Пилешки котлети със зеле
Пилешки котлети със зеле - сочно и зашеметяващо вкусно ястие, което ще зарадва всички ваши гости. Той е подготвен достатъчно бързо и ще се побере за всяка друга чиния.
Пилешки котлети с карфиол
съставки:
- карфиол - 600 г;
- растително масло - 50 ml;
- пилешко филе - 300 г;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- пресен копър;
- яйце - 2 бр.
подготовка
Нарежете зелето на малки съцветия и заври 5 минути в солена вряла вода. Този път обработваме пилешкото филе и го шлайфаме с месомелачка. Накълцайте магданоз и копър с нож и победете зелето в миксер. Сега комбинираме мляно пиле, яйца, зеле, зеленчуци, добавете брашно и подхвърлете подправките на вкус. Разбъркайте всичко и разтопете тестото на малки порции с лъжица върху нагрята тиган с масло. Пилешки котлети със зеле със зеле до златист цвят от двете страни.
Пилешки котлети със зеле
съставки:
- мляно пиле - 1 кг;
- Пекинско зеле - 700 г;
- яйце - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- подправки;
- магданоз - на вкус.
подготовка
Измийте зелето и настържете. Олюлете лука, нарязайте го с нож и пастете с растително масло. След това хвърлете зелето, разбъркайте и се запържваме заедно в продължение на около 10 минути. В дълбока купа разстилайте пилешкото месо, закачете яйцето, разстилайте печените, нарязани зелени и разбъркайте добре. От получената кайма извайваш чисти пилешки котлети със зеле, поставяш ги във формата и поставяш във фурната, затегваш горната част с фолио за 40 минути.
Пилешки гърди с кисело зеле>
съставки:
- филе от пилешки гърди - 600 г;
- кисело зеле -300 g;
- лук - 0,5 бр.;
- дълъг хляб - 1 парче;
- заквасена сметана - 50 ml;
- подправки;
- мляко - 0,5 броя;
- растително масло.
подготовка
Разточете хляба, напоена с мляко, и оставете за 15 минути. Измийте зелето, изхвърлете го в гърнето и оставете водата да изтече. Почистете лука и грубо нарязани на пръстени. Сега извиваме пилешкото месо през месомелачка в купа, добавяме лук, накиснато парче хляб и кисело зеле. Всички добре смесени, ако е необходимо, разредете млякото и добавете малко сол на вкус. След това оформяме малките битове и ги слагаме в намазана купа с много чаши. Най-накрая намажете с всеки захар със заквасена сметана и готвяйте пилешко месо със зеле за около 20 минути. Поръсете със зеленчуци преди да сервирате.