изрежете месото на тиквички на кубчета, четвърт лук, моркови.
Изсипете сок от краставици, добавете тиквички, лук, моркови.
Добавете нарязания чесън, разбъркайте.
Смесете вода, пюре, захар и всички подправки, оцет.
Сварете, добавете зеленчуковата смес, разбъркайте.
Сварете до кипене.
Разпределете в контейнери, поставете в тенджера с вода и стерилизирайте в продължение на 15 минути.
Запечатайте капачките и сложете салата от краставици с тиквички за зимата под одеалото.

Салата "Donskoy" за зимата с краставици

Салата на Donskoy за зимата с краставици

Тази консервирана салата от краставици за зимата е сърдечна с ярък многостранен вкус. Основата на класическата закуска са зелени домати, а за красотата те добавят сладък пипер, така че го избирайте по-добре от различен цвят. Предястието се приготвя бързо, само за няколко часа, като се има предвид времето за стерилизация.

съставки:

краставици и зелени домати - 2 кг;
сладък пипер - 1 кг;
оцет - 1 супена лъжица. л. на 1 половин литър буркан;
сол, захар, пипер, лавров - на вкус.

подготовка

Лук и черен пипер нарязани на половин пръстени, домати на 6 части, краставици в полукръг.
Комбинирайте зеленчуците, поръсете с всички подправки, лавровата риба, оставете за 30 минути.
Разстелете салата върху кутиите, изсипете отделения сок, поставете в тенджера с вода за 15 минути стерилизация.
Изсипете във всяка кутия 1 супена лъжица. една лъжица оцет и корк.

Пикантна краставична салата за зимата

Новият готвач може да подготви тази зимна салата от пресни краставици. Снек може да се сервира на тържествен празник, той ще е подходящ за силен алкохол. На всеки делничен ден заготовката се използва като допълнителен компонент в салатите, добавя се към супата или просто се наслаждава на вкусния вкус на чубрица зеленчуци.

съставки:

краставици - 500 г;
чесън - 3 зъба;
лук - 1 бр.;
магданоз и копър - ½ куп;
сол - 1 ч.л.
оцет - 4 супени лъжици. л.;
масло - 2 супени лъжици. л.;
пипер "светлина" - 2 шушулки.

подготовка

Краставици, нарязани на кръгчета, чесън плочи, луковици пръстени, ситно котлет зеленчуци.
Всички смесете, изсипете оцет, сол и разбъркайте.
Сложете нарязания пипер (със семена) на дъното на буркана и изсипете маслото.
Сложете салатата, стерилизирайте 15 минути.
Корк, обвийте, за един ден да махнете салатата за зимата в мазето.

Краставичка салата за зимата в Грузия

Пикантната салата от кавказки краставици със зеленчуци за зимата ще се хареса на всеки дегустатор, особено на тези, които харесват необичайни многофункционални комбинации в храната. Апериторът е много пикантен, пикантен и задоволителен, служи като добавка към основното ястие, напоявайки го с апетитен пикантен сос.

съставки:

краставици - 2 кг;
домати - 700 г;
масло - 100 ml;
оцет - 100 г;
захар - 100 g;
сол - 1 супена лъжица. л.;
чесън - 150 г;
кориандър - 1 ч.л.
хмел-суниели - 2 ч.л.
горещ пипер - 3 шушулки.

подготовка

Blender котлет домати и чушки, сол, добавете сол и захар, масло, готви за 15 минути.
Извадете от печката, добавете подправки, добавете оцет.
Добавете чаши с краставици, нарязан чесън, готвайте за 10 минути след варенето.
Разпределете според стерилизирания контейнер корк.

Салата за зимата "Teshchin език" от краставици

Салата за зимата "Teschin език" на краставици

Краставица и салата патладжани за зимата с разпознаваем вкус, като всички без изключение. Апериторът става пикантен и умерено пикантен. Необичайната комбинация от зеленчуци ще бъде оценена от любителите на интересни третирания с нетрадиционен вкус. От определената сума ще се поставят 4 литра буркани на детайла.

съставки:

краставици - 2 кг;
патладжани - 3 кг;
сладък пипер - 10 бр.;
домати - 10 бр.;
чесън - 200 г;
горещ пипер - 5 шунка;
захар - 200 g;
сол - 100 g;
масло - 200 ml;
оцет - 150 мл.

подготовка

Нарежете патладжаните в кръг, сгънете в купа, покрийте със сол, изцедете сока след 1 час и изплакнете.
Бланширани домати, чесън, черен пипер, превъртете през месомелачка, поръсете със сол, захар, добавете масло и оцет.
Извадени краставици и патладжан залейте сос, сложете да заври. Задушете за 30 минути.
Налейте по банки, корк.

Салата от домати краставица за зимата

Салата за зимата на overbrepe краставици в доматен сос - безквасна закуска, която има вкус като лечо. Ако желаете, лук може да бъде включен в състава, но вкусът ще бъде малко по-различен. Запазването не изисква стерилизация и е добре поддържано в килера. От посочения брой съставки ще има 5 бутилки от 0,5 литра.

съставки:

краставици - 2,5 кг;
домати - 1 кг;
сладък пипер - 3 бр.;
чесън - 5 карамфил;
захар - 70 g;
сол - 1,5 супени лъжици. л.;
масло - ½ ст.;
оцет - 50 мл.

подготовка

Превъртете домати, чушки, чесън през месомелачка.
Краставици нарязани на кръгове.
Сварете доматен сос, добавете сол, захар, масло.
Добавете краставици, покрийте с капак.
Задушете в продължение на 5 минути, излейте оцет.
Разпределете го според стерилните опаковки.