Curry Chicken - най-добрите рецепти за цветно индийско ястие
Curry Chicken е ароматно индийско ястие, което отдавна е спечелило любов и уважение сред потребителите далеч от териториалната си родина. Това се дължи на невероятните вкусови качества и неописуемия аромат на храната, който не може да остави никой безразличен.
Кърито пиле
Кърито пиле, чиято рецепта може да варира в зависимост от териториалния произход, е предимно проста и включва прилагането на прости и достъпни препоръки:
- Можете да използвате пилешки крака, бедрата, пилешки труп или филе от пилешки гърди, нарязани на парчета.
- Ако рецептата не предвижда друго, месото предварително се пържи в тиган и след това се прибавя към контейнера със соса за по-нататъшно охлаждане.
- В зависимост от технологията, сосът се приготвя от домат, сметана, кисело мляко или млечна основа с добавяне на къри подправки и спасени върху джинджифил, нарязан на масло, нарязан лук и чесън.
- Кърито пиле Често се сервира с ориз, по-рядко с картофи или друго странично ястие.
Къри пиле - индийска рецепта
пиле къри в индийски приготвени на базата на кокосово мляко или, както в този случай, натурално кисело мляко без добавки. Дебелината на чинията може да се регулира чрез добавяне на повече или по-малко вода, а остротата с количеството пипер. Прекарвайки около час, можете да направите здравословна храна за шестима доброволци.
съставки:
- 12 пилешки крака или бедра;
- консервирани домати - 250 г;
- джинджифил - 1,5 л.
- чесън - 1,5 глави;
- лук - 2 бр.;
- вода - 1-3 чаши;
- Curry подправка - 3 супени лъжици. лъжици;
- лавров - 2 бр.;
- кисело мляко - 350 г;
- растително масло - 150 ml;
- сол, черен пипер и кайен.
подготовка
- Приготвеното пиле е напълнено с две лъжици кисело мляко, ½ лъжица джинджифил и три фино смлени чесъна зъби се добавят, разбърква се, позволява да се накисва и кафяв от всички страни.
- За да се пържите в лука лук, чесън и джинджифил наляво добавете къри, всички подправки, домати, и след 3 минути кисело мляко.
- Изцедете компонентите, за да отделите маслото, след това изсипете във вода, поставете червено пиле, сол на съдържанието и се задушава, докато месото е готово.
Тай пиле кори
След това ще научите как да готвите къри пиле с тайландски акцент. Рецептата предполага използването на често недостъпни продукти, които най-вероятно не всички са на склад. При желание те могат да бъдат закупени в специализирани магазини или отдели на големи супермаркети.
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- бананови листа - 50 г;
- джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 1 глава;
- лук - 1 брой;
- кокосово мляко - 80 ml;
- кориандър - 1 ч.л.
- Лимонови листа и лимонена трева - 5 г;
- Чилийска пипер - 1 бр.;
- растително масло - 30 ml;
- Чили паста - 10 г;
- сол.
подготовка
- Нарежете филетата, сезон с половин паста чили, кориандър, обвивка с бананови листа и дайте промазана.
- Разбъркайте с чесън, лук и джинджифил, добавете месо и запържете.
- Изсипете в малко вода и след изпаряването оставете останалите компоненти, изхабявайки 20 минути.
Ананас къри пиле - рецепта
Пилешкото къри с ананас ще вкуси феновете на контрастиращите вкусови комбинации. Нежната плът на птицата, допълнена от филийки тропически плодове, идеално се хармонизира с пикантни подправки и зеленчуци, създавайки оригинални и достойни за всяко отношение ястия. За да създадете две или три порции ще отнеме само половин час.
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- ананаси - 200 г;
- джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 3 карамфил;
- лук - 1 брой;
- домати - 3 бр.;
- къри подправки - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 50 ml;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 30 ml;
- сол, горещ пипер.
подготовка
- Месото се нарязва, валцува се в скорбяла и се пържи.
- Преминете лука в тиган, чесън, добавете домати и след 3 минути нанесете всички останали съставки, къри и филета.
