Пиле със зеленчуци - най-добрите рецепти за различни ястия за всеки вкус!
Пилето със зеленчуци е основата на обилно ястие, което перфектно ще се побере в празничното меню и ще превърне един скучен домашен обяд. Третираните храни могат да бъдат печени, пържени, приготвени на пара и задушени в многообразна форма, всеки път, когато се получават нови сортове горещо от същата съставка на съставките.
Пиле със зеленчуци
Приготвени по какъвто и да е начин пиле със зеленчуци - рецепта, която може да бъде коригирана по свое усмотрение, като се вземат предвид желанията на всички яденици. Месото от птиче месо има неутрален вкус, така че той върви добре както с лук, така и с по-наситено пипер и с патладжани.
- Най-простите горещи, които ще задоволят и най-гладното пържено пиле със зеленчуци. Това ястие може да бъде допълнено със сос: заквасена сметана, сметана, домати или по-сложна и оригинална.
- Печете месо със зеленчуков микс може да бъде по различни начини: в ръкава, в фолио или в месинг (мед).
- Пърженото пиле със замразени зеленчуци не изисква продължителна подготовка на съставките, добавете замразена зеленчукова смес към зачервено месо.
- Всяка част от птицата може да се използва за готвене: крила, крака, филета. Можете да пълните цял труп със зеленчукова смес.
- Варено пиле със сос и зеленчуци ще бъде добро допълнение към такива ястия, като ризото, макаронени изделия, ще служи като отлично горещо за всякакъв вид ястие.
Пиле със зеленчуци в тиган
Пърженото пиле със зеленчуци в тиган е добър начин да превърнете проста и скучна гарнитура от зърнени храни или макаронени изделия. Бързо се справят със задачата ще помогне на използването на закупена замразена смес. Вкусно ястие ще бъде с многокомпонентен полуготов продукт, който включва чушки, целина, аспержи и бобови растения. Това не е излишно в тази версия ще бъде горещ пипер, можете да използвате сушено чили.
съставки:
- филе от гърдите и бедрата - 500 g;
- замразена зеленчукова смес - 300 g;
- сушено чили - ½ ч.л.
- сол, черен пипер;
- масло за пържене;
- Мащерка - 2 щипки.
подготовка
- Нарежете филето не е голямо, запържете докато изпари течността.
- Изпръскване на маслото и кафяво, бъркане бързо.
- Добавете зеленчуковата смес, разбъркайте, сол и сезон с чушки и мащерка.
Пилешки ръкав със зеленчуци във фурната
Пиле, изпечено със зеленчуци, може да стане празнично горещо, ако напълнете ястието с оригинални зеленчуци, можете да използвате целия труп или да използвате части от него. Основното предимство на това ястие е, че горещата и гарнитурата се готвят по едно и също време и всички продукти в процеса на готвене обменят вкусове, сокове и са равномерно наситени с подправки.
съставки:
- части от пилешки труп - 1 кг;
- моркови - 2 бр.;
- ратунда - 1 бр.;
- картофи - 6 бр.;
- карфиол - 300 г;
- чесън - 2 карамфил;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.;
- сол, черен пипер, червен пипер, куркума, розмарин.
подготовка
- Сглобете ръкава за печене, като държите заедно един ръб.
- Сложете месо, грубо нарязани зеленчуци, нарязан чесън в чантата.
- Изсипете маслото, изхвърлете подправки, сол.
- Запечатайте ръкава, разбъркайте всичко в чантата.
- Поставете ролките върху листа за печене, направете 2-3 най-добри проби с нож.
- Печете за 40 минути, нарязайте ръкава, кафяв за 10-25 минути.
Пиле пълнено със зеленчуци
Плюшено пиле с гъби и зеленчуци - ястие, което не е трудно да се създаде за начинаещия готвач. За да се запълни трупа е по-добре да се използват шампанско, те ще се готвят напълно по време на процеса на печене, което не може да се каже за горски гъби. Зеленчуков микс не трябва да се приема твърде богат, достатъчно патладжан, картофи и карфиол.
съставки:
- цялото пиле - 1.2-1.6 кг;
- картофи - 3 бр.;
- карфиол - 200 г;
- малък патладжан - 1 бр.;
- малки шампанско - 200 г;
- майонеза - 3 супени лъжици. л.;
- сол, черен пипер, червен пипер;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
- В купа смесете гъбите с нарязаните зеленчуци. Добавете майонеза, подправете със сол и подправки, разбъркайте.
