Крем от кашкавал
Предлагаме прости и достъпни рецепти за приготвяне на сметана с извара. Резултатът от тяхното изпълнение ще бъде отлична основа за слоя и декорация на сладкиши, сладкиши и сладкиши тарталети , благодарение на които продуктите се получават не само вкусно, но и невероятно грандиозно.
Кремообразно сирене със сметана за торти и тарталети - рецепта
съставки:
- сметано сирене - 495 грама;
- съдържание на сметана най-малко 33% - 100 ml;
- захар на прах - 95 гр
подготовка
Кремът ще бръсне крем с неповторима лекота. Те трябва да бъдат добре охладени заедно с чиниите, в които те ще бъдат бита, поставени за известно време на рафта на хладилника и биберите от миксера. Пробийте след този крем до гъсти върхове за около седем минути. След това сложете сметано сирене, захар на прах в бурканче и продължете миксера да работи за няколко минути или докато получите еднаква консистенция на крема. Сега поставяме купата за един час на рафта на хладилника, след което можем да използваме съдържанието му по предназначение.
Кремообразно сирене и масло
съставки:
- сметано сирене - 345 грама;
- маслено селско масло - 110 г;
- екстракт от ванилия - 15 ml;
- прахообразна захар - 95 г.
подготовка
Кремът за тази рецепта е много по-лесен за приготвяне, но резултатът е по-висококалорична, подхранваща и мазна консистенция, която не е плюс за всеки. Извара, преди да го използвате, за да направите сметана, трябва да се охлади правилно на рафта на хладилника, а напротив, маслото трябва да се държи при стайна температура в продължение на няколко часа, за да омекне. Сега комбинираме компонентите в купа, добавете пудра захар, ванилов екстракт и внимателно пробийте масата с помощта на миксер при висока скорост в продължение на седем минути. преди 
приложението трябва леко да се охлади в хладилника.
Това кремче от кремообразно сирене е идеално за декориране на страните на тортата, тъй като запазва формата си перфектно и не плава, за разлика от други, по-нежни в текстурата, аналози.
Ако желаете, сметаната на основата на извара може да се напълни с желания цвят или аромат, добавяне на боя или есенция към него и обработка отново с миксер. Ако напротив е необходимо да получите интензивно бял цвят на крема, тогава се препоръчва първоначално да победите на прах захар с масло за седем минути, а след това за същото време да пробиете сметаната заедно със сиренето.