Крем от кондензирано мляко - най-добрите идеи за слой домашно приготвени десерти

Кремът за кондензирано мляко се оценява от специалисти и начинаещи сладкари, защото просто се приготвя и винаги се оказва перфектно. Това е заслуга на концентриран продукт, чиято отлична съвместимост с други млечни продукти дава зашеметяващ вкус, разнообразие от консистенции, което ви позволява да накиснете бисквити, пясъчни и вафлени торти.

Как да направите крем за тортата на кондензирано мляко?

Кремът от кондензирано мляко има десетки рецепти. Всички те са обединени от лекота и простота на подготовката. Като правило кондензираното мляко се бие със смесител с масло, заквасена сметана, сметана, извара. Ако е необходимо, добавете пудра захар, ядки, лимонов сок, плодове. Поставете крема в хладилника или веднага ги накиснете с торти.

1. Крем, на базата на кондензирано мляко за торта, ще бъде много по-вкусно, ако използвате различни добавки. За да се постигне вкус на орехи, можете да използвате една супена лъжица коняк. Няколко капки лимонов сок ще бъдат премахнати в крема от прекомерна сладост.
2. Кремът за торта от кондензирано мляко с добавка на масло или заквасена сметана бързо се топи, така че торти, напоени в тях, трябва да се съхраняват в хладилника.
3. Фенове на експерименти могат да добавят малко сухо мляко и кокосов чипс към сметаната - с тези компоненти, масата ще придобие вкуса на известния бар "Bounty".
4. Отделни рецепти предполагат разбиване на охладени компоненти. За да направите това, охладете съдовете, в които ще се приготви сместа. В изричната версия можете да я поставите в по-широк контейнер, напълнен с лед.

Крем с кондензирано мляко за торта

Някои рецепти за торта първоначално се нуждаят от постоянно и богато импрегниране, което предпочитат много домакини торта крем с кондензирано мляко, като се използва във варена форма. За да придобие по-гъвкава текстура, кондензираното мляко се бие с миксер с меко масло, подчертавайки карамеловият вкус с капка ракия.

съставки:

• варено кондензирано мляко - 380 g;
• масло - 200 г;
• Коняк - 10 мл.

подготовка

1. Поставете меко масло и кондензирано мляко в контейнер.
2. Първо разбъркайте леко съставките с лъжица, след това разбъркайте със смесител.
3. Добавяне към варено кондензирано мляко крем крем бренди и отново.

Крем от заквасена сметана и кондензирано мляко за торта

Крем с кондензирано мляко и заквасена сметана за тортата е универсален вариант. Нежната маса има добро проникване, така че прави всеки тип торти вкусно и сочни. Кремът може да се нанася в дебел слой, без да се притеснява, че ще се разпространи, тъй като кондензираното мляко стабилизира масата. В този случай компонентите се разбиват охладени и само с размахване.

съставки:

• заквасена сметана 40% - 550 ml;
• кондензирано мляко - 150 гр

подготовка

1. Комбинирайте добре охладена заквасена сметана и кондензирано мляко в студена купа.
2. Разбъркайте сместа с мивка до гладка.
3. Крем за торта от кондензирано мляко без масло се приготвя в рамките на 5 минути.

Маслен крем с кондензирано мляко за торта

Крем от гъби от кондензирано мляко - класически сладкарски изделия, състоящ се от два компонента, бързо се подготвя, се справя добре с накисването на сладките и благодарение на високата си стабилност - и с изравняване под мастика. Лесно е да се работи с такъв крем и е невъзможно да се развали, а неговата лъскава и копринена текстура е подходяща за печене от всякакъв вид.

съставки:

• масло 82% - 250 g;
• кондензирано мляко - 380 g;
• ванилова захар - 10 гр.

подготовка

1. Добавете захар към мекото масло и сменете сместа със смесител за 2 минути.
2. Веднага след като маслото стане пухкаво, изсипете тънък поток от кондензирано мляко.
3. Продължете да биете за 5 минути.
4. Готови крем масло за торта с кондензирано мляко може да бъде незабавно заети да работят.

Крем с кондензирано мляко за торта

Крем за торта от сметана и кондензирано мляко ще изисква основни познания за сладкарски изделия. Често, когато побеждават крема, домакините получават маслото. Охладеният крем със съдържание на мазнини 35%, малка скорост на разбиване и дюза за шлифоване ще помогне да се избегнат инциденти. В допълнение, най-важното - да спре във времето: когато появата на жлебове върху масата, процесът трябва да бъде спрян.

съставки:

• крем 35% - 500 g;
• кондензирано мляко 250 g.

подготовка

1. Разбийте охладения крем с ниска скорост, като инжектирате кондензирано мляко в тънък поток.
2. Постепенно увеличавайте скоростта.
3. Процесът на разбиване трябва да трае 10 минути.
4. Веднага след като кремът от кондензирано мляко придобие стабилни канали, процесът трябва да бъде спрян.

Кремообразно сирене с кондензирано мляко за торта - рецепта

Крем за крем Maskarpone и с комбинирано мляко комбинирано италианско очарование и славянска практичност. Благодарение на високото съдържание на мазнини и копринената текстура на маскарпоне, тя става дебела и деликатна, а консистенцията и вкусът на кондензираното мляко е достатъчно, за да се получи вискозитет и приятен вкус. Това е алтернатива на извара кремове, приготвени от сурови яйца.

