Пилешки черен дроб в сметана
Пилешкият черен дроб е много полезен продукт, който периодично трябва да бъде включен в диетата. Той се приготвя бързо, а ястията са вкусни и нежни. Рецепти от пилешки черен дроб с крем ви очакват по-долу.
Рецепта за черен дроб в сметана
съставки:
- пилешки черен дроб - 400 g;
- голям лук - 1 бр.;
- сметана - 170 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- готварска мазнина за пържене;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Лукът, нарязан на половин пръстени, се запържва в растително масло. Измитият и изсушен черен дроб се раздробява в брашно и се добавя към лука. Сварете до златисто кафяво на черния дроб. Сол и пипер на вкус. Изсипваме сметаната, намаляваме огъня до минимум и яжте 10-15 минути, докато не го приготвите.
Рецепта от пилешки черен дроб в сметана с гъби
съставки:
- пилешки черен дроб - 600 g;
- шампанско - 300 г;
- лук - 2 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сметана с 20% съдържание на мазнини - 300 ml;
- сол - на вкус.
подготовка
Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва върху затоплено растително масло. Гъбите нарязани на парчета от желания размер, добавете ги към лука, разбъркайте и оставете за 5 минути. Междувременно подгответе черния дроб - измийте го, нарязайте го на парчета и го поставете в тигана. Добавете сол и черен пипер на вкус и след 5 минути, изсипете сметаната, доведете се до кипене, намалете огъня и оставете да се къпят още 10 минути.
Крем пилешки черен дроб
съставки:
- пилешки черен дроб - 1 кг;
- сметана с 20% съдържание на мазнини - 100 ml;
- заквасена сметана - 50 г;
- лук - 1 брой;
- червен пипер - 1 бр.;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Измийте пилешки черен дроб, отлепете филмите и нарязани на филийки. Лук и чушки също се измиват и почистват. Пипер нарязани на малки кубчета, а лукът се раздробява. В предварително загретия тиган залейте зехтина, наложете лука, запържете в продължение на 3 минути, добавете пипер и запържете за още 5 минути. След това добавете черния дроб и леко го запържете. Сок за готвене: комбинирайте заквасена сметана, сметана, сол, черен пипер и нарязан чесън. Изсипете соса в тигана с черен дроб, лук и черен пипер. Разбърквайте и къкри на слаб огън за 10-12 минути.
Черен дроб със сметана
съставки:
- пилешки черен дроб - 500 g;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 бр.;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- сметана - 100 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Фрай нарязан лук в растително масло, след това добавете моркови, настъргани на груб ренде. Запържете всичко заедно за още 2 минути След това подготвяме черния дроб, домашна майонеза и го напълнете със сметана. Задушете на слаб огън за 10-15 минути.
Като гарнитура към черния дроб със сметана, макарони, различни зърнени храни и варени картофи ,