Пилешка супа с аспержи
Първият горещ курс е незаменима част от правилното хранене. Ако вече сте омръзнали с обичайните супи, препоръчваме ви да се отнасяте към себе си и вашите близки пилешка супа с аспержи. Интересни рецепти за подготовката ви ви очакват по-долу.
Аспержите Рецепта за пилешка супа
съставки:
- пилешки бульон - 1,5 литра;
- варена пилешка гърда - 400 г;
- праз - 1 бр.;
- аспержи - 200 г;
- зеленчуци, сол - на вкус.
подготовка
Най- пилешки бульон добавете нарязания праз и се заври. Намалете топлината и гответе за 5 минути на слаб огън. Нарежете пилето на филийки. Добавете аспержи, зеленчуци, сол към супата и заври още 3 минути. Изсипете супата в чинии, добавете парчета пилешко и сервирайте на масата с тост.
Пилешка супа с аспержи и кисело мляко
съставки:
- пилешки крачета - 4 бр.;
- лук - 1 брой;
- стърготини от аспержи - 25 броя;
- естествено кисело мляко - 4 супени лъжици. лъжици;
- вода - 2 л;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Сварете пилешкото краче, докато го приготвите. След това извадете месото, добавете нарязания лук и аспержите, гответе за 5 минути и след това с миксер превъртете всичко в пюре. Добавете кисело мляко, разбъркайте. Във всяка чиния поставете варено пилешко месо и го поднесете на масата.
Китайска пилешка аспергивна супа
съставки:
- варено пилешко филе - 300 г;
- пилешки бульон - 1,5 литра;
- аспержи - 300 g;
- царевично нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- протеин - 1 бр.;
- сол, черен пипер, кориандър - на вкус.
подготовка
Изрежете аспержите на малки парченца. Бульонът се задушава, аспартамът се оставя и се готви за 3 минути. Разбърква се нишестето с 2 супени лъжици вода. Пиле, нарязани на ленти, сол, добавете яйчен белтък и разтвор на нишесте. Добавете към супа и гответе още 10 минути. Преди да сервирате, добавете листа от кориандър.
Пилешка супа с аспержи и грах
съставки:
- пилешки бульон - 600 г;
- зелен грах - 400 г;
- бекон - 50 g;
- аспержи - 150 г;
- лук зелен - 1 куп;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 30 ml;
- бял хляб - 2 филийки;
- сол, черен пипер.
подготовка
В тиган, затопляме растителното масло и запържваме бекон, нарязан на малки парченца. След това го преместваме на чиния, а в същия съд се запържва хлябът, нарязан на кубчета. Добавете нарязан зелен лук, грах, нарязани аспержи в бульона, сол и гответе, докато аспержите са готови за около 15 минути. След това, като използвате смесител, превръщайте всичко в пюре. Преди да сервирате, добавете заквасена сметана, крутони и бекон на всяка чиния.