съставки:

• Маскарпоне - 500 g;
• кондензирано мляко - 200 г

подготовка

1. Махайте леко маскарпоне.
2. Добавете кондензирано мляко и, започвайки с миксер с ниска скорост, постепенно увеличавайте скоростта.
3. Завършете биенето при максимална скорост веднага щом масата стане пухкава.

Крем от кашкавал с кондензирано мляко за торта

Кремът от извара и кондензираното мляко за торта е подходящ за тези, които търсят евтино и полезно импрегниране. В този случай продуктът на млечната киселина е незаменим компонент. В комбинация с кондензирано мляко, заквасена сметана и масло, дори най-плътното извара получава лека текстура, което е идеално за сандвич бисквити и пясъчни пити.

съставки:

• домашно сирене - 450 г;
• масло - 250 г;
• кондензирано мляко - 250 g;
• заквасена сметана - 250 гр

подготовка

1. Комбинирайте извара и заквасена сметана в купата на кухненския процесор. Раздробявайте ги добре.
2. Добавете кондензирано мляко и превъртете отново.
3. Отделно, победете маслото със смесител до бяло.
4. На части добавете сместа за варено сирене към маслото, като продължавате да работите със смесителя, докато сметаната стане пухкава и равномерна.

Крем за грис и кондензирано мляко

Кремът с кондензирано мляко за торта е разнообразен състав. Сред стандартен набор специално се откроява с добавянето на грис, който е отлична основа за дебел и подхранващ крем. Процесът на готвене грис за сметана е подобен на готвене овесена каша, но за разлика от последните, тя е бита с масло и варено кондензирано мляко, което дава на масата гладкост и еднаквост.

съставки:

• варено кондензирано мляко - 380 g;
• масло - 250 g;
• грис - 150 г;
• лимонов сок - 40 ml;
• мляко - 500 мл.

подготовка

1. Напълнете грис със студено мляко и грижливо разчупете бучките.
2. Поставете сместа на печката и, като бъркате, гответе за 5 минути.
3. Охладете, разбъркайте с кондензирано мляко и масло.
4. Подправете се с лимонов сок и отново разбъркайте.

Плюс за торта с кондензирано мляко - рецепта

Кюспета с кондензирано мляко е невероятно популярна. Млякото и основата на брашното, сварено до дебелина, смесено с масло и кондензирано мляко, има деликатна, гладка текстура и приятен крем вкус. Последното може да се коригира чрез добавяне на обикновено или варено кондензирано мляко, което ще помогне за напояването на Медовик и Наполеон.

съставки:

• кондензирано мляко - 380 g;
• мляко - 450 мл;
• масло - 190 г;
• брашно - 80 г;
• захар - 40 гр

подготовка

1. Изсипете млякото с брашно и захар, докато стане гладко.
2. Поставете печката и се вари в продължение на 5 - 7 минути, докато дебели.
3. Охладете до стайна температура, добавете меко масло, кондензирано мляко и добре разбъркайте.

Крем от кондензирано мляко и бананова торта

Банан крем за торта с кондензирано мляко ще добави проста домашна яркост и цвят на печене. В него лекият аромат на бананите се допълва от деликатния вкус на плода, който намалява сладостта на кондензираното мляко и прави баланса на сместа. Вярно е, че кремът има течна текстура, която е идеална за накисване, но не за печене на декор.

съставки:

• банан - 2 броя;
• кондензирано мляко - 200 g;
• масло - 250 гр

подготовка

1. Смажете бананите, добавете кондензирано мляко към тях и размахвайте добре.
2. Разбъркайте маслото отделно.
3. Добавете кондензиран крем към маслото и отново разбъркайте.
4. Задайте да замразите в хладилника за 30 минути.

Крем за торта с рикота и кондензирано мляко

Тези, които искат да направят рецепта за кондензирано мляко торта по-малко калории по-добре да използват рикота. Това изварено сирене има деликатна кремообразна текстура, приятен вкус на вкус и диетични свойства, което прави крема светлина, мека и не мазна. Това е един от вариантите, при които готвенето отнема няколко минути.

съставки:

• сирене рикота - 300 г;
• ванилия - щипка;
• кондензирано мляко - 380 гр

подготовка

1. Маска рикота с щипка ванилия.
2. Работете като мивка, прибавете кондензирано мляко към масата в тънък поток.
3. Потопете в продължение на 2 минути до пухкави.

Кремов кейк с кондензирано мляко

Шоколадовото изпичане води света на сладкарството. Такива продукти обикновено са в сандвич с шоколадови кремове, чиито разходи понякога надхвърлят планирания бюджет. Резултатът ще бъде вкусен крем за кондензирано мляко с какао. А щипка ароматен прах ще добави към сметана апетитен цвят, фин вкус и ще помогне да се избегнат ненужни разходи.

съставки:

• масло - 250 г;
• кондензирано мляко - 250 g;
• какао на прах - 80 г;
• Коняк - 20 мл.

подготовка

1. Потопете мекото масло със смесител за 5 минути, докато придобие пухкава и лека текстура.
2. Продължавайки да се бърка, изсипете тънък поток от кондензирано мляко.
3. Добавете какао, ракия и удряйте още 5 минути.

• ← Крем от кондензирано мляко и торта - бързи и лесни рецепти за перфектно запълване на десерт
• Крем за торта с кондензирано мляко и заквасена сметана →