- След 10 минути пилешка захар, къри, ароматизирани с ананаси, ще бъдат готови.
Кокосова пилешка къричка пилешка рецепта
Пилешкото пиле често се допълва. кокосово мляко който обогатява характеристиките на аромата на ястието и му придава индийски акцент. В такова изпълнение месото и сосът, който е гарниран със сервирането, е също толкова вкусно и ароматно. След като прекарате само половин час, можете да организирате ястието за 6 души.
съставки:
- пилешко филе - 1 кг;
- кокосово мляко - 200 ml;
- джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 2 карамфил;
- лук - 2 бр.;
- къри и куркума - 1 ч.л.
- брашно - 1 супена лъжица. лъжици;
- растително масло - 30 ml;
- сол, горещ пипер.
подготовка
- Подправки се добавят към лука, подправени с чесън и джинджифил лук, пилешки филийки и кафяви.
- Изсипете във вода, задушете в продължение на 15 минути, изпарете влага, изсипете брашно и изсипете мляко.
- Когато сосът се сгъсти, кърито с пиле и кокосово мляко е готово.
Пиле с къри и сметана
Пилешко къри в кремообразен сос се приготвя от винаги налични и прости продукти, но се оказва не по-малко вкусно, ароматно и апетитно. Когато използвате филе от гърди, целият процес ще отнеме не повече от половин час. Други части от кланицата на птиците се приготвят малко по-дълго, но са по-сочни и по-питателни.
съставки:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- сметана - 200 ml;
- джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 2 карамфил;
- лук - 2 бр.;
- Къри - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Запържете зеленчуците с джинджифил, добавете месо и след 5 минути сметана.
- След 20 минути приготвяне, кърито пиле ще бъде готово под капака.
Рецепта за пиле и ориз
Пилето, подправено с къри и задушено с ориз, е ястие с индийски акцент, адаптирано към вкусовите нужди на потребителите, за които европейската или славянската кухня е по-често срещана. Само за 40 минути можете да направите самодостатъчна храна и да я нахраните с четири.
съставки:
- пилешко филе - 600 г;
- ориз - 200 g;
- бульон - 600 ml;
- джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 3 карамфил;
- лук - 1 брой;
- Къри - 1 супена лъжица. лъжица;
- канела - ¼ ч. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Запържете филето, подправката къри, разстила се върху чиния.
- Пригответе лука, чесъна и джинджифила, добавете подправки, ориз, бульон.
- Подгответе съдържанието под капака, докато е почти готово, добавете месото, разбъркайте.
- След 7 минути, пилешкото къри с ориз ще бъде готово.
Къри пиле със зеленчуци
След това ще научите как да готвите пилешко къри със зеленчуци. Полученото ястие може да се сервира самостоятелно или да се допълва с ориз или друга странична чиния. Зеленчуковият комплект може да бъде променен, като се ръководи от предпочитанията за вкус и наличието на продукти. От посочения брой съставки получавате 4 порции.
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 4 карамфил;
- Български пипер, лук и моркови - 2 бр.;
- цели стърготини, големи домати - 4 бр.;
- Къри - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Срежете нарязани зеленчуци и пиле.
- Свържете съставките, хвърлете подправки, настъргани домати, оставете да изсъхнат под капака.
- След 20 минути, пилето къри със зеленчуци ще бъде готово.
Рецепта за банан
Бананови къри пиле е екзотично ястие за нашите географски ширини, но след като сте го опитали веднъж, вие ще останете завинаги сред своите верни почитатели. В допълнение към невероятните вкусови характеристики, простотата на рецептата, която отнема не повече от половин час, също завладява. Посоченият брой продукти ще бъде достатъчен за 6 порции.
съставки:
- пилешко филе - 1 кг;
- банани и лук - 4 бр.;
- сметана - 500 ml;
- джинджифил - 0,5 ч.л .;
- чесън - 2 карамфил;
- Къри - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, растително масло.
подготовка
- Свийте отделно нарязан пиле и зеленчуци.
- Комбинирайте съставките в общ съд, добавете банани, сметана, подправки и яжте за 5 минути.