- Измийте трупа, изсушете, разтрийте със сол и подправки, покрийте с майонеза.
- Напълнете готовата зеленчукова смес, поставете я в матрица, покрийте с фолио.
- Печете за 40 минути, отстранете фолиото, кафяво още 10 минути.
Пиле с зеленчуци в мултиварианта
Пилешка задушавка със зеленчуци в бавна готварска печка е както ароматна задушаваща, така и богата печена, която чудотворната фурна ще готви почти без помощта на готвач, просто трябва да изрежете всички съставки, да се заредите в устройството и да приготвите сигнала в режим "Stewing". Важно е да попълните чашата не повече от 2/3 от общия обем, така че течността да не "избяга".
съставки:
- пилешко месо - 500 г;
- тиквички - 1 бр.;
- ратунда - 2 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- мащерка - 1 ч.л.
- сол и черен пипер;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- Домат - 2 бр.;
- вода - 150 мл.
подготовка
- Puree един домати, нарязани останалите съставки големи, поставени в купа.
- Напръскайте маслото, изхвърлете подправки и сол.
- На "загасяне" гответе 1 час.
- След сигнала пилето със зеленчуци потъва в "Поддържане на топло" за още 20 минути.
Пилешко и зеленчуково ризото
Само варен ориз със зеленчуци и пиле не е интересно, друго нещо е италианско ризото, което ще завладее всеки изтънчен ядец. Особеността на това ястие е правилният избор на ориз, имате нужда от "Arborio" и бяло вино, в което леченията ще изчезнат. Растителният състав е по-добре да не се насищате, да се ограничавате с лук, аспержи и моркови.
съставки:
- пилешки бульон - 1 л;
- филе - 200 г;
- лук, моркови - 1 бр.;
- аспержи - 300 г;
- Пармезан - 100 g;
- арборио - 400 g;
- бяло вино - 120 ml;
- сол;
- зехтин - 50 мл.
подготовка
- На маслото се запържва фино нарязаните филета, хвърляйте морковите и аспержите, слагайте лука.
- Добавете ориза към тигана, изсипете чаша бульон, къпете, разбърквайте.
- Когато течността се изпари, добавете бульона, докато оризът се приготви. Подправете със сол.
- Накрая, изсипете виното, докато течността се изпари, инжектирайте настъргания пармезан, разбъркайте.
Пиле със зеленчуци в сладко-кисел сос
Пиле със зеленчуци в соев сос - ястие, което ще привлече любителите на азиатската кухня. Уютно пикантен, пикантен сос, добре допълва месото, служи по-добре с ориз. За да се гарантира, че сосът не се замърси, нишестето трябва да се разреди в студена вода, за специален аромат, семена или сусамово масло.
съставки:
- филе - 250 г;
- моркови - 1 бр.;
- сладък пипер - 1 бр.;
- Чили люспи - ½ ч.л .;
- чесън - 2 карамфил;
- мед - 1 супена лъжица. л.;
- вода - ½ сто;
- нишесте - 20 g;
- соев сос - 50 ml;
- винен оцет - 10 ml;
- сусам - 1 ч.л.
подготовка
- Месо, нарязани на ленти, изсипете соев сос, оставете за 20 минути.
- Разтворете нишестето в студена вода.
- В горещото масло, хвърляйте сусам, а след това и месо.
- Добавете моркови и сладки пиперки, разбърквайте непрекъснато.
- Изсипете половината нишесте вода, мед, оцет.
- Хвърлете полукръговете лук и нарязан чесън.
- Изсипете останалата част от нишестето, а пилето със зеленчуци изсъхва за още 5 минути.
Готвене с пиле и зеленчуци във фурната
Това пилешко и зеленчуково готвене ще помогне да се хранят с приятните яденици със здравословни храни като броколи, карфиол. Ястието ще бъде по-вкусно, ако съцветите се вари предварително, а пилето се омазнява в тиган. Ако използвате запълване на класически безамел, няма да ви се налага да добавяте допълнителни подправки.
съставки:
- броколи и карфиол - 500 г;
- филе - 500 г;
- сирене - 200 г;
- брашно - 50 г;
- мляко - 400 мл;
- индийско орехче - щипка;
- сол.
подготовка
- В осолена вода, бланширайте съцветите за 5 минути, напънете, поставете в тавичка.
- В тиган кафяво брашно, постепенно се налива в млякото, пивоварната бехамел, солта и сезон с индийско орехче.
