Извара, без брашно и грис
За тези, които считат калориите или се придържат към здравословна диета, но в същото време искат да празнуват вкусен десерт, ние предлагаме прекрасни рецепти за нискокалорични диетични кутии от кашкавал без пшенично брашно и грис.
Диетично готвено сирене без брашно и грис
съставки:
- меко извара, без мазнини - 600 г;
- яйца - 4 бр.;
- обезмаслено мляко на прах - 60 г;
- царевично нишесте - 60 g;
- захарен заместител - 10 g;
- ванилин - на вкус.
подготовка
Разделете белите от жълтъците и ги разбийте, докато се получи плътна и гъста пяна. След това смесете извара с жълтъци, добавете мляко на прах, царевично нишесте, захар заместител, ванилин и разбъркайте. Сега разстиламе бичиците и ги внимателно ги премествайте в извара.
Получената смес се прехвърля в омаслена или облицована с хартия за печене в разделима форма и се определя в предварително загрята до 185 градусова пещ за петдесет минути.
Когато сте готови, охладете първо ястието на стайна температура и след това в хладилника и сервирайте с пресни плодове или плодове.
Вино кашкавал без яйца, брашно и грис
съставки:
- меко извара, без мазнини - 300 г;
- суха пудинг или царевично нишесте, съответно 40 или 60 g;
- варен или лимонов сок - 20 ml;
- заместител на захарта - на вкус;
- ванилин - на вкус.
подготовка
Изварата се прекарва през филтър, за да се придаде хомогенност, добавят се лимонов сок, захар заместител, ванилин и се изсипва суха пудинг или царевично нишесте. Разбъркайте добре, поставете ги във високо силиконова форма и ги определете в микровълновата фурна. Поддържайте готвене за пет минути при максимална мощност, извадете го от микровълновата фурна и поставете във фризера в продължение на десет минути. Такава проста техника прави чудеса и касетата се оказва много вкусна и нежна, но често не й струва да я използва, за да не навреди на хладилника.
Кюфтета за извара на въздушни диети без брашно и грис със сушени плодове
съставки:
- нискомаслено извара - 1000 г;
- яйца - 7 броя;
- гранулирана захар или захароза - на вкус;
- стафиди - на вкус;
- ванилин - на вкус;
- сушена череша - на вкус;
- сушени ягоди - на вкус.
подготовка
Изсипете сиренето, ако е необходимо, през сито, добавете ванилия, захароза или захар, предварително измити, изсушени стафиди и сушени плодове и разбъркайте. В отделна дълбока купа, удряйте до лекота и гъвкавост на яйцата и влизайте в изварата.
Смесваме яйчената смес в олющена форма и инкубирайте в предварително загрята фурна до 175 градуса от четиридесет до пет до петдесет минути.
Когато сте готови, преди да използвате готвене, задължително е да го охладите напълно, най-напред при стайна температура и след това в хладилника.
Нежна хлебарка без брашно и примамки в бавната печка
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- яйца - 4 бр.;
- царевично нишесте - 60 g;
- гранулирана захар или захароза - на вкус;
- ванилин - на вкус;
- безгътен заквасена сметана - 35 г;
- пресни плодове на вкус.
подготовка
В дълбока купа комбинирайте извара с яйчни жълтъци, гранулирана захар или захароза, заквасена сметана, ванилин, нишесте и смесете. След това сместа се разбива със смесител или миксер, за да се получи лекота. Отделно, превръщаме белтъците в плътна и гъста пяна и леко ги слагаме в сместа.
Сега напълнете изварата с пресни плодови филийки по ваш избор и ги преместете в контейнер с мулти-кукер, облицован с маслена хартия за печене. Поддържайте готварска печка в режим "Печене" в продължение на петдесет минути. От готовност, изстийте напълно и прехвърлете на чиния.