Крученик с гъби
За да получите много комплименти от доволни и добре захранени гости, трябва да се научите как да направите невероятно нежни и вкусни krucheniki с гъби и да ги обслужвате на масата. Това ястие никога няма да остане незабелязано и пълненето на гъби няма да загуби популярност сред модерните любители на готвенето.
Рецептата за образуване на гъби има много финес, с които веднага ще ви запознаем.
Свинска гъби
съставки:
- свинско - 1,5 кг;
- гъби по ваш избор - 700 g;
- пилешко яйце - 3 бр.;
- лук - 2 бр.;
- твърдо сирене - 70 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- сол, подправки и билки - за вкус.
подготовка
Размразяваме и нарязваме месото на парчета, като пържоли. След това ги ударете до размера на дланта. След това пипе месо, сол и вкус с любимите ни подправки. След това гответе яйцата, охладете и нарязайте фино. Също така ситно се смила размразени гъби и обелени лук.
Сложете последните две съставки в тиган, намазан с растително масло, докато златисто кафяво. След това изсипете сиренето на груб ренде, нарязайте измитите зелени и разбъркайте всички съставки на пълнежа в една купа. На всеки ръб на месото, изсипете пълнежа с лъжица и внимателно направете тиган от пръчицата. Запържете ролките на растително масло от всички страни. Препоръчително е да го направите на средна температура, докато се създаде апетитна кора. Преди сервиране ястието може да се излива върху домат, сирене или сметанов сос ,
А за тези, които се готвят за празниците и гледат фигурата, предлагаме рецепта не по-малко вкусна пилешко обръщане с гъби.Пилешка крученик с гъби
съставки:
- пилешко филе - 1 кг;
- шампанско - 300 г;
- лук - 2 бр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- галета;
- сол, черен пипер и зеленчуци - на вкус.
подготовка
Белени лук и размразени гъби, нарязани на кубчета. След това изпържете тези съставки в намазана тава, докато не се приготвят напълно, не забравяйте да сол и черен пипер. 
Оставете да се охлади.
Разтопете пилешко филе, нарязано на чинийки и ритъм. След това в охладения пълнеж добавете ситно нарязани зеленчуци и нарязано сирене върху груб ренде. След това, на ръба на всяка пилешка лъжица, изсипете сиренето и гъбата и го обвийте в епруветки. След завършване на най-трудната част завъртете ролките в галета и ги поставете в предварително загрята тенджера. Запържете всяко заглушител на средна температура до златисто кафяво от всички страни. След това изпращаме почти готова антена в пещта за 15 минути при температура от 200 градуса.