- В друг тиган, запържете нарязаното месо, преместете се на зелето.
- Изсипете сос от зеле, поръсвайте щедро със сирене.
- Печено пиле в сирене със зеленчуци 30 минути на 180.
Паста с пиле и зеленчуци
Не е скучно варени спагети с пиле и зеленчуци ще трансформира домашно приготвена вечеря с интересно ново ястие. Прилагайки класическата техника за приготвяне на италиански тестени изделия и използване на месни топки като основа, можете да изненадате домакинството с ново и необичайно вкусно лечение. За зеленчукова основа се използват тиквички, домати и червен пипер.
Състав :
- мляно пиле - 200 г;
- спагети - 300 г;
- тиквички - 1 бр.;
- червен пипер - 1 бр.;
- домати - 2 бр.;
- сушен босилек - 1 ч.л.
- сол, смлян пипер;
- растително масло.
подготовка
- Сварете спагетите al dente.
- Сол от кайма, мускусни кюфтета.
- Запържете топчетата с месо в дълбоко яйце, добавете нарязани тиквички, червен пипер и един домат.
- Blanch вторият домат, пюре, изсипете в пържени, разбъркайте.
- Сложете настърганите спагети в тиган, разбъркайте и къкри за 5 минути при минимална топлина.
Салата с пиле и зеленчуци
За вкусни и необичайни за готвене гореща пилешка салата и зеленчуци ще се нуждаят от скара тиган, на който всички съставки ще бъдат пържени. Сиренето в тази версия на ястието се прилага саламура, а Adyghe и сирене. Не е нужно да зареждате топла закуска, съставките абсорбират маслото по време на процеса на печене, така че лечението няма да е сухо.
съставки:
- филе - 200 г;
- патладжани - 1 бр.;
- ратунда - 1 бр.;
- Бяла сирене - 100 г;
- jalapeno - ½ pod;
- масло - 2 супени лъжици. л.;
- сол.
подготовка
- Всички съставки се нарязват на ленти. Jalapeno котлет фино.
- В омаслен тиган първото пиле е пържено до златисто кафяво, леко осолено. Поставете плато.
- В същото масло, запържете патладжаните, поръсете, след това кафяво на черен пипер.
- Поставете зеленчуците на месото, добавете сиренето и ялапено.
Пиле със зеленчуци в саксия
Отлично издънко печено ястие пиле със зеленчуци в саксия във фурната. Добавете ястието с гъби, заквасена сметана и настъргано сирене. Такова вкусно ястие е подготвено и не е обезпокоително, а вкусът е несравним, така че можете да го включите уверено в празничното меню. От тези съставки ще бъдат 2 саксии.
съставки:
- филе - 300 g;
- картофи - 4 бр.;
- шампанско - 200 г;
- пресен лук - ½ бр.;
- нарязан лук - 1 бр.;
- сладък пипер - 2 бр.;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.;
- чесън - 2 карамфил;
- твърдо сирене - 100 г;
- сол, розмарин, масло за пържене;
- масло - 100 гр
подготовка
- Поставете картофи, масло, нарязан лук в саксии, сол.
- Запържете месото, подправете го със сол и сервирайте розмарин. Поставете в саксии и сложете парче черен пипер.
- Запържете гъбите с лук, сол и преместете ястие.
- Смесете сметаната с натрошен чесън, разпределете в саксии, поръсете със сирене.
- Печете под капака за 40 минути.
Сладкиши от пилешко със зеленчуци
В един необичаен вариант пиле, изпечено със зеленчуци във фурната , като привържениците на здравословното хранене. Месни кифлички удобно да се вземе с вас за работа или училище за бърза и не-вредна закуска. Растителните компоненти трябва да бъдат нарязани фино и да се накълца месото в мляно месо, по-добре е да си вземете сиренето не е твърде мазно с крем вкус.
съставки:
- мляно пиле - 200 г;
- сладък пипер - 1 бр.;
- зелен грах - 1 шепа;
- тиквички - 1/3 бр.;
- сол, черен пипер, къри;
- брашно - 150 г;
- бакпулвер, сол;
- мляко - ½ ст.;
- твърдо сирене - 100 г;
- яйца - 2 бр.
подготовка
- Изрежете тиквички, пипер, добавете грах и кайма. Разбърквайте, подправете със сол, подправки.
- Въведете яйца, мляко, бакпулвер и брашно.
- Добавете настъргано сирене, разбъркайте.
- Разстила се върху формулярите, печете 20 минути на 180 градуса.