Пиле с портокали - рецепта
Пилето с портокали със сигурност ще изненада вашите роднини и гости със своя уникален, деликатен аромат и оригинален плодов аромат. Това ястие се готви доста просто и бързо. Той лесно ще украсява дори най-сложната маса за почивка и ще бъдете приятно изненадани от реакцията на любимите ви хора към такъв неочакван кулинарен шедьовър.
Предлагаме Ви няколко рецепти за готвене на пилешко с портокали и вие избирате този, който е по-близо до вашите предпочитания.
Пилешки ръкав с портокали и сини сливи
съставки:
- пилешки труп - 1,5 кг;
- портокали - 2 броя;
- сушени сини сливи - 200 г;
- мед - 3 ч.л .;
- сушен мажорем - 2 ч.л.
- чесън - 1 бр.;
- Паприка - 2 ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- сухо бяло вино - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Как да готвя пиле с портокали? Така че, първо вземете портокалите, почистете и разделете на филийки. Срязвайте добре, изсипете в продължение на 10 минути с вряла вода, след това внимателно изцедете водата и нарязайте на половинки. Сега вземем една ябълка, я разкъсаме и нарязаме на малки парченца. Свийте сини сливи, портокали и ябълки в тава за пържене с растително олио, докато се приготвят наполовина за около 15 минути.
Междувременно подгответе марината за пиле с портокали. В отделна купа смесете мед, чесън, манджирам, червен пипер, черен пипер, соев сос, растително масло, сол, малко портокалов сок и разбъркайте всичко с блендер, докато се образува хомогенна маса. Моят пилешки труп, изсушете с кърпа, изсипете готвения сос. Оставете около час да маринова.
След това напълняваме месото с варено пълнеж, поставяме го в тавата, изсипваме марината и се придържаме с клечки за зъби. Печете пилето в портокалов сос за около 80 минути на 180 °.
Пиле с портокали в бавна готварска печка
съставки:
- пилешки крачета - 5 бр.;
- Оцет 3% - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, подправки - на вкус;
- розмарин - 1 ч.л.
- растително масло;
- оранжево - 1 бр.;
- сушени кайсии - 150 г;
- мед - 3 ч.л .;
- вода - 0.5 ст.
подготовка
Поставете пилешките крака в глинен съд, добавете малко оцет и подправки на вкус, накиснете за около 1,5 часа. След това задайте режима "Печене" и готвите месото за 25 минути. След сигнала добавете сушени кайсии, нарязани на ленти, разглобени оранжево и вода. Изпращаме ястието на бавната готварска печка в продължение на 45 минути при режим на гасене. Когато цялата вода е напълно варена, поставете под всяка парче мед. Оставяме готовите пилешки крака с портокали да се влеят в продължение на 30 минути. Като странично ястие, варен ориз или боб са идеални за това ястие.
Пиле с ябълки и портокали
съставки:
- пилешки труп - 1,5 кг;
- ябълки - 3 бр.;
- сушени кайсии - 100 g;
- сол, черен пипер, канела - на вкус;
- куркума - 0,5 ч. л .;
- кисело мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
- листа от маруля.
подготовка
Смесете солта, куркума, кориандъра и пипера 
в отделна купа. С получената смес разтривайте внимателно всяко парче пилешко филе и го оставяйте да маринова. Този път вземаме ябълки, измиваме, обелваме и нарязваме на малки парчета, като отстраняваме семената. Оранжевото се почиства, разглобява се на парчета и се нарязва на кубчета. Сушени кайсии, напоени в гореща вода и нарязани на половина. Смесете всички плодове, добавете индийско орехче и канела на вкус. Поставете плодовете в тавата за готвене, а след това пилешкото филе, намазано отново с кисело мляко и плодове. Колетът се подава в пещ, загрята до 180 ° за 1,5 часа. Сложете завършеното пилешко филе с портокали и плодове върху чиния, украсете с листа от маруля и сервирайте. Бон апетит!