Сирене със зеленчуци - рецепта
Вкусно и здраво сирене може лесно да се подготви у дома. Оказва се, че е приятно нежна, равномерна и ароматна! За пикантност можете да добавите малко лют чушки или чесън, което ще придаде на ястието вкусен и уникален вкус. Тази закуска може да се разпространи на крутони, хляб, бисквити или обикновени бисквитки. Отнасяйте до любимите си домашно приготвени сирена с билки и ще ви покажем някои рецепти за приготвянето му.
Рецепта за домашно приготвено сирене с билки
съставки:
- кефир - 1 л;
- яйце - 6 бр.;
- мляко - 1 л;
- сол - 4 ч.л .;
- горещ червен пипер - 0,5 щипки;
- кимион - щипка;
- чесън - 1 карамфил;
- копър, зелен лук, кориант - куп.
подготовка
Изсипете мляко с кефир в тигана и го поставете върху печката. Без да кипете, добавете пилешки яйца, леко бити със сол, в сместа в тънък поток. Приготвяме масата до кипене и кипене, разбърква се на слаб огън за няколко минути до момента, когато суроватката започва да се отделя. След това внимателно извадете тигана от огъня, оставете го да се охлади малко и след това хвърлете нарязаните пресни билки, червен пипер, кимион и изстискайте скилидка чесън. Разбъркайте внимателно, изсипете горещата маса в гевгир, предварително покрит с марля и изравнете всичко с лъжица. След това го завъртете на възел, закачете го с купа и я остави на серум. След това, марлята се отпусне леко, полученото парче сирене се премества върху чиния, покрита с марля, покрита с чинийка на върха и потискана. Изваждаме структурата в хладилника за няколко часа, след което сервираме готовото сирене със зеленчуци и кимион на масата, нарязани на парчета, с домати и черен хляб.
Рецепта за вино сирене със Зелените
съставки:
- пресен магданоз - 4 клонки;
- копър - 4 клонки;
- Чилийска пипер - 1 бр.;
- черен пипер грах - щипка;
- нискомаслено извара - 180 g;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Измийте магданоз и копър, разклатете и нарязайте с нож. Нарежете чушки, отстранете всички семена и ги смилайте. Налейте черен пипер в хоросан с грах и разтрийте добре, на прах. След това се поставят дълбока купа извара, заквасена сметана и се разбърква до пухкава маса. Сега добавете пипер, билки и подправки. След това поставете всичко във форми и поставете в хладилника. Готови сирена на сирене върху крекери, бисквити, хляб и сервирайте на масата.