Curry Chicken е ароматно индийско ястие, което отдавна е спечелило любов и уважение сред потребителите далеч от териториалната си родина. Това се дължи на невероятните вкусови качества и неописуемия аромат на храната, който не може да остави никой безразличен.

Кърито пиле

Кърито пиле, чиято рецепта може да варира в зависимост от териториалния произход, е предимно проста и включва прилагането на прости и достъпни препоръки:

  1. Можете да използвате пилешки крака, бедрата, пилешки труп или филе от пилешки гърди, нарязани на парчета.
  2. Ако рецептата не предвижда друго, месото предварително се пържи в тиган и след това се прибавя към контейнера със соса за по-нататъшно охлаждане.
  3. В зависимост от технологията, сосът се приготвя от домат, сметана, кисело мляко или млечна основа с добавяне на къри подправки и спасени върху джинджифил, нарязан на масло, нарязан лук и чесън.
  4. Кърито пиле Често се сервира с ориз, по-рядко с картофи или друго странично ястие.

Къри пиле - индийска рецепта

Къри пиле

пиле къри в индийски приготвени на базата на кокосово мляко или, както в този случай, натурално кисело мляко без добавки. Дебелината на чинията може да се регулира чрез добавяне на повече или по-малко вода, а остротата с количеството пипер. Прекарвайки около час, можете да направите здравословна храна за шестима доброволци.

съставки:

  • 12 пилешки крака или бедра;
  • консервирани домати - 250 г;
  • джинджифил - 1,5 л.
  • чесън - 1,5 глави;
  • лук - 2 бр.;
  • вода - 1-3 чаши;
  • Curry подправка - 3 супени лъжици. лъжици;
  • лавров - 2 бр.;
  • кисело мляко - 350 г;
  • растително масло - 150 ml;
  • сол, черен пипер и кайен.

подготовка

  1. Приготвеното пиле е напълнено с две лъжици кисело мляко, ½ лъжица джинджифил и три фино смлени чесъна зъби се добавят, разбърква се, позволява да се накисва и кафяв от всички страни.
  2. За да се пържите в лука лук, чесън и джинджифил наляво добавете къри, всички подправки, домати, и след 3 минути кисело мляко.
  3. Изцедете компонентите, за да отделите маслото, след това изсипете във вода, поставете червено пиле, сол на съдържанието и се задушава, докато месото е готово.

Тай пиле кори

Къри пиле

След това ще научите как да готвите къри пиле с тайландски акцент. Рецептата предполага използването на често недостъпни продукти, които най-вероятно не всички са на склад. При желание те могат да бъдат закупени в специализирани магазини или отдели на големи супермаркети.

съставки:

  • пилешко филе - 500 г;
  • бананови листа - 50 г;
  • джинджифил - 1 чаена лъжичка;
  • чесън - 1 глава;
  • лук - 1 брой;
  • кокосово мляко - 80 ml;
  • кориандър - 1 ч.л.
  • Лимонови листа и лимонена трева - 5 г;
  • Чилийска пипер - 1 бр.;
  • растително масло - 30 ml;
  • Чили паста - 10 г;
  • сол.

подготовка

  1. Нарежете филетата, сезон с половин паста чили, кориандър, обвивка с бананови листа и дайте промазана.
  2. Разбъркайте с чесън, лук и джинджифил, добавете месо и запържете.
  3. Изсипете в малко вода и след изпаряването оставете останалите компоненти, изхабявайки 20 минути.

Ананас къри пиле - рецепта

Къри пиле

Пилешкото къри с ананас ще вкуси феновете на контрастиращите вкусови комбинации. Нежната плът на птицата, допълнена от филийки тропически плодове, идеално се хармонизира с пикантни подправки и зеленчуци, създавайки оригинални и достойни за всяко отношение ястия. За да създадете две или три порции ще отнеме само половин час.

съставки:

  • пилешко филе - 500 г;
  • ананаси - 200 г;
  • джинджифил - 1 чаена лъжичка;
  • чесън - 3 карамфил;
  • лук - 1 брой;
  • домати - 3 бр.;
  • къри подправки - 1 супена лъжица. лъжица;
  • соев сос - 50 ml;
  • нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
  • растително масло - 30 ml;
  • сол, горещ пипер.

подготовка

  1. Месото се нарязва, валцува се в скорбяла и се пържи.
  2. Преминете лука в тиган, чесън, добавете домати и след 3 минути нанесете всички останали съставки, къри и филета.
  3. След 10 минути пилешка захар, къри, ароматизирани с ананаси, ще бъдат готови.

