Крем за торта с кондензирано мляко и заквасена сметана
Не е тайна, че вкусът на тортата зависи пряко от коя сметана избирате импрегниращи торти , Определено сте опитали продукти със заквасена сметана или импрегниране на базата на кондензирано мляко. И днес предлагаме възможности за крем, който съчетава тези две великолепни основи. Сладостта на кондензираното мляко се омекотява от кисело мляко и кремообразен вкус на заквасена сметана, създавайки вкусно дуо.
Крем за медена торта с варено кондензирано мляко, заквасена сметана и масло - рецепта
съставки:
- кондензирано мляко - 380 g;
- масло - 175 г;
- заквасена сметана с тегловно съдържание на мазнини най-малко 25% - 200 g
подготовка
Получаваме сметаното масло от хладилника предварително и му даваме известно време да го смекчи. След това го комбинирайте с варено кондензирано мляко в дълбоко ястие и бийте с миксер, докато получите пухкава, гладка и лъскава маса. След това добавете добре охладена заквасена сметана и победете отново до лекота. Готовият крем оставя да се охлади в хладилника и едва след това се размазва тортата.
Крем за Наполеон с кондензирано мляко и заквасена сметана
съставки:
- кондензирано мляко - 250 g;
- заквасена сметана с тегловно съдържание на мазнини повече от 30% или сметана - 550 g;
- лимонов сок - 30 ml;
- коняк или ром - 20 мл.
подготовка
Заквасена сметана с съдържание на мазнини трябва да бъде тридесет процента или повече и се разпространява в дълбока купа и бие с миксер, докато пухкав. Без да прекъсваме процедурата по биене, добавяме в малки порции кондензирано мляко и сок от половин лимон. В края на разбиването, изсипваме коняк, ром или ванилов екстракт за вкус и допълнителен аромат. Този крем може да се използва за импрегниране не само на Наполеон, но и на всякакви други бисквити или медени питки.
Как да направите сметана крем за гъба торта със заквасена сметана и кондензирано мляко?
съставки:
- заквасена сметана със съдържание на мазнини най-малко 30% - 450 g;
- домашно сирене - 450 г;
- кондензирано мляко - 380 g;
- ванилова захар - 75 гр.
подготовка
Извадете сиренето на сирене през малък цедка или разбърквайте смесителя, докато се изгладят. След това добавете заквасена сметана, разбърквайте и ритайте с миксер или смесител до пухкави и проветриви. Сега добавете ванилова захар и кондензирано мляко и отново разбъркайте добре. Този крем е идеално комбиниран в бисквитна торта с парчета пресни или консервирани плодове или плодове.
Крем за торта с кондензирано мляко, заквасена сметана и банани
съставки:
- заквасена сметана със съдържание на мазнини най-малко 30% - 450 g;
- узрели банани - 400 г;
- кондензирано мляко - 380 гр
подготовка
Застудявайте заквасената сметана до пухкави, продължавайте да биете, добавете кондензирано мляко и предварително обелени и пюре банани на пюре. Потопете се за още няколко минути и веднага можем да започнем да накисваме слоя торта със сметана.