Пилешки кюфтета в крем сос
Кюфтета - просто ястие, но много задоволително и вкусно. Как да си направим пилешки кюфтета, прочетете по-долу.
Пилешки кюфтета в крем сос - рецепта в бавна готварска печка
съставки:
- филе от пиле - 700 г;
- моркови - 200 г;
- лук - 150 г;
- грис - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 1 бр.;
- сметана с 20% съдържание на мазнини - 200 ml;
- сол;
- смлян черен пипер.
подготовка
Пилешко филе и половината от лука се извиват в месомелачка. Караме яйцето и добавяме подправки по вкус. Пълнежа излиза доста течност, така че за плътността добавете грис. Разбъркайте добре, формирайте кюфтета и ги изпратете до бавната печка, предварително смазана с масло. В режим "Печене" издържаме 10 минути от едната страна, след което внимателно обърнете и гответе за една и съща сума. След това внимателно извадете кюфтетата, сложете нарязан лук и морков в купата и запържете за 10 минути, като разбърквате зеленчуците от време на време. Сега ги сложете върху кюфтетата и ги напълнете със сметана. За вкус добавете сол, ако е необходимо, и в режим на "загасване" пригответе 30 минути. Тази рецепта може леко да се промени, за да направи ястието по-диетично. Тогава кюфтетата и зеленчуците не е необходимо да се пържите предварително. Ние просто оставяме приготвения лук с моркови в бавна готварска печка, поставете суровите заготовки на върха, налейте сметана и гответе пилешки кюфтета в кремообразен сос в бавна готварска печка в режим "Stewing" за 60 минути.
Пилешки кюфтета в кремообразен доматен сос
съставки:
- мляно пиле - 1 кг;
- яйца - 1 бр.;
- варен ориз - 1 стъкло;
- моркови - 200 г;
- лук - 150 г;
- брашно - 30 гр
- сметана - 100 ml;
- доматено пюре - 40 g;
- сол;
- подправки;
- Зелените.
подготовка
Комбинирайте варен ориз с мляно месо, закачете яйце, добавете малко сол и сложете подправки. Създаваме кюфтета и ги запържваме, докато златисто кафяво в масло. Почистете лука и морковите. Отделно загрейте маслото, изсипете брашното и разбъркайте добре. Запържете я до златисто кафяво. Лукът пасатор на прозрачност, добавете моркови и готвене до мекотата му. Разредете доматената паста в 100 ml вода, изсипете я в тигана, добавете сметана и се вари в сос. Слагаме пържени кюфтета в дълбок тиган и ги изсипваме с получения сос. Ако излезе твърде гъста, можете да излеете варена вода. Задушете кюфтетата за около 15 минути, след което се разклащайте с нарязани зеленчуци.
Пилешки кюфтета в крем сос от гъби
съставки:
За кюфтета:
- мляно пилешко месо - 700 г;
- тиквички - 1 бр.;
- Домат - 1 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- сол;
- подправки.
За сос:
- лук - 120 г;
- шампанско - 200 г;
- сметана - 200 ml;
- сол;
- смес от чушки.
подготовка
В купата изложени пълнеж, squash три настъргани. Една скилидка чесън и домат са фино смлени. Сол, добавете подправки и разбъркайте добре. Оформете кюфтетата и ги запържете докато златистите. Сега се придвижете до соса: нарязан мелен лук се запържва, докато прозрачен. Добавете нарязания лук и го запържете в продължение на 5 минути. Изсипете крема и го загрейте. За вкус, черен пипер и сол. Това е, сосът е готов. Ако кремът е без мазнини, най-добре е да добавите 1 супена лъжица брашно, за да уплътните соса. Слагаме кюфтетата в мухъл, поставяме соса с гъби върху тях и ги слагаме във фурната. На 190 градуса се пекат за 30 минути.
Пилешки кюфтета с ориз в сметанов сос
съставки:
- мляно пилешко месо - 700 г;
- лук - 1 брой;
- яйца - 1 бр.;
- варен ориз - 200 г;
- чесън - 1 карамфил;
- брашно - 30 г;
- масло 73% мазнина - 50 g;
- нискомаслен крем - ¾ стъкло;
- бульон пиле - 1,5 чаши;
- сол;
- подправки.
подготовка
Ние комбинираме мляно пиле, варен ориз, яйце, нарязан лук, чесън, сол и подправки. Е, всички микс и извайвам малки кюфтета. Запържете ги в загрята тиган до червено. За сос в друг тиган, загрявате растителното масло и го разбърквайте около 2 минути, като разбърквате. Бавно изсипете бульона и разбъркайте. След това добавете сметаната и варете соса за около 2 минути. Напълнете ги с нашите заготовки и задушете пилешки кюфтета в кремообразен сос в тиган за около четвърт час. Насладете се на хранене!