Филетата на треската във фурната
Рибни филета във фурната - Вашият главен асистент в борбата за здравословна храна в семейството. Вкусната риба сега може да бъде закупена без никакви проблеми на напълно достъпна цена, а разнообразието от рецепти, които могат да бъдат реализирани с участието само на една малка риба, прави главата ви да се върти. Тази статия е пряко доказателство, че правилното хранене изобщо не означава, че не е вкусно, защото готваме филетата от треска във фурната.
Филе от треска в пещта - рецепта
съставки:
- настърган пармезан - 3/4 цент;
- лимонова кора и сок;
- куп пресен магданоз;
- смлян чесън - 3 г;
- смляна червеникаво - 3 г;
- масло - 80 г;
- филе от треска - 750 гр.
подготовка
Температурата на пещта се регулира до 200 ° С. Докато фурната се нагрява, проверяваме рибените филета за костите и ги отстраняваме, ако е необходимо. Измитата треска се изсушава с хартиени кърпи и се разтрива със смес от сол, червен пипер и чесън. Отделно, комбинирайте лимонската кора с фино настърган пармезан и нарязан магданоз, разстилайте сместа върху тревата, изпечена върху покритата с фолио тава, заедно с малки парченца масло. Поставете рибата в предварително загрята фурна и запишете 15 минути. След като треската може да се напоява с лимонов сок и се сервира на масата.
Суфле от треска във фурната
съставки:
- треска - 200 g;
- зехтин - 35 мл;
- бял лук - 60 г;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- мляко - 60 мл;
- брашно - 50 г;
- яйчни жълтъци - 3 броя;
- заквасена сметана - 20 г;
- яйчен белтък - 4 бр.
подготовка
Измивам рибата си, изсушавам я и се отървавам от малки кости. Прехвърлете нарязания бял лук и чесъна в загрятото олио, добавете парчетата риба и чакайте те да се хванат леко навън. Сварете пържената риба и зеленчуците в блендер, постепенно добавете яйчените жълтъци. Поставете лъжица заквасена сметана, подправки и разбъркайте добре всичко. Комбинирайте брашното с мляко и гответе до гъст сос. Добавете леко охладен сос към рибата.
Борови белтъчини и ги бийте в силна пяна. Внимателно комбинирайте рибната маса с бита протеини и я прехвърлете в намазана керамична чиния за суфле.
Приготвянето на суфле от филета от треска в пещта ще отнеме около половин час при температура 160 ° С.
Как да готвя филе от треска във фурната?
съставки:
- филе от треска (среден размер) - 4 броя;
- кокосово мляко - 375 ml;
- настърган корен на джинджифил - 2 супени лъжици;
- къри паста - 2 ч.л.
- пресен магданоз.
подготовка
Докато температурата в пещта достигне ниво от 200 ° C, ще приготвим нашата млечна смес за къри. Загрейте млякото в тиган, комбинирайте го с настърган джинджифил и къри, добавете сол на вкус и изсипете половината от сместа в тавичка. Слагаме филета в мляко, изсипваме останалата смес от къри и поставяме във фурната. Изпичането на филетата от треска във фурната ще отнеме около 20 минути, след което рибата може да се сервира, придружена от нарязани зеленчуци и странично ястие от ориз.
Готвене на треска в хляб във фурната
съставки:
- филе от треска - 500 g;
- крекери лук - 15 бр .;
- яйца - 1 брой;
- лимон - 1 бр.;
- нарязан магданоз.
подготовка
Отопляваме фурната до 210 ° С, успоредно с което се занимаваме с рибни филета. Tressku почиства от костите и се разделя на 2-3 парчета, в зависимост от размера на рибата. Крекерите лук се превръщат в троха и се смесват с лимонова кора. Филето се запържва със сол, натопи се в разбито яйце и се разпада в парче бисквити. Поставете рибата на лист за печене, покрит с пергамент, и поставете във фурната. След 20 минути, рибата в хрупкава кора ще бъде готова, остава само да се излее с лимонов сок и се поръсва с нарязан магданоз.