Пиле в очукан тиган
Ще ви кажа как да готвите пилето в тесто за пържене. Ястието се оказва невероятно вкусно, сочно вътрешно, с хрупкава и златиста кора. Такова ястие няма да остави никой безразличен и е идеален за празничен празник.
Пиле в очукан тиган
съставки:
- пилешки крака - 1 кг;
- растително масло.
За клиля:
- картофено нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйчен белтък - 1 бр.;
- ледена вода - 250 ml;
- пшенично брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- подправки ,
подготовка
За да започнете, нека направим тесто: разбийте яйчен белтък с мивка в купа, хвърлете щипка сол, поръсете порции брашно и нишесте. След това постепенно се изсипва в студена вода и се смесва с еднаква консистенция. Изплакнете пилешко месо, накиснете хартиена кърпа и поръсете с подправки. В тигана изсипете малко масло, внимателно се загрейте и оставяйте пилешки парчета, като ги потапяте в варени кнедли. Свийте от всички страни и след това сменете готовото месо на чиния, покрита с хартиени салфетки, и сервирайте на масата с пресни зеленчуци и варени картофи.
Рецепта за пиле в тесто за бира в тиган
съставки:
- пилешко краче - 700 грама;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- растително масло;
- пресни зелени ,
За клиля:
- брашно - 1 супена лъжица.
- лека бира - 1 супена лъжица;
- подправки.
подготовка
Измиваме кошниците, изсушаваме ги и ги поставяме в дълбок емайлиран контейнер. Поръсете месото с фина сол, подправки за вашия вкус и нарязани пресни билки. Поръсете със зехтин, разбърквайте и оставете настрана за известно време. След това отидете на тесто за готвене: в купа, излейте бирата, изсипете брашно и хвърлете желаните подправки. Τη not not τη not τη τη not not τη τη not τη not τη τη τη not τη τη τη τη τη τη τη τη τη not τη not τη30 τη not τη not not τη τη not τη τη τη τη τη not not τη τη not τη not τη τη τη τη not not τη τη τη τη τη τη not τη τη not τη30 τη30 τη30 τη30 τη30 τη30 τη30 τη30 τη30 τη30 τη30 τη not not τη30 not Изсипете маслото в тигана, загрейте го и очертайте краката, които са били намазани с тестото. Сварете месото от всички страни и след това го охладете и сервирайте.
Пиле в тесто в тиган със сирене
съставки:
- пилешки гърди - 500 г;
- сирене - 140 г;
- подправки;
- растително масло.
За клиля:
- брашно - 80 г;
- яйце - 5 бр.;
- майонеза с ниско съдържание на мазнини - 8 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Измийте пилешките гърди, сухи и напълно отблъсквайте от всички страни. След това добавете малко сол към месото, пипер и оставете да се накисне за около 15 минути. С това време готвим тестото: на дълбока чиния, разбъркайте яйцата с миксер, сложете майонезата, добавете порции брашно и подправки. Размесете добре всичко и разстилайте тази смес с лъжица на всеки котлет. Запържете месото в загрято масло от всички страни и след това поръсете с настъргано сирене на върха, изсипете останалата тесто, покрийте с капак и запържете за 5 минути на слаб огън от всяка страна.
Пиле филе в тесто в тиган
съставки:
- пилешко филе - 700 г;
- подправки;
- растително масло.
За клиля:
- краве мляко - 0.5 ст .;
- брашно - 1 супена лъжица.
- яйце - 2 бр.
подготовка
За начало пригответе месото: измийте филето, изсушете го и го нарязайте на малки парченца. След това добавяме сол, поръсваме с подправки и оставяме да се накисва за около 10 минути. Без да губим време, замесваме тестото: побеждаваме яйцата в купата, изсипваме мляко и добавяме брашно. Добавете сол и разбъркайте масата, докато стане хомогенна. Изсипете растителното масло в тигана и го загрейте. Потопете филето напълно в тесто и се запържете от всички страни, докато златисто кафяво. Сложете готовото пилешко месо на хартиена кърпа, охладете го и го поднесете на масата с желаната странична чиния и пресни зеленчуци.