Кроасани със сирене
Кроасани - това е много популярен във Франция ролки, това е, така да се каже един вид символ на тази красива страна. Тези малки сладкиши под формата на тесто за сладкиши или мая тесто са идеални за всяка маса. Кроасаните могат да бъдат без пълнеж, но могат да бъдат с различни сладки и пикантни пълнежи. Но днес ще спрем да правим кроасани със сирене.
Кроасани със шунка и сирене
съставки:
- тесто за тесто от мая - 400 г;
- шунка - 200 г;
- твърдо сирене - 350 г;
- яйце - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Рецептата за производство на кроасан със сирене е доста проста и не отнема много от времето ви. Така че, първо вземете цялото сирене и го разтрийте с фин ренде. След това завъртете шунката. Нейните се раздробяват на тънки сламки и се смесват със сирене. Добавете черен смлян пипер и сол на вкус.
След това внимателно отстранете размразената тесто за сладкиши от опаковката и я навийте на слой с дебелина около 0,5 см с помощта на валяк. Нарежете го на 2 ленти с нож и след това нарязани на малки триъгълници.
Сега на всеки ръб на основата поставете вареното пълнене и въртене, започвайки от страната на шунката до горния остър ъгъл на триъгълника. След завъртане леко наведете кошара, като му придавате форма на полумесец.
Получените кроасани от сирене се полагат върху мазнина за печене и дори се смазват с яйчен жълтък. След това изпратете кроасаните в пещ, загрята до 150 ° C, за около 20 минути и изпечете, докато се появи ясна апетитна кора.
Готовите кроасани и сирене са разположени върху плоска чиния или кошница от ракита, нанесена с чиста кърпа. Сервира се ароматни сладкиши, леко охладени. Те могат лесно да направят чай, кафе или какао.