храна Вкусни статии

Сирене с картофи

Сиренето с картофи е много ароматно, деликатно и леко. Изглеждат невероятно като самостоятелно ястие и като предястие. Нека да разберем с вас рецепти за подготовката им.

Сирене с картофи

съставки:

За теста:

  • пилешко яйце - 2 бр.;
  • захар - 0.5 ст .;
  • сол - щипка;
  • масло - 100 г;
  • мляко - 1 супена лъжица.
  • суха мая - 10 g;
  • пшенично брашно - 3 супени лъжици.

За пълнене:

  • картофи - 7 бр.;
  • мляко - 0.5 ст .;
  • масло;
  • сол - на вкус.

подготовка

Нека разберем как да готвим чийзкейк с картофи. Първо омесете тестото с вас. За да направите това, победете добре яйцата със захар и добавете малко сол. Разтопяме маслото и след това го изливаме върху разбитите яйца. Млякото се нагрява и постепенно се налива суха мая в него. Всички старателно се смесват и се изсипват в приготвената смес. Напълнете брашното и омесете тестото. Поставете го на топло място и оставете масата да дойде. И с това време подготвяме пълненето за момента: варете картофите, след това го заменете с масло и изсипете топло мляко. След като тестото се издигне, внимателно го вземе и го разделете на малки топчета. Поставете ги на тава за печене, предварително омазнени. В центъра на всяко парче правим малки вдлъбнатини и разстиламе готовия пълнеж с лъжица. От горната част се смазваме със заквасена сметана и малко парче разтопено масло. Печем чийзкейк до златисто кафяво и преди да сервирате, мазнините с маслото.

Прясно сирене с картофи

съставки:

За теста:

  • пшенично брашно - 2 супени лъжици;
  • масло - 200 г;
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица.

За пълнене:

  • картофи - 6 бр.;
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
    • пресни кексове с картофи
  • сол - на вкус.

подготовка

За първи път нека готвим с тестото си за чийзкейк с картофи. Пресейте брашното с плъзгач, поставете маслото нагоре и го настържете с нож. След това добавете заквасена сметана и медете хомогенно тесто. Разделяме го на малки топчета, от които внимателно изваждаме кръговете, правим дълбоко в тях и смазваме краищата с яйчен жълтък. Сега ние правим пълнеж: ние почистваме картофите, варете ги в осолена вода, ги месят в картофено пюре, добавете яйце, сложете сметана и внимателно удряйте. В каналите излизат картофено пюре и изпратете чийзкейк във фурната, загрята до 220 градуса. Печете кифли за 25 минути.