Пилешки гърди, начупени в тиган

Много домакини отказват да готвят пилешка гърда , защото доста често ястията от нея се оказват сухо. Този момент е много лесно да се фиксира чрез пържене в тесто. С тази подготовка, всички сокове, благодарение на тестото, остават вътре и ястието се оказва леко и просто вкусно на вкуса. Пилешките гърди могат да бъдат мариновани преди да готвят в подправки, или просто да победите и незабавно да изпържите. Няколко варианта за готвене пилешки гърди, изпечени в тиган, предлагани по-долу.

Пилешки гърди котлети в тесто на тиган

съставки:

пилешко филе - 450 г;
сол - на вкус;
сместа от черен пипер - на вкус;
Растително рафинирано масло;

За клиля:

пилешки яйца - 2 бр.;
заквасена сметана или майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
пшенично брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
сол - на вкус.

подготовка

Измийте пилешкото филе, изсушете и нарязани на надлъжни плочи. Ние побеждаваме всеки от тях с помощта на кухненски чук, покривайки го с опаковка за храна. Сега добавете малко сол и сезон със смес от нарязани чушки.

Задушете яйцата със сол, прибавете заквасена сметана или майонеза и разбъркайте. Изсипваме малко брашно и разбъркваме, постигаме консистенцията на тесто като палачинки. Масата трябва да бъде хомогенна и да не съдържа брашна.

Всяко приготвено парче месо се потопи в тесто и се поставя в растително масло, нагрято в тиган. Фрай за пет до седем минути от двете страни при умерена температура. Розовите ароматизирани пържоли са готови.

Рецепта за пилешки гърди, опечени със сирене в тиган

съставки:

филе от пилешки гърди - 550 г;
твърдо пикантно сирене - 100 г;
сол - на вкус;
сместа от черен пипер - на вкус;
Растително рафинирано масло;

За клиля:

3 пилешки яйца;
майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
пшенично брашно - 6-8 ст. лъжици;
сол - на вкус.

подготовка

Измитото и сушено филе от пилешки гърди се нарязва на няколко парчета и се бие с кухненски чук. Така че месото не се поръсва и побеждава по-равномерно, ние го покриваме преди процеса на побой с прилепващ филм.

Задушете яйцата със сол, добавете майонеза и разбъркайте. Изсипете брашното и разбийте, докато стане равномерно с миксер или миксер. Последователността на готовото тесто трябва да е подобна на тестото за палачинки.

Твърдото сирене се прекарва през ренде и се поставя в купа.

Сол всяка котлет и се поръсва със сместа на черен пипер. След това натопим едната страна в тестото и го слагаме на тиган, нагряван с растително масло. Поръсете с настъргано сирене и лъжица, нарязани на върха, така че сиренето да е напълно покрито. Когато котлето кафяви от дъното, много внимателно го завъртете към другата страна и стойте докато сте готови.

Препоръчваме да опитате пилешки гърди в бира. Бирените мехурчета правят тестото деликатно и ефирно, ястието изглежда апетитно, а вкусът на бирата изобщо не се усеща. Как да си направите бира за пилешки гърди, прочетете по-долу в нашата рецепта.

Пилешка гърда в тесто за бира в тиган

съставки:

филе от пилешки гърди - 550 г;
сол - на вкус;
сместа от черен пипер - на вкус;
Растително рафинирано масло;

За клиля:

пилешки яйца - 2 бр.;
бира - 300 ml;
растително масло - 35 ml;
пшенично брашно - 250-300 g;
сол - на вкус.

подготовка

Измитото и изсушено филе от пилешки гърди се разделя на парчета с дебелина около един сантиметър и се удря с кухненски чук, покриващ филм. След това добавяме сол, поръсваме със сместа от черен пипер и оставяме за десет минути.

Междувременно, победете яйцата със сол, добавете бира, растително масло, пресято пшенично брашно и разбъркайте, докато стане гладко и се отървете от брашното.

Изсипете растителното масло в тиган и го загрейте добре. Всяко парче месо се потопе в тесто от двете страни и се поставя в тиган. Сладкиш, докато се изпие и готовност.