Сирене палачинки със зеленчуци
За любителите на сиренето рецепти от палачинката по-долу ще бъдат особено удовлетворени. В края на краищата ще ги готвим със сирене, като добавим смленения продукт към тестото преди пържене и добавяне на пресни зеленчуци към чинията.
Сирене палачинки с билки - рецепта с копър
съставки:
- пълномаслено мляко - 360 мл;
- пресято пшенично брашно - 165 g;
- твърдо сирене - 155 г;
- средни пилешки яйца - 2 бр.;
- тесто за печене на прах - 20 g;
- груба йодирана сол - 10 g;
- гранулирана захар - 10 g;
- пресен зелен копър - 1 среден куп;
- слънчогледово масло без аромат - 20 ml;
- кремаво селско масло - на вкус;
- парче несолена свинска мазнина, за да смаже тигана.
подготовка
Като започнете да приготвяте тестото за сирене палачинки, смилайте твърдо сирене на малка ренде и измийте пресния копър, изсушете и нарязайте на малки парченца. В отделна купа яйцата се третират със сол и гранулирана захар, докато се надуе, добавете топло мляко, настърган чесън към яйчната маса и разбъркайте разцепеното брашно и бакпулвера с мивка.
Сега слагаме натрошеното сирене и зеленчуци в тестото, изсипваме слънчогледовото масло без аромат и сместа активно разбъркваме. Ние пържене палачинки сирене по същия начин, както традиционните. Покриваме червения тиган с парче несолена свинска мас, изсипваме готвач с малка чийзкейк и го изглаждаме с накланянето на тиган в различни посоки. Нанесете продукта червено от двете страни, след това се разстила на чиния, намажете с парче масло и пригответе следващата палачинка.
Дебели сирене палачинки за Suluguni кефир със зелени
съставки:
- кефир - 260 ml;
- пресято пшенично брашно - 310 g;
- suluguni сирене - 155 g;
- пресни зеленчуци, от които да избирате;
- сода за хляб - 5-7 g;
- груба йодирана сол - 5 g;
- гранулирана захар - 10 g;
- слънчогледово масло без аромат - 40 ml;
- Селско масло сметана - на вкус.
подготовка
В този случай пълненето на сирене палачинки ще бъде сирене Suluguni. Най-напред трябва да се настърга на средна ренде. Изсипете кефир в купа, изсипете сода, солта и захарта, разбъркайте и оставете за десет минути. Сега се намесваме в пресятото брашно в тестото, прибавяме приготвените сугугуни, нарязани зелени зеленчуци и приготвяме гъсти палачинки. За да направите това, омасляваме топлата тиган със слънчогледово масло без аромат, разпределяме малко подготвено тесто върху дъното му и изпечете продуктите, като ги изгори от двете страни.