Кокосова пилешка къричка пилешка рецепта

Къри пиле

Пилешкото пиле често се допълва. кокосово мляко който обогатява характеристиките на аромата на ястието и му придава индийски акцент. В такова изпълнение месото и сосът, който е гарниран със сервирането, е също толкова вкусно и ароматно. След като прекарате само половин час, можете да организирате ястието за 6 души.

съставки:

  • пилешко филе - 1 кг;
  • кокосово мляко - 200 ml;
  • джинджифил - 1 чаена лъжичка;
  • чесън - 2 карамфил;
  • лук - 2 бр.;
  • къри и куркума - 1 ч.л.
  • брашно - 1 супена лъжица. лъжици;
  • растително масло - 30 ml;
  • сол, горещ пипер.

подготовка

  1. Подправки се добавят към лука, подправени с чесън и джинджифил лук, пилешки филийки и кафяви.
  2. Изсипете във вода, задушете в продължение на 15 минути, изпарете влага, изсипете брашно и изсипете мляко.
  3. Когато сосът се сгъсти, кърито с пиле и кокосово мляко е готово.

Пиле с къри и сметана

къри пиле и сметана

Пилешко къри в кремообразен сос се приготвя от винаги налични и прости продукти, но се оказва не по-малко вкусно, ароматно и апетитно. Когато използвате филе от гърди, целият процес ще отнеме не повече от половин час. Други части от кланицата на птиците се приготвят малко по-дълго, но са по-сочни и по-питателни.

съставки:

  • пилешко филе - 0,5 кг;
  • сметана - 200 ml;
  • джинджифил - 1 чаена лъжичка;
  • чесън - 2 карамфил;
  • лук - 2 бр.;
  • Къри - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол, черен пипер.

подготовка

  1. Запържете зеленчуците с джинджифил, добавете месо и след 5 минути сметана.
  2. След 20 минути приготвяне, кърито пиле ще бъде готово под капака.

Рецепта за пиле и ориз

пилешко и оризово къри рецепта

Пилето, подправено с къри и задушено с ориз, е ястие с индийски акцент, адаптирано към вкусовите нужди на потребителите, за които европейската или славянската кухня е по-често срещана. Само за 40 минути можете да направите самодостатъчна храна и да я нахраните с четири.

съставки:

  • пилешко филе - 600 г;
  • ориз - 200 g;
  • бульон - 600 ml;
  • джинджифил - 1 чаена лъжичка;
  • чесън - 3 карамфил;
  • лук - 1 брой;
  • Къри - 1 супена лъжица. лъжица;
  • канела - ¼ ч. лъжици;
  • сол, черен пипер.

подготовка

  1. Запържете филето, подправката къри, разстила се върху чиния.
  2. Пригответе лука, чесъна и джинджифила, добавете подправки, ориз, бульон.
  3. Подгответе съдържанието под капака, докато е почти готово, добавете месото, разбъркайте.
  4. След 7 минути, пилешкото къри с ориз ще бъде готово.

Къри пиле със зеленчуци

Къри пиле

След това ще научите как да готвите пилешко къри със зеленчуци. Полученото ястие може да се сервира самостоятелно или да се допълва с ориз или друга странична чиния. Зеленчуковият комплект може да бъде променен, като се ръководи от предпочитанията за вкус и наличието на продукти. От посочения брой съставки получавате 4 порции.

съставки:

  • пилешко филе - 500 г;
  • джинджифил - 1 чаена лъжичка;
  • чесън - 4 карамфил;
  • Български пипер, лук и моркови - 2 бр.;
  • цели стърготини, големи домати - 4 бр.;
  • Къри - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол, черен пипер.

подготовка

  1. Срежете нарязани зеленчуци и пиле.
  2. Свържете съставките, хвърлете подправки, настъргани домати, оставете да изсъхнат под капака.
  3. След 20 минути, пилето къри със зеленчуци ще бъде готово.

Рецепта за банан

Кърито пиле

Бананови къри пиле е екзотично ястие за нашите географски ширини, но след като сте го опитали веднъж, вие ще останете завинаги сред своите верни почитатели. В допълнение към невероятните вкусови характеристики, простотата на рецептата, която отнема не повече от половин час, също завладява. Посоченият брой продукти ще бъде достатъчен за 6 порции.

съставки:

  • пилешко филе - 1 кг;
  • банани и лук - 4 бр.;
  • сметана - 500 ml;
  • джинджифил - 0,5 ч.л .;
  • чесън - 2 карамфил;
  • Къри - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол, черен пипер, растително масло.

подготовка

  1. Свийте отделно нарязан пиле и зеленчуци.
  2. Комбинирайте съставките в общ съд, добавете банани, сметана, подправки и яжте за 5 минути.