Червени боровинки, избърсани със захар - рецепта
Полезни свойства на зимните боровинки са известни на всички. Тя може с право да се счита за домашен лекар, тъй като помага да се справя с много заболявания, укрепва тялото и го допълва с основни витамини и елементи. Имайки предвид възможностите на това чудо Berry, ние препоръчваме да подготвите боровинките със захар за зимата според нашите рецепти или да направите от тях вкусното лечение за деца и възрастни с бутилирани плодове в захар на прах.
Как да направите настъргани боровинки със захар за зимата?
съставки:
- пресни боровинки - 1 кг;
- гранулирана захар (бяла, фина) - 1 кг.
подготовка
Сортираме боровинките, отърваваме се от разглезените, ги измиваме добре и ги изсушаваме, разпръскваме върху кърпа или чиста кърпа. След това поставяме плодовете в суха купа на смесителя и го превръщаме в картофено пюре. След това добавете захар към пюрето и го почукайте в блендер, докато захарните кристали напълно се разтвори.
Сега налейте настърганите боровинки със захар на суха, стерилни буркани , капачки за винтове и съхранявайте в хладилника.
Червени боровинки, настъргани със захар чрез месомелачка
съставки:
- пресни боровинки - 1,5 кг;
- гранулирана захар (бяла, фина) - 1,5 кг.
подготовка
Подгответе боровинките правилно, като използвате препоръките от предишната рецепта, след което минавайте през месомелачка. Полученото пюре от ягода се поставя в емайллак или стъклен съд, покрит със захар, разбърква се добре и се оставя да се разбърква понякога за около седем часа или докато сладките кристали се разтворят напълно.
Сега сложете нарязаните боровинки със захар в предварително приготвените сухи буркани, плътно затворете капачките и ги изпратете в хладилника, мазето или мазето.
Ако нямате достатъчно място в хладилника за съхранение на детайла и нямате изба, препоръчваме да използвате следната рецепта, благодарение на която настърганите боровинки със захар се съхраняват дълго време при стайна температура.
Червени боровинки, настъргани със захар, стерилизирани
съставки:
- пресни боровинки;
- гранулирана захар
подготовка
Правилно подготвените боровинки се смилат по всеки удобен начин. За тази цел можете да използвате мелница, стационарен или потопяем пасатор или да го смилате в комбайн.
След това поставяме зърната в емайлиран контейнер, покриваме със захар и го загряваме и разбъркваме, докато се разтвори напълно. След това изсипваме детайла върху предварително стерилизирани сухи буркани, покриваме ги с капаци и ги поставяме в контейнер с топла вода, преди да положите кърпа или марля, нарязана на дъното. Поставяме конструкцията на огъня, затопляме я до кипене и държиме половин литър контейнери за двадесет, а литър - тридесет минути.
След това завийте бурканчетата на капака и определете за съхранение на всяко място, удобно за вас.
Червени боровинки в домашни условия
съставки:
- пресни плодове от червени боровинки - 350 г;
- едно яйце бяло;
- захарна захар - 350 г
подготовка
Пресни боровинки се измиват добре със студена вода и се оставят за известно време на кърпа, така че да изсъхнат. В една купа сложете яйцето бяло и го победете малко с вилица, а във втората - залейте захарта на прах.
Сухите плодове на малки порции се потапят в протеини, след което се преместват един по един на прах и се валцуваме, така че плодовете около периметъра се ореха. Сега слагаме боровинките в захар върху чиния или пергаментната хартия на един слой, оставя се да изсъхне и да се наслаждава.