Конфитюр на Apple доста популярен сред сладките зъби и в чиста форма и с добавянето на портокал, вкусът му става толкова благороден и привлекателен, че дори специални ценители на сладки, няма да могат да откажат подобна деликатес. Радвам се в този случай не само вкусът, но и зашеметяващият прозрачен, кехлибарен външен вид на празното място.
съставки:
подготовка
За конфитюра изберете ябълки с плътна пулпа без вдлъбнатини и повреда. Измийте плодовете, обелете я, нарязайте наполовина и елиминирайте вътрешната сърцевина. Месото се нарязва на сребърен размер.
Измитите портокали се влагат в кипяща вода за минута, след това се нарязват на полукръгли или тънки филийки, излива се в малко вода и се поставя върху печката. Добавете гранулирана захар и загрявайте съдържанието на саксията, за да разтворите всички кристали и интензивно кипене. Сега извадете контейнера от печката, добавете приготвените ябълкови резени, леко разбъркайте и оставете обработвания детайл да се охлади при стайни условия.
Върнете контейнера с охладената основа на конфитюра в печката, оставете съдържанието отново да се вари и го уморите с едва забележими признаци на кипене за един час или до желаната дебелина на лечението. Предварително опаковайте детайла стерилни контейнери корк плътно и оставете да се охлажда бавно под "козината".
съставки:
подготовка
Приготвяме ябълки за конфитюра по същия начин, както в предишния случай, почистваме измитите плодове, отърваваме семената с ядрото и ги нарязваме на филийки. Ако ябълките са големи, препоръчваме да намалите всяка лобула на половина. Портокалите и лимонът в този случай са обелени, разделени на парчета, които на свой ред се нарязват на малки парченца или се смилат в миксер.
Ние комбинираме ябълкови филийки и цитрусова маса в буркан за конфитюр, заспиваме със захар, разбъркваме внимателно, за да запазим целостта на резена, и оставяме няколко часа да отделим сока.
Сега ние определяме съда със заготовката на плочата за готвене, приспособяваме я към умерен огън и загряваме деликатеса, често разбърквайки се, за да се избегне изгарянето. В зависимост от това дали имате достатъчно време на ваше разположение, можете да готвите конфитюра наведнъж, да запазите храната на огъня в продължение на четиридесет до шестдесет минути или да разделите готвенето на три до пет стъпки. Във втория случай, ние просто варят конфитюра и се вари около три минути, след това се охлаждат и повторете кипенето и охлаждането. Правим това до необходимата плътност на деликатеси.
Във всеки случай готовото конфитюр се пакетира горещо в стерилен контейнер, зарежда се и се оставя постепенно да се охлади под топло "палто".
съставки:
подготовка
За приготвянето на конфитюра с джелфикси, обелени ябълки се нарязват на филийки. С оранжево отстранете ястието и я добавете към ябълките. След това почистваме цитрусовата кора, разглобяваме се на филийки, които от своя страна се нарязват на две или три части, в зависимост от първоначалната дължина. Напълнете компонентите със захар, добавете желатин и разбъркайте. Оставете плодовете да се разтопи и напълнете със сок, след това сложете контейнера със заготовката на печката, загрявайте съдържанието на кипене в продължение на десет минути, след което я изсипете в стерилизирани съдове. Ние корк и да обърнем съдовете с главата надолу, след което ги обвийте добре за постепенно охлаждане и самостерилизация.