Чери Пай - Рецепта
Черешките, благодарение на голямото съдържание на витамини и полезни свойства, както и на сладко-кисел вкус, заемат едно от водещите места сред плодовете и плодовете, използвани при приготвянето на всички видове питки, сладкиши, сладкиши и десерти. И вкусът е замръзнал или консервирани череши не се различава от прясното, така че ястията от него могат да се готвят през цялата година.
Тортата с череша е най-разпространеният десерт през лятото и рецептата за приготвянето му е много проста.
Черешовото тесто може да бъде както дрожди, така и блестящи.
Днес ще разкажем как да приготвяме вкусна череша в бързаме.
Виенски Чери Пай
съставки:
- Череши - 420 г;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 250 г;
- меко масло - 200 г;
- захарна захар - 190 г;
- яйца (големи) - 3 бр.;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- бадемови венчелистчета - 1 малка шепа
подготовка
Разбийте яйцата с прахообразна захар, докато обемът се приближи приблизително два пъти. След това, продължавайки да бие, добавете маслото и постепенно пресято брашно, комбинирано с бакпулвер.
Сложете тестото в мазнина. От горе, разпространение на кореновата череша, леко pripaplivaya, и поръсете с бадемови листа. Печем около тридесет и пет минути на 180 градуса. При сервиране поръсете с пудра захар.
Пай с череши върху минерална вода (постно)
съставки:
- череша - 320 г;
- картофено нишесте - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- гранулирана захар - 1,5 чаши;
- пшенично брашно - 4 чаши;
- минерална вода - 500 ml;
- растително масло - 100 ml;
- захарна захар - 190 г;
- прах за печене - 10 g;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- сол - щипка.
подготовка
Комбинирайте пресятото брашно с бакпулвер, захар, сол и ванилия. Постепенно се изсипва растително масло, минерална вода и се разбърква старателно с миксер или смесител до пълна хомогенност. Малко повече от половината от тестото се оформя във вид, поръсена с растително масло, поставяме череши, разпръснати с предварително скорбяла на върха, и изсипваме останалото тесто. Печете на температура от 185 градуса до пълна готовност, която проверяваме с дървена пръчка. Това може да отнеме около четиридесет минути. Всичко зависи от възможностите на вашата фурна. Дайте тортата малко хладна, поръсвайте с пудра захар и сервирайте на масата.
Изливане на торта с череши
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 1 чаша;
- яйчен жълтък - 1 брой;
- масло - 85 g;
- вода - 1.5 ст. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- сол - щипка.
За пълнене на пълнителя:
- Череша - 250 г;
- заквасена сметана 15% - 100 g;
- яйце - 1 бр.;
- картофено нишесте - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- захар - 75 g;
- ванилова захар - 1 торба.
подготовка
Брашно, комбинирано със захар, сол и ванилия захар, каша с масло в троха. След това добавете жълтъка, водата и медете мека, еластична къса сладкиша. Сложихме 
хладилник за четиридесет минути, покрит с фолио.
След това завъртете тестото до размера на формата, разпределете го равномерно и го натиснете до дъното и страните. Направете няколко пробиви с вилица, поставете пергамента на върха и излейте грах или боб, за да не се надуе тестото и печете във фурната за петнадесет минути на 200 градуса.
За пълнене на захар, нишесте, ванилия, заквасена сметана и яйце мека до гладка.
Поставете черешите в готовата форма на пясък, изсипете приготвената смес и се печете във фурната за около двадесет минути.